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Olá, Pessoal, Vamos aos meus dados: Nome: Johnatan Fernandes da Silva Idade: 19 anos Peso: 73kg Altura: 1,64 Cargo: Tecnologia da Informação BF: +\- 20% TMB > FA: 1.6 (Treino diariamente junto com uma corridinha) GCD> 2.796kcals Então, galera, devido a faculdade fez 1 ano que não frequentava a academia, pois bem, de tanquinho foi pra barril (rsrs) agora é só voltando tirando essa gordura, fica magrelo e depois mete um bulking sem ser sujo. O horário da academia é das 6h30 às 7h30. Na tabela aparece que esta com menos de 773kcal do que consumo, no entanto a dieta está com cerca de 500kcal a menos do que consumo. Dicas, sugestões? Estou a todo ouvido para erros e melhorias, vocês aprovando, segunda feira começo, com relato com fotos. Minha batalha será sem suplementos por enquanto... ###EDIT>> RETIREI O AZEITE DE MANHÃ! E NO PÓS VOU MANDAR 2 OVOS INTEIRO AO INVÉS DE 2 CLARAS Estão me falando que o frango está com medidas erradas, já procurei em mais locais, vou verificar melhor.

Ola galera!! sou novo aqui no site, PS: MODERADOR >>> se eu tiver postado em tópico errado me perdoe... e se postei, por favor mova esse post para o tópico certo! Bem vamos la!! Malho à 1 ano e meio. Alias malho desde 2009, mais que eu malho serio pra valer, tem so 1 ano e meio.. Nunca fui muito de fazer dietas e seguir rigorosamente o treino.. Mais ultimamente andei pesquisando e ví o quanto a dieta é importante, e resolvi tentar! Pesquisei um pouco sobre dieta de Bulk, e pesquisei e estudei sobre a tabela diária de alimentação! Aprendi algumas coisa, e ate me arrisquei a criar uma tabela, e é por isso que estou aqui. Preciso da ajuda de vocês pra aprovarem se estiver boa, ou se não estiver, me ajudarem com dicas e opiniões! Dados sobre mim: Idade: 20 anos Altura: 1,81m Peso: 68 kg (frango ainda) hehe' :/ Meta: uns 80kg Malho de seg a sex. Cargas maximas! LOL Calculei meu TMB( Método Harris-Benedict) nesse site: http://pt.calcuworld.com/calculadoras-da-saude-e-de-exercicios/calculadora-de-taxa-de-metabolismo-basal-metodo-harris-benedict/ Ja havia calculado em outros sites, o resultados era muito parecido, mais achei esse o site mais confiável. O resultado foi esse: Metabolismo basal: 1767 Calorias necessárias para manter o peso: 2738 Calorias para emagrecer: 2327 Calorias para ganhar: 3800 Com base nesses dados e no pouco conhecimento que consegui sobre o assunto, eu fiz essa tabela.. *OBS: os dados dos alimentos que estão na tabela eu consegui desse site: http://www.dietaesaude.com.br/ Vamos lá, a tabela e essa: Link tabela >> https://docs.google.com/spreadsheet/ccc?key=0Aq8zdkUtcM7SdERoNXh6WndKNTg3a3BKVXVxWU5jU0E&usp=sharing Bem é essa a tabela! Com alimentos recomendados em vários sites que pesquisei sobre essa dieta. Peguei a lista de alimentos recomendados e selecionei os que "acho" ser melhor, e os que eu "como", Preciso da ajuda opinião e dicas de vocês! Agradeço desde já! Abraços...

Fala galera, tenho 16 anos, treino sério a 5 meses ( com dieta ) , e comecei a perceber uma certa baixa na libido além de dificuldade extrema para ganhar massa muscular ( em relação a quase todas as pessoas da minha idade que fazem musculação ) e falta de memória... Fiz exame de testo e deu 210 total e 330 livre, Vale a pena ir em um endócrino? No meu caso quanto vocês acham que minha testo devería estar? Não tenho barba nem pelo no peito nem nos ombros ( meu pai tem bastante barba, ou seja ; genética pra isso é o que não falta ) . Ou ainda é muito cedo para eu me preocupar? - lembrando que esses níveis estão assim com 1 ano de treino, a 5 meses seguindo dieta( focando nas gorduras ), fullbody focado em progressão , suplementando com vitaminas, zinco e todo o resto... Não mudei muito o peso desde que comecei a treinar ( devo ter ganho 5 quilos... Fiz um bulk sujo me fudi fiquei com 24 de bf e agora consegui baixar pra 10%, comparando com antes de começar a treinar devo ter perdido uns 5 de bf e ganho 4-7 kg de massa muscular. Estranhamente coincidência ou não, comecei a perceber baixa na testo após começar a treinar- o que não faz sentido.Detalhe: Idade óssea correspondente a idade cronológica.Algum endócrino de plantão ae? xD Agradeço a atenção abraço, fui!

Olá Pessoal, procurei, procurei e não achei nada de definitivo. Estou com seguindo uma dieta de 2.200 kcal para manutenção e/ou troca de gordura por massa, porém isso não vem ao caso. Minha dieta está com os seguintes macros. Carboidratos 180g Gorduras 70g Proteína 210g Minha dúvida é a seguinte, estou querendo fazer meu desjejum (café da manhã) misturando Carb, Gordura e Proteinas... Seria assim: 2 Unid Pão Integral / 100g Banana Nanica / 30g Pasta de Amendoim Integral / 28g Albumina / 20g Farelo de Aveia *Minha dúvida é: Há alguma contra-indicação de misturar Carboidratos com gorduras? 30g de Pasta de Amendoim possui quase 15g de Gorduras. Aguardo ajuda de vocês.

Olá, Explicando rapidamente: Tenho vinte e cinco anos e estou querendo perder peso e ganhar massa magra. Tive um filho e isso contribuiu bastante para a perda de massa magra, porém perdi o peso que ganhei na gestação durante a amamentação. Antes da gravidez eu estava com peso ótimo e ganhando massa magra. Depois que dei a luz continuei fazendo exercícios e durante dois anos amamentei, mas em 2014 parei de amamentar e treinar, vida maluca de trabalho, filho, faculdade, dormindo pouco, comendo errado e sem horários, bebendo pouca água... Ganhei peso novamente e resolvi levar realmente a sério o que já fazia antes de engravidar. Procurei nutricionista, mas eles insistem em dietas com glúten, lactose e exagero na frutose... Então com base em pesquisa e leitura criei um cardápio contabilizando gorduras, proteínas, calorias e carbs para treinar hipertrofia, gostaria muito da opinião de quem entende e pratica! Não tem suplementos porque daqui há 3 meses vou morar fora e não compensa comprar agora.

