Dúvida

[#Foco]

Visando a proteína do ovo, ouvi dizer que se ele for frito ou mexido perde uma porcentagem grande de proteínas. O ideal seria comer ele cozido?

[Visitante usuario_deletado123]

O ideal seria comer cozido, por estar livre da gordura do óleo.

Mas quando se frita ovo não se perde as proteínas, apenas aumenta as gorduras.

Abraços

[M0NTANHA]

Come cozido

[LeandroTwin]

Não tem perda de proteína se não carbonizar.