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Pessoal, é o seguinte. Já ouvi falar, já me confirmaram, já me desmentiram e queria saber se vocês aqui têm alguma informação sobre intolerância adquirida a glúten. Já me disseram que mesmo os que são capazes de digerir a substância podem perder essa capacidade se ficarem muito tempo sem comê-la. Eu não tenho e há um bom tempo tenho feito dieta de restrição, embora não 100%. Agora uma amiga me relata que estava evitando também e aparentemente adquiriu a intolerância. O que vocês sabem, o que já ouviram falar? Em tempo, essa história de não comer glúten, acham exagero ou não? Obrigado.