Estudo foi conduzido com obesos nos Estados Unidos; conclusão contradiz teoria popular entre adeptos de dietas© Fornecido por BBC Estudo foi conduzido com obesos nos Estados Unidos; conclusão contradiz teoria popular entre adeptos de dietas Para perder peso, é melhor cortar gorduras do que carboidratos de sua dieta. Pelo menos é o que afirma uma pesquisa recém-publicada. O estudo acompanhou um grupo de pessoas com dietas controladas ao monitorar refeições, atividade física e respiração de cada uma delas. Ambas as dietas, analisadas pelo National Institutes of Health, no Estado americano de Maryland, nos Estados Unidos, levaram à perda de peso quando as calorias foram reduzidas, mas as pessoas emagreceram mais quando diminuíram a ingestão de gordura. Os especialistas constataram, assim, que uma dieta pobre em gordura é a melhor alternativa para quem quer se livrar dos 'quilinhos extras'. A conclusão contradiz o argumento de que a restrição de carboidratos seria a melhor maneira de emagrecer, já que alteraria o metabolismo do corpo. Leia mais: Dez mitos sobre dietas 'Processo químico' "Quando você corta a ingestão de carboidrato, você realmente perde gordura, mas não tanto quando você para de comer gordura", diz o responsável pela pesquisa, Kevin Hall, do National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, nos Estados Unidos. No estudo, 19 pessoas obesas seguiram uma dieta de 2,7 mil calorias por dia. Em seguida, durante um período de duas semanas eles tentaram dietas que cortaram a ingestão calórica em um terço, ora reduzindo carboidratos ora gordura. A equipe analisou a quantidade de oxigênio e dióxido de carbono sendo expelido pelos participantes bem como a quantidade de nitrogênio na urina deles. O objetivo era calcular precisamente os processos químicos dentro do corpo. Os resultados publicados na revista científica Cell Metabolism mostraram que seis dias depois do início da dieta, aqueles que reduziram a ingestão de gordura perderam em média 463 gramas de gordura ─ 80% a mais do que aqueles que só cortaram carboidratos, cuja perda média foi de 245 gramas. Hall disse que não havia motivo "metabólico" para optar por uma dieta com baixo nível de carboidratos. Leia mais: Pais deveriam ser punidos pela obesidade de filhos? 'Dietas à risca' Estudo acompanhou 19 pessoas obesas© Fornecido por BBC Estudo acompanhou 19 pessoas obesas No entanto, estudos sugerem que no mundo real, onde as dietas são menos rigidamente controladas, as pessoas podem vir a perder mais peso ao reduzir carboidratos. "Se for mais fácil seguir uma dieta do que a outra, e idealmente de forma permanente, então é melhor que você escolha a dieta com a qual melhor se adapte", afirmou Hall. "Mas se a dieta com baixa ingestão de gordura for melhor para você, isso não será uma desvantagem metabólica", acrescentou. Susan Roberts e Sai Das, médicas da Universidade de Tufts, em Boston, no Estado americano de Massachusets, afirmaram que o debate sobre as dietas era fonte de "intensa controvérsia". Elas afirmaram que o estudo "desmascarou" a teoria de que dietas com baixo nível de carboidrato são melhores, mas o impacto disso a longo prazo ainda "não era sabido". "A mensagem mais importante agora é provavelmente de que alguns carboidratos são bons, especialmente os de baixo índice glicêmico e integrais". Segundo Susan Jebb, professora de Saúde Nutricional da Universidade de Oxford, "os pesquisadores concluíram acertadamente que a melhor dieta para a perda de peso é a dieta com a qual o paciente melhor se adapta". "Todas as dietas funcionam se você consegue se ater a uma dieta que corte calorias, independentemente de gordura ou carboidrato", afirmou ela. "Seguir à risca uma dieta não é tarefa fácil, especialmente dado o tempo que demora para perder peso", acrescentou. Leia mais: Estar acima do peso reduz risco de demência, diz estudo

Idade: 28 Altura: 170cm Peso: 61kg BF: 12 a 15% Objetivo da dieta: Bulking GCD: 2289 Objetivo: 2746 (Superávit de 500Kcal) Consumo 2lt a 3lt de àgua por dia Olá amigos. Levei em consideração dividir os macros em 2g/kg de proteínas, 1g/kg de gorduras e o restante em carboidratos. Utilizo suplementação de whey, dextrose, creatina e ômega 3. Estou pensando em utilizar algum multivitamínico também, mas não sei se há a necessidade. Caso seja necessário penso em utilizar optimen ou orange triad ou megamen. Após algumas experiências com dieta me dei conta que eu tenho muita dificuldade em comer no desjejum pois tenho pouco apetite nesse horário e não tenho tempo para preparar os alimentos. E devido a isso eu resolvi colocar um shake caseiro no lugar para suprir as necessidades calóricas. Sem mais delongas, segue a dieta:

A Solução Cientifica Para Queimar Gordura Localizada! Neste artigo adaptado por mim, tem um pouco sobre que é a gordura localizada e como esta se diferencia da gordura geral. em que circustâncias devemos atacar a gordura, como geral ou localizada Tbm irei citar várias estratégias, cientificamente comprovadas, que te vão ajudar a queimar gordura localizada. O que é gordura localizada? Gordura localizada corresponde, de uma forma básica, à gordura de metabolismo lento que temos mais dificuldade em queimar. Geralmente corresponde á parte inferior de abdominal e costas, nos homens, e coxas e glúteos, nas mulheres. No entanto, há que ter em consideração que só existe gordura localizada, quando se tem uma baixa percentagem de massa gorda (%MG). Isto significa que, gordura localizada corresponde a cerca de <12%MG para homens e <20% para mulheres. Estes valores de %MG representam ainda alguma definição corporal. Uma pessoa que apresente 5 ou mais quilos , do seu peso ideal em termos de composição corporal, não se deve preocupar em perder gordura localizada, mas sim gordura geral. Até porque, a gordura localizada, só passa a ser localizada, quando não há mais gordura noutros lados, o que geralmente não acontece. Primeiro vc tem que perder a gordura total que existe pelo corpo, fazendo uma alimentação saudável, hipocalorica , fazendo treino cardiovascular e muscular. Quando vc tiver um corpo definido (<12%MG para homens e <20% para mulheres) e já não tenhas praticamente mais nenhuma gordura, em geral, para perder, é que te podes concentrar na perda de gordura localizada (a gordura que sobrou e teima em ficar). O ideal é primeiro perder toda a gordura a mais, e só depois, quando já tiveres uma boa definição, para que essa definição seja acentuada e fique mais visível, então, concentra-te em perder gordura localizada. Catecolaminas e sua Influência na Queima de Gordura! Para queimar ou utilizar a gordura, o teu corpo produz substâncias químicas conhecidas como "catecolaminas". As catecolaminas (adrenalina e noradrenalina) viajam através de teu sangue e ligam-se aos receptores das células de gordura, esse processo desencadeia a libertação de energia das células de gordura, para esta ser queimada. As células de gordura têm dois tipos de receptores para as catecolaminas: alfa-2 e beta-2. RESUMINDO: os receptores beta-2 aceleram a utilização de gordura, enquanto que os receptores alfa-2 a inibem. As Catecolaminas funcionam então como uma chave e os receptores de gordura (alfa-2 e beta-2) como uma fechadura. Quando a chave entra na fechadura ocorre a mobilização de gordura (quando as catecolominas se ligam ao receptor beta-2). Diferença entre Gordura Normal e Gordura Localizada vimos que existem dois tipos de receptores, alfa e