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No início 2012 comecei a cursar Nutrição na Univali, em Itajaí/SC. No segundo período criei o tópicoNutrition 101, para relatar e estudar com vocês tudo que um nutricionista precisa aprender em um curso de Nutrição. Vocês viram que nem tudo é sobre comida. O Semestre passado foi complicado, 8 matérias, e fisiologia e bioquímica valendo por 2 cada, foi com a ajuda de vocês, e os debates que geramos, que aprendi muito mais do que eu precisava para as provas (das quais eu tirei 7 e 8 na maioria, independente do quanto estudasse). Jack, we gotta go back to the island! Eu vou continuar repassando o conteúdo aprendido, embora dessa vez deixe algumas cadeiras de fora e me focarei no que gerar mais discussões.. As cadeiras cursadas esse semestre serão: Segunda: Farmacologia (07:30-11:00) Terça: Microbiologia de Alimentos (7 :30-10:00) Quarta: Fisiologia da Nutrição (7:30-9:10) Epidemiologia (19:00-22:3) Quinta: Microbiologia de Alimentos (7:30-9:50) Bioquímica Fisiológica (11:00-11:50) Sexta: Bioquímica Fisiológica (7:30-10:00) Bioestatística Aplicada (11:00-12:40) Farmacologia: 25/03 - Formas Farmacêuticas: Winstrol, injetável ou em comprimidos? 22/04 - Neurotransmissão e receptores. 29/04 - Drogas parassimpaticomiméticas 06/05 - Drogas Agonistas Adrenérgicas 03/06 - Anti-inflamatórios Não-Esteroides. 10/06 - Anti-Inflamatórios Esteroidais (glicocorticoides -> cortisol) Patologia: não haverão mais aulas dessa disciplina (cancelei por causa do estágio) 06/03 - Hipertrofia, Hiperplasia, Metaplasia, Atrofia. Bioquímica fisiológica: 08/03 - Introdução sobre absorção de nutrientes no trato gastrointestinal. 15/03 - Intolerância à Lactose & Galactosemia. 14/04 - Estudo dirigido sobre absorção de nutrientes. 19/04 - Metabolismo e absorção de proteínas. Fisiologia da Nutrição: 13/03 - Mais do mesmo, Parte 1- Controle nervoso do intestino. 20/03 - Mais do mesmo, Parte 2 - Fome, por que eu não sinto? 17/04 - Como comer? Controle nervoso da deglutição Reportem qualquer erro encontrado.