beta, e que enquanto os receptores beta são considerados aceleradores da queima de gordura, os receptores alfa são considerados inibidores de perda de gordura. Os receptores beta são os que respondem às catecolaminas, e, como vimos anteriormente, a queima de gordura acontece quando as catecolaminas se ligam aos receptores beta. O rácio de receptores beta2 e alpha2, determinam a facilidade com se consegue perder gordura em diferentes partes do corpo. Quanto mais alto for este rácio (maior quantidade de beta2 para alfa2), mais fácil é perder gordura nessa zona, quanto mais baixo for esse rácio (menor quantidade de beta2 para alfa2), mais difícil é perder gordura nessa zona. Se temos mais inibidores do que estimuladores de queima de gordura, claro que fica mais difícil de perder gordura. A gordura normal tem uma diferença muito grande de receptores beta para alfa (quantidades muito superiores de receptores beta), por isso a sua metabolização ou perda é mais fácil. Ao contrário, a gordura localizada tem um baixo rácio de receptores beta/alfa (mais receptores alfa2 do que beta2), por isso é metabolizada muito mais lentamente. Outra condição que faz com que esta gordura seja mais difícil de metabolizar, é ter muitos receptores de estrogénio. Segundo um estudo publicado no Jornal de Endocronologia e Metabolismo, quanto maior a quantidade de receptores de estrogénio, maior a quantidade de receptores alfa-2, que faz aumentar mais facilmente a gordura nessa área. A gordura localizada tem muitos menos vasos sanguíneos que a gordura normal, por isso é mais lenta de metabolizar. Menos vasos sanguíneos, corresponde a menos circulação sanguínea nessas áreas. Vários estudos afirmam que existe uma diminuição 67% de vasos sanguíneos na parte inferior do corpo, relativamente outras partes, uma das razões pela qual as mulheres acumulam mais gordura nessa zona. Outra das razões é porque essa zona possui maior quantidade de receptores alfa-2. Por outro lado, a gordura visceral, tem uma boa circulação sanguínea, por isso é mais fácil de se perder. A má circulação sanguínea tem duas consequências. Em primeiro lugar as catecolaminas não conseguem chegar às células de gordura, e em segundo lugar, a má circulação sanguínea faz com que seja mais difícil mobilizar ou transportar gordura para fora das células, para que esta possa ser utilizada como fonte energética. Baixo rácio de receptores beta/alfa (mais receptores alfa2 do que beta2), por isso émetabolizada muito mais lentamente.[4. Ibrahim, et al. Subcutaneous and visceral adipose tissue: structural and functional differences. Obesity Reviews. January 2010;11(1):11-18. ] ALGUMAS CARACTERÍSTICAS DE GORDURAS "TEIMOSAS" : 1.Baixo rácio de receptores beta/alfa (mais receptores alfa2 do que beta2), por isso émetabolizada muito mais lentamente. 2. Muitos receptores de estrogénio 3. Menor fluxo sanguíneo AGORA VEM A MELHOR PARTE ? Como Queimar a Gordura Localizada? Para conseguir queimar gordura localizada, existem várias coisas que deves fazer, tais como: a) estimular os receptores beta2 inibir os receptores alfa2 c) aumentar os niveis de catecolaminas d) aumentar fluxo sanguíneo na zona afectada Algumas das estratégias que vc pode usar para isso acontecer são as seguintes: 1. Pratica o Jejum a) O jejum aumenta os níveis de catecolaminas. Os níveis de insulina baixo atingidos durante o jejum inibem receptores a2. Quanto maior o tempo no estado de níveis de insulina baixos, maior o tempo de permanência no estado em que a gordura pode ser mobilizado a partir de áreas difíceis. d) Jejum provoca um aumento significativo na oxidação subcutânea de ácidos gordos livres, ou seja a queima de gordura corporal é muito superior. Num estudo, concluiu-se que entre 14-20 horas, em repouso, após uma refeição de 600 calorias, em indivíduos com peso normal, a gordura que é mobilizada é só gordura subcutânea. Passado este intervalo de tempo, a queima de gordura aumenta ainda mais. Mas não é necessariamente o tipo de gordura que queremos queimar. Nalgum ponto entre 10 a 30 horas, a oxidação de gordura intramuscular aumenta enormemente, mas não é verificado nenhum aumento de queima de gordura subcutânea. Por essa razão o jejum não deve ser muito prolongado. 2. Adiciona treino cardiovascular durante a fase de jejum. (AEJ) a) O treino de cardio de baixa intensidade, usa de uma forma mais selectiva os ácidos gordos para se abastecer durante a atividade. Cardio em jejum baixa ainda mais os níveis de insulina, aumentando os níveis de catecalominas importantes para queimar gordura. c) Segundo um estudo publicado no International Journal of Obesity, o jejum pode aumentar a circulação sanguínea nas células de gordura abdominal até 45% e combinado com um treino cardiovascular, aumenta ainda mais a circulação sanguínea, uma vez que este provoca uma vasodilatação geral. 3. Ingere cafeína antes dos treinos em jejum. A cafeína é um termogénico que faz aumentar os níveis de catecolaminas. Além disso, ela pode aumentar até 2 a 5 vezes mais a queima de gordura, administrada nas doses certas. 4- Exercícios de alta intensidade com pesos ( musculação) ? Um estudo publicado no American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism por Dr. Bente Stallnecht confirmou que se pode perder gordura localizada através de exercicios intensos com pesos devido ao aumento de fluxo sanguíneo local. RESUMINDO: 1 -BAIXEI SUA PORCENTAGEM DE GORDURA QUE VC TEM EM EXCESSO( gordura mais fácil de ser eliminada) , PRA DEPOIS FOCAR MAIS NAS GORDURAS LOCALIZADAS ( difíceis). 2-DIETA SEMPRE É O CAMINHO E SEMPE SERÁ. 3-TREINO INTENSO. 4-DIETA DO JEJUM INTERMITENTE E AEJ PODEM AJIDAR. 5- ESTIMULANTES DOS BETAS,cafeína, clebuterol etc.., tbm podem ajudar. 6-AUMENTAR A CIRCULAÇÃO SANGUÍNEA ATRAVÉS DE EXERCICIOS. UMA FORMA RESUMIDA DE COMO A MÁGICA ACONTECE. ?? Referências : ▶Carmen GY, Víctor SM. Signalling mechanisms regulating lipolysis. Cell Signal. (2006) ▶Reiner S, et al. Differential signaling of the endogenous agonists at the beta2-adrenergic receptor. ▶Estrogen Controls Lipolysis by Up-Regulating α2A-Adrenergic Receptors Directly in Human Adipose Tissue through the Estrogen Receptor α. Implications for the Female Fat Distribution. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. Steen B. Pedersen, Kurt Kristensen, Pernille A. Hermann, John A. Katzenellenbogen, and Bjørn Richelsen. ▶Estrogen Controls Lipolysis by Up-Regulating α2A-Adrenergic Receptors Directly in Human Adipose Tissue through the Estrogen Receptor α. Implications for the Female Fat Distribution. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. Steen B. Pedersen, Kurt Kristensen, Pernille A. Hermann, John A. Katzenellenbogen, and Bjørn Richelsen. ▶Catecholamine responses to hypocaloric diets and fasting in obese human subjects. Leiter LA, Grose M, Yale JF, Marliss EB. ▶Tissue-specific regulation of lipoprotein lipase in humans: effects of fasting - Ruge T, Svensson M, Eriksson JW, Olivecrona G - Department of Public Health and Clinical Medicine, Umeå University, SE-901 87 Umeå, Sweden. ▶Subcutaneous adipose tissue blood flow in the abdominal and femoral regions in obese women: effect of fasting.Engfeldt P1, Linde B. Effect of three caffeine doses on plasma catecholamines and alertness during prolonged wakefulness. Kamimori GH, Penetar DM, Headley DB, Thorne DR, Otterstetter R, Belenky G. American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism. Dr. Bente Stallnecht.

Fala galera! Voltei pra academia tem 2 semanas! Fiz um treino ABCx2 só pro corpo acostumar e não sentir muitas dores. Hoje segunda-feira 28/03 vou começar um Cutting de Lipo6Black e dieta Cetogenica. Sem mais delongas, me ajudem se possivel. Segue dados: Idade: 23 anos Altura: 182cm Peso: 107 Bf: 30%(Olhometro) Dieta básica de todos os dias ( Todos os dias mesmo): CAFÉ DA MANHA ALIMENTO QTD PROTEÍNA CARBOIDRATO GORDURAS KCAL OVO 2 11,52 1,01 10,35 141,7 CARNE BOVINA 100 27,3 0 10,9 207,3 MUSSARELA 20 4,52 0,6 5,04 66 BACON 100 0 0 49,3 444,5 TOTAL X 43,34 1,61 75,59 859,5 ALMOÇO ALIMENTO QTD PROTEÍNA CARBOIDRATO GORDURAS KCAL AZEITE 2 0 0 24 216 CARNE BOVIN 100 27,3 0 10,9 207,3 MUSSARELA 20 4,52 0,6 5,04 66 TOTAL X 31,82 0,6 39,94 489,3 LANCHE ALIMENTO QTD PROTEÍNA CARBOIDRATO GORDURAS KCAL AZEITE 2 0 0 24 216 BACON 100 0 0 49,3 444,5 MUSSARELA 20 4,52 0,6 5,04 66 TOTAL X 4,52 0,6 78,34 726,5 JANTAR ALIMENTO QTD PROTEÍNA CARBOIDRATO GORDURAS KCAL MUSSARELA 20 4,52 0,6 5,04 66 CARNE BOVINA 100 27,3 0 10,9 207,3 TOTAL X 31,82 0,6 15,94 273,3 VALOR TOTAL DIÁRIO: Protéina: 111,5g Carbos: 3,41g Gordura: 209,81g Kcal: 2348,6Kcal Treino: Vou começar um treino que achei muito interessante, peguei no livro do Waldemar Guimarães, fiz ele e gostei muito dos resultados a anos atrás. Onde você diminui as repetições aumentado as cargars, na ultima série fazendo até a fadiga com o máximo de peso que aguentar. SEGUNDA-FEIRA: Parte anterior da perna e panturilha EXTENSÃO DE PERNAS 3X15-10 AGACHAMENTO 3X15-10 LEG PRESS 3X15-10 AGACHAMENTO BACK 3X15-10 PANTURRILHA EM PÉ 3X15-10 PANTURRILHA SENTADO 3x15-10 TERÇA-FEIRA: DORSAL E DELTOIDE POSTERIOR PULL OVER 3X15-12 REMADA CURVADA 3X15-12 REMADA UNILATERAL 3X15-12 REMADA MAQUINA 3X15-12 REMADA BARRA SUPINADA 3X15-12 CRUCIFIXO INVERTIDO 3X15-12 LEVANTAMENTO TERRA 3X15-12 QUARTA-FEIRA: PARTE POSTERIOR DA PERNA, PANTURRILHA FLEXAO DE PERNA 3X15-12 FLEXAO DE PERNA UNILAT. 3X15-12 FLEXAO DE PERNA CENT. 3X15-12 PANTURRILHA CENTADO 3X15-12 PANTURRILHA EM PÉ 3X15-12 QUINTA-FEIRA: PEITO E OMBRO SUPINO RETO 3X15-12 SUPINO INCLINADO 3X15-12 SUPINO INCLINADO(MAQ) 3X15-12 CRUCIFIXO 3X15-12 LEV. LATERAL 3X15-12 LEV. LATERAL NO CABO 3X15-12 REMADA ALTA 3X15-12 DESENVOLVIMENTO 3X15-12 SEXTA-FEIRA: BICEPS E TRICEPS ROSCA DIRETA 3X15-12 ROSCA TESTA 3X15-12 ROSCA CONCENTRADA 3X15-12 EXTENSAO TRICEPS CABO 3X15-12 ROSCA SCOTT 3X15-12 TRICEPS KICKBACK 3X15-12 Esse treino é de 5 semanas, junto com a dieta, mas ele é um treino para hipertrofia, o que não me impede de fazer no Cutting. Vou upar uma planilha do Excel pra vocês verem! SUPLEMENTOS: Lipo6 Black UC: 1 Cap meia hora antes do café, 1 Cap meia hora antes do Almoço. TREINO: AS 15HRS. FOTOS: 25/03 - QUANDO COMECEI 25/03 TA AI GALERA: http://imgur.com/a/fMdxP

Os termos “gordura boa” e “gordura ruim” são jogados diariamente na indústria fitness, quase sempre sem justificativa ou qualquer recomendação prática. Nesse post, vou tentar jogar alguma luz no que significam esses termos. O que faz gorduras serem boas ou ruins? Apesar dos termos serem bastante subjetivos, a maioria dos cientistas concorda que se referem aos efeitos dos tipos de gordura no colesterol na corrente sanguínea, mais especificamente, nas lipoproteínas (os transportadores do colesterol). Lipoproteína de alta densidade (High-density lipoprotein ou HDL) e lipoproteína de baixa densidade (Low-density lipoprotein ou LDL) são as duas principais classificações do plasma de partículas de lipoproteínas, e são apelidadas de “bom” e mau” colesterol, respectivamente; o último devido a suas propriedades potencialmente aterogênicas (ou seja, sua capacidade de causar formação de placas nas artérias). Embora altos níveis de LDL não sejam necessariamente ruins, de forma geral, a distinção entre “bom” e “mau” colesterol é válida – maiores distinções vão além do escopo deste post. O básico sobre gorduras da dieta Gorduras dietéticas (tecnicamente, triglicerídeos) são feitas de uma molécula de glicerol (um açúcar) e três de ácidos graxos. Seus efeitos na saúde e metabolismo dependem primariamente de sua estrutura. Triglicerídeos podem diferir no tamanho, de cadeia curta, média ou longa (dependendo do número de carbonos presentes) e pelo número de ligações duplas. Existem quatro tipos principais de gorduras dietéticas/triglicerídeos: Gordura trans Feitas pelo homem, as gorduras trans, também conhecidas como óleos vegetais parcialmente hidrogenados, ocorrem principalmente em margarina e junk food pra permitirem maior tempo de validade. Tais gorduras tendem a aumentar o LDL e reduzir o HDL e seus efeitos negativos na saúde cardiovascular implicam que devam ser evitadas. Por sorte, muitos restaurantes fast food e cadeias de supermercados tem reduzido consideravelmente ou eliminado o uso deste tipo de gorduras nos alimentos. Gorduras saturadas O tipo de gordura com a qual a maioria tem familiaridade, gorduras saturadas são sólidas a temperatura ambiente, não tem duplas ligações e ocorrem predominantemente em comidas animais, tais como carne, ovos e produtos lácteos. A histeria envolvendo gorduras saturadas tem diminuído desde a década de 80, já que agora é a vez dos açúcares serem demonizados. Apesar de existirem muitos tipos de gorduras saturadas, elas tendem a aumentar tanto o HDL (bom) quanto o LDL (ruim). Como a razão entre HDL e LDL é mais importante que a quantidade de cada um, as gorduras saturadas são bem neutras no que diz respeito à saúde na maioria dos casos. Dito isso, em doses pequenas gorduras saturadas não são aterogênicas (ou seja, não promovem a formação de placas nas artérias), já em doses maiores, particularmente ácido palmítico (comumente encontrado em manteiga), podem aumentar dramaticamente as chances de desenvolver aterosclerose. Gorduras monoinsaturadas Gorduras monoinsaturadas são líquidas a temperatura ambiente, tem uma ligação dupla e ocorrem predominantemente em comidas como azeite de oliva, oleaginosas (nuts) e sementes. Em termos de saúde são de neutras a benéficas, já que tendem a reduzir os níveis de LDL na corrente sanguínea. Portanto, esse tipo de gordura deve constituir o grosso de sua ingestão de gordura. Gorduras poli-insaturadas Gorduras poli-insaturadas são também líquidas a temperatura ambiente e tem múltiplas ligações duplas. As duas classes primárias dessas gorduras são ácidos graxos essências ômega-3 e ômega-6. Enquanto os ácidos graxos ômega-6 podem ser encontrados em muitos alimentos de origem animal e vegetal e são relativamente neutros para saúde, os ácidos graxos ômega-3 são encontrados predominantemente em peixes e algumas plantas (como semente de linhaça) e possuem praticamente qualquer efeito positivo pra saúde que se possa imaginar. Mensagem final - Consuma a maior parte das gorduras de fontes monoinsaturadas, com o restante dividido em saturada e poli-insaturada; com o mínimo possível proveniente de gorduras trans; - Embora a quantidade e tipo de gordura que se consome diariamente seja certamente um fator fundamental pra otimizar a saúde, é importante ressaltar que outros aspectos da dieta e do estilo de vida podem ser muito mais relevantes. Tradução de post do Joseph Agu, que pode ser encontrado aqui.

As concepções de dieta saudável sempre foram um assunto de muita polêmica para todos nós. Carboidratos x Gorduras x Proteínas. Qual nutriente em excesso faz mal? Você provavelmente já deve estar cansado de escutar que proteína em excesso prejudica o rim (o que não é uma mentira) e que gorduras engordam. Agora, alguma vez você viu alguém falar mal dos carboidratos? Se você é uma pessoa nova (entre 15 ~ 21 anos), certamente entende que hoje em dia os vilões são as batatas, o macarrão, a tapioca, o açúcar refinado, com exceção de alguns como o arroz branco, arroz integral, batata doce e os carboidratos fibrosos provenientes dos legumes e dos vegetais, contudo há alguns anos essa realidade não era aceita por boa parte da população mundial, uma vez que o pódio de alimentos danosos a saúde era ocupado pelas gorduras. Atualmente, com o avanço da ciência, pesquisas e comparações, sabemos que na verdade são os carboidratos os prejudiciais à saúde, isto é, quando eles ocupam mais que 50% da base da dieta de uma pessoa, ou seja, em uma dieta de 2,000 calorias, equivalem a 250g de carboidrato! Você já parou para contar e percebeu o que são 250g de carboidrato? É bastante, se comparado à quantidade de proteína e gorduras ingeridas diariamente. Se você tem 250g de carboidrato, restam 1000 calorias divididas entre proteína e gordura, correto? Sendo assim são 25% de gordura e 25% de proteína, o que equivale a 62,5g 125g de proteína e 27,5g 55g de gordura. Você já imaginou uma pessoa de 70 quilos ingerindo 125g de proteínas, e o pior, apenas 55,5g de gordura? Estes valores são especulativos, visto que algumas dietas não se dividem em 50% de carboidrato, 25% em proteína e 25% em gordura, ou seja, os números variam. Também temos outras variantes como por exemplo, não são todas as pessoas que comem tanto carboidrato, também temos pessoas que não podem comer (diabéticos) e etc, mas a ingestão alta de carboidrato atualmente é uma verdade inegável, estamos rodeados de carboidrato e a cultura criada de que carboidrato não é prejudicial a saúde e sim a gordura, amplifica ainda mais este consumo exagerado, o que sem dúvidas reflete na saúde das pessoas: obesidade, diabetes, doenças metabólicas e etc. Com base na visão que temos da pirâmide alimentar dos dias de hoje, eu gostaria de saber o que vocês acham de uma alimentação rica em gorduras (insaturadas, saturadas, poliinsaturadas) e pobre em carboidratos, focada para o ganho de peso. Vocês consideram 200g de gorduras diários, para uma dieta de 3,100 calorias, exagero? É possível ganhar massa muscular se alimentando basicamente e exclusivamente de proteínas e gorduras? É possível engordar (de massa magra e de gordura), mesmo excluindo da dieta os carboidratos? Comentem. @Correção: Editando pra corrigir erro de cálculo (25% de proteínas = 500Kcal = 125g) (25% de gorduras = 500Kcal = 55,55g de gorduras)

Boa noite, galera. Tentando entrar nessa lifestyle de lowcarb, estou indo atrás de um suplemento de Omega 3. Dei uma pesquisada nos fóruns, youtube e afins. E creio que todo mundo aqui já deve ter lido de concentração de DHA/EPA, contaminação de mercúrio, bafo de peixe, ingestão de 3 a 6 gramas de EPA/DHA(Acho que no início do usop), etc... Vocês fazem o uso? É constante durante todo ano batendo as o necessário por dia? Nunca fiz o uso e as perguntas principais são: Onde comprar?(Muito vago) Relação custo/benefício nacional ou importada? Já existe alguma nacional que compensa? Alguma marca predileta? https://www.monstersuplementos.com.br/omega-3-90caps-max-titanium?gclid=EAIaIQobChMI0cCN-LKm2QIVAorICh1veg85EAkYBSABEgLrafD_BwE Essa compensa?

Eu sou novo neste forum, por isso não sei se estou no sitio certo para fazer perguntas. Caso não esteja alguem que me diga por favor. Olá. sempre tive uma duvidade no meu plano de alimentação... Eu por dia tenho de consumir umas 30g de gordura, só que às vezes acabo por consumir mais (ex: +20g que o que deveria) A minha dúvida é: Eu posso engordar por consumir uma quantidade superior de gorduras, ou apenas engordo se consumir mais calorias do que gasto?

Estou em dieta hipocalórica (cutting) e pra isso, estou seguindo as diretrizes das famosas Low Carb. Mas uma coisa não ficou clara pra mim, embora eu saiba que preciso aumentar o consumo de gorduras pra compensar a redução de carbos, muitos sugerem comer carnes gordas, manteiga, galinha com pele, bacon, etc como fontes de gorduras, mas pra mim, esse tipo de gordura não é saudável. O que podem dizer sobre essas gorduras, pode ou não?

Algum de você tem ideia de qual o melhor CxB de Carboidratos e Gorduras? Gostaria de saber quais são alimentos com mais desses macros pelo menos preço, não importando índice glicêmico, tipo de gordura (tirando trans) e etc.

Azeite e Outros Óleos Através da história, muitos óleos vegetais serviram como fonte de energia concentrada e nutrientes essenciais em tempos difíceis. Antes da refrigeração, preservar os alimentos com óleo era perigoso. Atualmente, mesmo com a abundância de alimentos saudáveis, os óleos continuam sendo importantes na alimentação. Eles acrescentam sabor, aroma e textura apetitosos às refeições e por demorarem mais para serem digeridos que outros grupos de alimentos, saciam a fome. Os óleos e as GORDURAS são lipídios e diferem apenas em seus pontos de fusão. Os óleos são líquidos a temperatura ambiente, enquanto as gorduras são sólidas. Em relação a outros aspectos, os dois alimentos são semelhantes, sendo necessários, em quantidades moderadas, para várias funções corporais essenciais. Todas as gorduras e óleos possuem um conteúdo calórico praticamente idêntico: 9 calorias por grama. eles fornecem energia e ácidos graxos essenciais para a formação e manutenção das paredes da célula. As gorduras também são necessárias para produzir os hormônios (as substâncias parecidas com hormônios que regulam parte do metabolismo), bem como para absorver as vitaminas lipossolúveis A, D, E e K . Entre as mais antigas culturas de oleaginosas estão a da AZEITONA cultivadas no Mediterrâneo tanto pelo óleo quanto pelo fruto há pelo menos 6.000 anos e a do GERGELIN, cultivado da África à Índia. Os coqueiros e as palmas floresciam naturalmente nos trópicos, onde forrageiros recolhiam os cocos para extrair o óleo. À medida que as técnicas de extração e preservação dos óleos foram sendo aperfeiçoadas, muito mais plantas passaram a ser cultivadas. Atualmente, as principais culturas de oleaginosas são o coco, o milho, o caroço de algodão, a azeitona, a palma, o amendoim, a semente de colza (COMERCEALIZADA COMO CANOLA), a soja e o girassol. Recentemente, muitas pesquisas têm buscado métodos para modificar os óleos vegetais isentos de colesterol de forma a substituírem as gorduras animais saturadas. A maioria dos óleos vegetais extraídos por prensagem ou moagem estão concentrados nas sementes ou nos frutos. Para alguns tipos de óleos, a polpa que sobra após a prensagem é tratada com solventes e aquecidas para remover vestígios de óleo. os chamados óleos "virgens" são aqueles extraídos apenas por prensagem. A maioria do óleos são refinados por tratamento com "Lixívia" e "Centrifugação" para remover os sólidos indesejáveis, filtragem para clarear o óleo e desodorização a vapor, que remove as substâncias que se cristalizam e deixam o óleo turvo quando resfriado. Óleos Aromatizados A gama de óleos disponíveis inclui: -ÓLEO DE GERGELIN TORRADO -OLIVA -OLIVA E ALHO -OLIVA VIRGEM -OLIVA EXTRAVIRGEM -OLIVA EXTRA-VIRGEM DE PRENSSAGEM A FRIO -AMENDOIM -NOGUEIRA -GERGELIN -GIRASSOL -AVELÃ -ALHO EPIMENTA MALAGUETA. -------------------------------------------------------------------------------------- Uma questão de saúde Os óleos contêm quantidades variadas de ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poliinsaturados. não se entende por que as gorduras altamente saturadas interferem com a remoção do colesterol LDL(Lipoproteína de baixa densidade) que entope as artérias. O que se sabe é que as gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas tendem a diminuir o colesterol LDL. Esta é a razão pela qual pessoas preocupadas com o colesterol são aconselhadas a evitar a maioria das gorduras saturadas e aumentar o consumo de mono e poliinsaturados. Os principais ácidos graxos responsáveis pelo aumento do colesterol são ácido láurico, o mirístico e palmítico. Os óleos de coco, caroço de algodão, palma e semente de palma contêm níveis elevados de ácidos graxos prejudiciais. Estes óleos, assim como as gorduras animais, são sólidos em temperatura ambiente e altamente saturados. Os melhores óleos para o uso culinário são os de canola, milho, oliva, amendoim, açafroa, soja e girassol, pois contêm baixos níveis de gorduras saturadas. Óleos Tóxicos Muitos óleos vegetais, especialmente os de sabor acentuado, contêm compostos tóxicos. a "MIRISTICINA" é o componente que dá sabor à noz-moscada e ao "MACIS" é encontrada também na pimenta do reino, na cenoura e nas sementes de salsa e aipo. Usada em quantidades normais, a miristicina é apenas um aromatizante. Em doses maciças equivalente a duas nozes-moscadas-inteiras, a miristicina causa alucinações, além de efeitos colaterais como dores de cabeça, náusea e cãibras. A "Tujona", o óleo do absinto (com sabor de anis), causou uma epidemia de doença cerebral nos bebedores viciados no licor de absinto, e por isso deixou de ser comercializado. Doses muito altas de mentol da hortelã podem afetar seriamente os batimentos cardíacos. Os óleos usados para fazer margarina são hidrogenados para adquirir uma consistência sólida e aumentar o tempo de armazenamento. O processo de hidrogenação transforma os poliinsaturados em saturados e eleva os níveis de colesterol LDL prejudicial. Não obstante, a margarina (enriquecida com vitaminas A e D para ter o mesmo valor nutricional dos laticínios) é melhor para o colesterol do que a manteiga. Aproximadamente 20% da gordura na margarina sólida e 13% da gordura na margarina cremosa são saturadas; ambos têm muito menos gordura saturada e colesterol do que a manteiga( que chega a ter 68% de gordura saturada). Usando os óleos Controle seu consumo de óleo comprando óleos de uma única fonte, como o de canola e o de oliva puros, em vez dos óleos misturados. Leia os rótulos cuidadosamente: Um óleo misturado contém uma porção muito superior de óleo mais barato e menos saudável, com apenas uma quantidade simbólica do mais caro e de melhor qualidade. Procure também nos rótulos o conteúdo de óleo dos alimentos processados. Se um rótulo afirma "Contém um ou mais seguintes óleos: milho, açafroa ou coco", o produto é provavelmente fabricado apenas com óleo de coco, o mais barato dos três. Ácidos graxos ômega-3 Os óleos de peixe, como o de fígado de bacalhau, contêm ácidos graxos ômega-3, que protegem contra doenças do coração e podem ajudar também as pessoas com determinados distúrbios imunológicos. Consumir peixe duas ou três vezes na semana é o ideal para obter o máximo proveito dos óleos. Entretanto, alguns óleos de peixe têm alto teor de colesterol. Os ácidos graxos protetores também são encontrados em diversos óleos vegetais, preferíveis ao peixe na opinião de muitos especialistas. Os óleos feitos a partir da onagra, semente de colza (canola) e nogueira são boas fontes de ômega-3. O uso de suplementos de óleo de peixe não é recomendado pelo alto teor de colesterol, e quando tomados em grandes quantidades, inibem a coagulação e podem causar sangramentos. Óleos minerais Os óleos extraídos do petróleo e outras formas de hidrocarbonetos não-digeríveis são, às vezes, usados como laxativos, particularmente por pessoas que estejam tentando perder peso rapidamente. Esta é uma prática perigos que interfere com a absorção de muitos nutrientes, especialmente as vitaminas lipossolúveis, pode também causar evacuação involuntária.

E ai, eu tenho 15 anos e tenho 65kg 1.64m e sou do porte gordinho... queria acabar com a barriga e as dobrinhas, e meu amigo receitou o lipo 6X, e outro receitou o Charge booster, mais eu tenho uma preocupaçao, que da ultima vez que eu fiz os check-ups, meu colesterol deu um pouco alto, tenho um pouco de medo disso alterar, e queria saber, é seguro?como tomar? e quanto tempo é o resultado??

Pessoal, como eu havia prometido noutro tópico, resolvi traduzir o conteúdo de alguns artigos do site bodyrecomposition, do nutricionista Lyle Mc Donald, pois assim como muitos daqui do fórum, considero o conteúdo deste algo extremamente valioso e fundamental para uma melhor compreensão dos princípios básicos da nossa dieta, nutrição, do funcionamento do corpo entre outras coisas de extrema importância para aqueles que almejam um corpo mais saudável. Então, para hoje, eu trouxe a tradução dos dois artigos que considero mais abrangentes e simples sobre gorduras e colesterol que já li: A primer on dietary fats - part 1 e A primer on dietary fats - part 2 Segue abaixo então, vale a pena ler hein, então pra facilitar vou postar o conteúdo na íntegra ao invés de um link, assim fica mais fácil discutir pontos específicos do artigo no tópico. Mas para aqueles que quiserem ver as imagens ou tabelas em sua forma original do artigo, seguem os links: http://www.bodyrecomposition.com/nutrition/a-primer-on-dietary-fats-part-1.html http://www.bodyrecomposition.com/nutrition/a-primer-on-dietary-fats-part-2.html Boa leitura! ****************************************************** Fundamentos sobre Gorduras da Dieta - Parte 1 Nos últimos 30 anos ou mais, desde que pessoas começaram a falar sobre cholesterol e doenças do coração, tem havido uma combinação de preocupação e confusão acerca do tópico de ingestão de gorduras na dieta. Nesse artigo, eu quero dar uma olhada em alguns dos assuntos envolvidos e ver se eu posso ajudar a clarear um pouco dessa confusão. Hoje eu quero olhar em alguns pontos específicos, incluindo as principais categorias de gorduras, a diferença entre colesterol e triglicerídeos, e então falar rapidamente sobre o impacto da ingestão de colesterol sobre os níveis de colesterol no sangue. Na sexta feira, na parte 2, falarei em detalhe sobre as diferenças nos tipos de triglicérides e também um pouco sobre a atual controvérsia sobre seus efeitos na saúde. Triglicérides, Colesterol e Tudo mais Ainda que as pessoas tendam a usar o termo “gordura” de uma forma meio genérica, o fato é que nem toda a gordura que consumimos em uma dieta normal é igual. E eu não estou falando apenas de gorduras saturadas VS. Insaturadas. Na verdade, gorduras (mais conhecidas como lipídeos) possuem tipos químicos diferentes. Agora, os dois tipos primaries que as pessoas comem no dia a dia são triglicerídeos (TG’s) e colesterol, sendo que os triglicerídeos contribuem com a maior parte (mais de 90% do total) das gorduras que nós consumimos no dia a dia. Entretanto, também há uma pequena quantidade de lipídeos que vêm de fontes tais como vários fosfolipídeos e outros compostos baseados em gordura; já que eles tendem a representar uma pequena parte do total da ingestão diária de gordura, eu não vou gastar tempo discutindo eles. Ao invés disso, eu quero focar primordialmente nos triglicerídeos e colesterol. Para completar, gostaria de mencionar que existe também a ingestã ode diglicerídeos (dois ácidos graxos ligado a uma molécula de glicerol) que podem ter um pequeno benefício na perda de gordura. No meu livro Ultimate Diet 2.0, eu mencionei o “Óleo de Enova” (Enova Oil – que aparentemente não é mais produzido), um diglicerídeo que podeaumentar a perda de gordura ao longo de uma dieta. Os diglicerídeos na dieta podem também saciar mais a curto-prazo (comparados aos triglicérides) devido a como eles são processados no corpo; isso pode dar a eles também algum benefício para dietas. E para realmente completar, tem havido algum interesse recente no uso de ácidos graxos livres no controle do apetite, apesar de que eu ainda estou pra ver um produto comercial que contenha eles. De qualquer modo, a fonte primária de gordura na dieta serão os triglicérides com o colesterol possuindo um papel secundário. Triglicérides e Colesterol: Qual a Diferença? Por muitas décadas, muitas pessoas se confundiam sobre triglicérides versus colesterol, sendo que muitos pensavam que eles fossem idênticos ou pelo menos relacionados. A confusão em sua essência parte do extreme foco no colesterol sanguíneo e dos riscos de doenças do coração que realmente começaram no final dos anos 70 e 80. Já que muitas das comidas com as quais as pessoas estavam preocupadas (ex. “carnes gordurosas” ou ovos) tendem a conter um monte de colesterol também, as pessoas começaram a ligar as duas substâncias em suas cabeças. E ainda que seja verdade que alimentos de origem animal com alto teor de gordura também possuam alto teor de colesterol, esse não é sempre o caso; alguns alimentos de baixo teor de gordura (tal como certos tipos de mariscos) podem na verdade ter alto teor de colesterol apesar ter ter baixo teor de gordura. Entretanto, no geral, alimentos de origem animal com alto teor de gordura tendem a possuir alto teor de colesterol também e eu suspeito que esse seja de onde a confusão basicamente surge. Mas estruturalmente e quimicamente, as gorduras e o colesterol não poderiam ser mais diferentes. Colesterol é o que se chama de uma molécula esteróide. Ela possui um anel complexo em sua estrutura e uma das suas principais funções no corpo é como precursor de outros compostos com estrutura similar (tais como testosterona, cortisol, estrogênio, progesterona e outros). Em contraste, as gorduras que constituem a maior parte da nossa ingestão diária e mais precisamente chamadas de triglicérides (ou tri-acil-gliceróis se você quiser ser mais chato). Eles possuem uma estrutura química onde três cadeias de ácidos graxos (tri=três) sõ ligadas a uma molécula de glicerol (que é de onde vem o “glicérides ou glicerídeos” vêm). Você pode ver a estrutura química das moléculas tanto do colesterol como dos triglicérides nas figuras abaixo. Essa é uma molécula de colesterol Essa é uma molécula de triglicéride Como você pode ver, eles não são nada parecido química ou estruturalmente falando. E, como eu vou discutir a seguir, eles possuem efeitos completamente diferentes no corpo. Sobre Colesterol Ingerido e o Colesterol Sanguíneo Conforme eu mencionei acima, eu acredito que parte da confusão gerada sobre a gordura e o colesterol vem do foco nos níveis de colesterol sanguíneo e as doenças do coração, que começaram a aparecer mesmo nos anos 70 e também na década de 80. E quando isso é combinado ao fato de que muitos dos alimentos com “gordura demais” (tipo ovo) também possuía bastante colesterol, fica fácil entender de onde a confusão vem. Agora eu na verdade não vou entrar em grandes debates/argumentos/controvérsia sobre o papel do colesterol sanguíneo nas doenças do coração. Basta dizer que eu acho que ambos os grupos de extremistas, tanto os que pensam que o colesterol sanguíneo é a principal preocupação e também aqueles que pensam que não há qualquer preocupação afinal, estão enganados; Eu acho que isso é válido para a maioria dos casos considerados extremos. Na melhor hipótese, eu acho que os níveis de colesterol sanguíneo é um dos vários fatores que contribuem para o desenvolvimento ou não de doenças do coração; mas há certamente outros. Eu termino esse assunto aqui. De qualquer maneira, o que normalmente é negligenciado é que o corpo na verdade fabrica mais colesterol (no fígado) do que o que a maioria das pessoas comeria em um dia. Também, o corpo tende a se adaptar de acordo com a ingestão de colesterol. Quando você come menos colesterol na dieta, o corpo irá fabricar mais; quando você comer mais, o corpo fará menos. E isso explica o motivo da preocupação sobre o colesterol na dieta ser um pouco fora de questão; para a maioria das pessoas, a ingestão de colesterol causa pouco ou nenhum impacto nos níveis de colesterol pra começo de conversa. Vale mencionar que uma certa porcentagem de pessoas parecem responder melhor à ingestão de colesterol na dieta, em termos de como seus níveis sanguíneos de colesterol são afetados. Ao invés disso,a ingestão de tipos específicos de triglicérides parecem ter um papel muito maior nos níveis de colesterol; exercícios também possuem um papel e existem fortes fatores genéticos que determinam os níveis de colesterol no sangue também. Mas já que essa discussão sobre diferentes tipos de triglicérides será bem longa, eu vou deixar ela para a ‘Parte 2’, a seguir. Fundamentos sobre Gorduras da Dieta - Parte 2 Na parte 1, eu falei sobre alguns conceitos básicos relacionados à ingestão de gorduras/lipídeos, incluindo os diferentes tipos primários de lipídeos (triglicérides, colesterol e “outras coisas”), assim como sobre a diferença entre triglicérides e colesterol. Finalmente, eu falei sobre a questão da ingestão do colesterol e a influência disso nos níveis sanguíneos de colesterol. Hoje eu quero terminar olhando com um pouco mais de detalhes os triglicérides. Como eu disse na Parte 1, os triglicérides (TGs) constituem a maior parte da gordura que ingerimos no dia, cerca de 90% do total. Portanto, entender a diferença entre os tipos de TG e como eles afetam o corpo é importante. Tipos de Triglicérides Como eu disse na Parte 1, um molécula de gordura/TG consiste de três cadeias de ácidos graxos ligadas a uma molécula de glicerol. E enquanto que as pessoas tendem a falar sobre diferentes tipos de gorduras (ex. saturadas ou insaturadas), na verdade são os específicos ácidos graxos que diferem na estrutura química. Para simplicidade, eu vou me referir aos diferentes tipos de “gordura” e pronto. Coisas como comprimento de cadeia, grau de saturação e conformação química, vão entrar na discussão de distinção entre uma gordura e outra mas eu vou tentar evitar encher as pessoas com esse nível de detalhe. Gorduras são universalmente bem divididas em quatro categorias primárias, sejam elas: 1. Gordura-trans 2. Gordura Mono-Insaturada 3. Gordura Saturada 4. Gordura Poli-Insaturada E não há motive para mim, para contradizer isso. Abaixo, eu irei falar brevemente sobre cada tipo de gordura, onde encontrá-las na dieta, quais os tipos de efeitos que elas causam no corpo, e também sobre quaisquer controvérsias que possam existir. Gordura Trans Já que há pouco ou nenhum debate ou controvérsia sobre o papel dos ácidos graxos trans (comumente abreviados como TFAs) na saúde humana, eu escolhi falar deles primeiro. Nos últimos anos, é bem justo dizer que os ácidos graxos trans (também chamados de gorduras parcialmente hidrogenadas ou óleos vegetais parcialmente hidrogenados) sofreram a maior pressão acerca de seus efeitos negativos à saúde. E há muita verdade nisso. Ácidos graxos trans são gorduras semi-sólidas que são feitas através do borbulhamento de hidrogênio através dos óleos vegetais (daí que vem o parcialmente hidrogrenado no nome). Isso é feito para fazer com que os óleos vegetais (que as vezes podem ser instáveis e estragar) mais estáveis e poder ficar mais tempo nas prateleiras; isso é importante quando as comidas ficam nas prateleiras dos mercados por bastante tempo. Margarina é um exemplo clássico ao qual a maioria deve ser familiar, um semi-sólido feito através da hidrogenação de óleo vegetal. E ainda que haja ocorrência natural, em pequenas quantidades, de gorduras trans em alimentos, quantitativamente falando a maioria das gorduras trans que as pessoas consumirão vai vir da ingestão de comidas processadas. O problema é que o processo de hidrogenação parcial muda a estrutura química dos óleos vegetais do que é normalmente chamado uma configuração “cis” (que é a forma da maioria dos ácidos graxos encontrados nas gorduras da dieta) para uma configuração “trans”. Daí o nome gorduras trans. Sem entrar em muitos detalhes desnecessários, simplesmente aceite que o corpo é feito para trabalhar com ácidos gracos na configuração “cis”, e não “trans”. Isso tem a ver com o formato da estrutura química dos ácidos graxos. Por esse motivo, a ingestão de grandes quantidades de gorduras trans causa uma variedade de problemas no corpo. Citando uma revisão recente sobre os efeitos metabólicos dos ácidos graxos trans: O consumo de ácidos graxos trans TFA [trans-fatty acid], causa disfunção metabólica: ele adversamente afeta os níveis de circulação de lipídeos, ativa inflamações sistêmicas, induz a disfunção endotelial e, de acordo com alguns estudos, aumenta a adiposidade visceral, peso corporal, e resistência à insulina...Consistentemente com esses efeitos, o consumo de pequenas quantidades de TFA’s (2% do total da ingestão calórica) é frequentemente associado a um aumento marcante na incidência de doenças coronárias. Agora, eu não sou muito fã de regras absolutas na nutrição, mas essa é uma que eu abro exceção: Ácidos Graxos Trans não têm lugar na nutrição humana e isso não geral qualquer discussão no campo, todos concordam. Elas não proporcionam qualquer benefício de que se conheça e seu impacto na saúde humana parece ser totalmente negativo. Gorduras Mono-Insaturadas Se existe uma outra gordura sob a qual não existe controvérsias no ramo é a gordura mono-instaturada. Na pior das hipóteses, as gorduras monoinsaturadas são bem neutras de uma perspectiva da saúde humana (especialmente se tratando dos seus efeitos nos níveis de colesterol) e também há evidências de que a ingestão delas pode ter na verdade benefícios à saúde. Na verdade, acredita-se que parte do benefício de vários dietas do Mediterrâneo está relacionada à grande ingestão de azeite (discutivelmente a fonte primordial de gorduras mono-insaturadas) na dieta. Certamente vale a pensa mencionar que outros aspectos da dieta deles tal como uma grande ingestão de vegetais e anti-oxidantes é com certeza importante para a saúde também; ou seja, não apenas o azeite. De qualquer modo, além de ser uma fonte de calorias (excesso de calorias causa ganho de gordura, claro), não há indicação real de que gorduras mono-insaturadas possuam quaisquer efeitos negativos na saúde humana. A gordura mono-insaturada primordial é o ácido oléico que é encontrado em grandes quantidades no azeite (óleo de oliva). Vale mencionar que o ácido oléico na verdade tende a ser o ácido graxo primário encontrado na maioria dos alimentos com “alto teor de gordura” (você pode verificar isso você mesmo no banco de dados da USDA - http://ndb.nal.usda.gov/) incluindo aquelas que a maioria pensa conter grandes quantidades de gordura saturada. Alguns exemplos na tabela abaixo. **(como não dá pra colar tabelas, eu fiz uma adaptação):** Um bife padrão de 100g ----- > 10g de gordura total; 4g saturada e 4g de mono insaturada; OVO Inteiro ------- > 5g de gordura total; 1,5g de saturada e 2g de mono-insaturada Devido a sua prevalência no suprimento de commida, o azeite consiste de grande parte na proporção de gorduras da dieta das pessoas sem muito esforço. Entretanto, quando pessoas estão procurando “adicionar gordura” em suas dietas (seja qual for o motivo), seria difícil para eles errar ao usar uma fonte de gordura mono-insaturada ou azeite. Ele pode ser adicionado às saladas e eu conheço alguns bravos guerreiros que colocam diretamente nos seus shakes de proteína quando eles precisam aumentar as calorias. Eu mencionaria que, para pessoas (como eu) que não curtem o sabor do azeite, que há o “óleo de cártamo” disponível para aqueles que querem adicionar mais ácido oléico em suas dietas. Gordura Saturada Por algumas décadas, a gordura saturada tem sido literalmente chicoteada no mundo nutricional (colocada em Segundo lugar como a pior depois das gorduras trans). Culpada por tudo no mundo incluindo doenças do coração e provavelmente terrorismo, as gorduras saturadas vem recebendo quase toda a pressão negativa quando se trata de gorduras na dieta. Entretanto, nos últimos anos, tem havido um contra-argumento acerca da ingestão de gorduras saturadas e de que elas não são na verdade um risco à saúde, e que o problema real está no excesso de gorduras poli-insaturadas ou óleos vegetais (discutido a seguir), etc. Isso levou a muita confusão entre as pessoas. Agora, qualquer um que esteja lendo esses artigos recentemente sabe que tento evitar um pouco o extremismo nutricional, e que eu acho que onde quer que haja posicionamentos extremistas competindo, a verdade normalmente reside em algum lugar no meio deles. Esse é certamente o caso para as gorduras saturadas, na minha opinião. Agora, para qualquer um que leia pesquisas nutricionais, existe pouco ou nenhum argumento contra o fato de que as gorduras saturadas causam uma série de problemas. Tanto quando estamos falando de níveis de lipídeos, inflamações, etc. existe realmente pouco debate no ramo e existem zilhões de estudos que apóiam que a ingestão excessiva de gorduras saturadas podem causar uma série de problemas de saúde. Entretanto, como sempre, isso na verdade fica bem mais complicado. Grande parte do problema é que o termo gorduras saturadas na verdade se refere a uma categoria que inclui um número de diferentes ácidos graxos. Ácido Láurico, palmítico, esteárico e muitos outros, todos inclusos nas linhas gerais das gorduras saturadas. E pelo menos uma pequena parte do problema está relacionado ao fato de que esses tipos todos não agem exatamente da mesma forma no corpo. Alguns ácidos graxos saturados específicos possuem efeitos negativos distintos no corpo, ou não. Para qualquer um realmente interessado na ciência por trás desse assunto, eu recomendaria o artigo http://www.ajcn.org/content/80/3/550.full?maxtoshow=&HITS=10&hits=10&RESULTFORMAT=&andorexactfulltext=and&searchid=1097233292054_2953&stored_search=&FIRSTINDEX=0&sortspec=relevance&volume=80&firstpage=550&resourcetype=1&journalcode=ajcn que examina a questão em detalhes. Também, como eu já discuti em outros artigos desse site como em Carbohydrate and Fat Controversies Part 1 e Carbohydrate and Fat Controversies Part 2, eu acho que existe um grande problema de que diz respeito ao contexto sob o qual os efeitos da gordura saturada (ou qualquer outro nutriente) possuem sobre a saúde humana. Para alguém que seja magro, ativo, que coma muitas frutas e vegetais, e que esteja em um balance calórico, parece não haver um perigo real (em um contexto de saúde) em ingerir uma grande quantidade de gorduras saturadas. Um estudo que eu me lembro, sobre ciclistas, descobriu que, enquanto eles estivesses em um balanço calórico, um aumento na ingestão de gorduras saturadas não teria impacto nos níveis de colesterol de uma forma ou de outra. Vale dizer que nesse contexto,alguns estudos sugerem que a gordura saturada é necessária para manter os níveis hormonais ótimos (ex. testosterona), então tentar reduzir excessivamente a ingestão de gorduras saturadas poderia ser um erro para atletas a princípio. Mas nem todos os indivíduos são magros, atletas ativos que estão comendo um monte de frutas e vegetais e também em balanço calórico. Para alguém que está acima do peso (que é um estado inflamatório por si só), inativos (que alia uma série de efeitos negativos à saúde), está sob muito estresse, não comendo frutas suficientes e vegetais, etc, as gorduras saturadas podem ter um impacto diferente no corpo. Existe também um impacto na perda de peso ou ganho de peso em termos de como as gorduras saturadas afetam os níveis de lipídeos no sangue; no geral, quando peso é perdido, o colesterol sanguíneo melhora independentemente do tipo de gorduras ingeridas. Mas quando peso é ganho, ou até mesmo mantido, as vezes os níveis de colesterol pioram com a ingestão de gordura saturada. Devo mencionar que mudanças que tipicamente ocorrem nos níveis sanguíneos de colesterol devido à mudanças na ingestão de gordura saturada tendem a ocorrer tanto nas frações “boa” quanto “ruim” do colesterol. Ou seja, quando a gordura saturada é reduzida, tanto o “bom” quanto o “mau” colesterol são diminuídos e vice-versa. Portanto o impacto geral na saúde é um pouco mais complexo do que muitos pensam. De qualquer modo, eu acho que dizer que as gorduras saturadas são boa, ruins ou neutras é algo muito simplista. O contexto, como sempre, é importante e eu acho que muitos dos extremistas de cada grupo tendem a se esquecer disso. O que é drasticamente ruim pra saúde em um contexto pode ser neutro ou até irrelevante em outro. O que ainda sim não vai impedir comentários bobos de aparecerem sobre esse artigo de pessoas me acusando de “anti-gordura saturada”. E pra terminar, gorduras saturadas são encontradas mais ou menos exclusivamente em produtos de origem animal e são tipicamente sólidas à temperatura ambiente. Algumas exceções são o óleo de coco e de girassol (ambos contém um monte de gordura saturada mas basicamente na forma de triglicérides de média cadeia, discutidos a seguir). Também, o leite contém uma quantidade decente de gorduras saturadas. De uma perspective corporal, vale a pena mencionar que as gorduras saturadas tendem a ser estocadas um pouco mais facilmente do que as poli-insaturadas (mais precisamente, quando as gorduras poli-insaturadas são consumidas, o corpo tende a queimá-las primeiro) mas o efeito não é massivo. Gordura Poli-Insaturada E finalmente chegamos nas gorduras poli-insaturadas. Quase sempre líquidas na temperatura ambiente (amenos que sejam as encontradas nos alimentos), as gorduras poli-insaturadas ‘chave’ são os ácidos graxos ômega-3 e o ômega-6 (que você pode ver por aí sendo referenciados como w-3/w-6 ou n-3/n-6). Essa nomenclatura simplesmente se refere à estrutura dos ácidos graxos individualmente e não vale a pena entrar em mais detalhes do que isso. As duas gorduras poli-insaturadas (as moléculas completas, e não apenas os ácidos graxos) são o ácido alfa-liniléico (ALA, não confunda com o suplemento ácido alfa-lipóico) que é uma gordura composta por ácidos graxos do tipo ômega-3, e o ácido linoléico (LA) composto pelos ácidos graxos ômega-6. Dentre outras coisas, ALA e LA possuem a característica de serem dois ácidos graxos essenciais (EFAs – Essential Fatty Acids), ou seja, é essencial que eles sejam obtidos da dieta para uma saúde ótima. Isso vai contra todos os outros tipos de gordura discutidos até então, nenhuma das quais é na verdade essencial para a vida ou para a saúde. Diretamente falando, você poderia viver para o resto da sua vida sem nunca consumir nenhuma grama de gorduras saturadas, mono-insaturadas ou trans. Mas uma deficiência a longo prazo tanto de ALA quanto de LA causariam eventualmente problemas de saúde e até mesmo a morte. Vale mencionar que seria necessária a dieta mais absolutamente artificial (normalmente completamente sem quaisquer gorduras, como a dieta de hospital) para gerar uma real deficiência de ALA ou LA; até mesmo a pior dieta tende a cobrir níveis mínimos de ambos. Na verdade , demorou anos de pesquisa só para determinar que existiam ácidos graxos essenciais porque causar uma real deficiência deles era muito difícil. Quando as gorduras saturadas começaram a ser taxadas de “inimigas” nos anos 70 e 80, houve um grande incentivo geral para o consumo de óleos vegetais na dieta. Isso é, se as pessoas fossem comer um monte de gordura de qualquer jeito, pensava-se que comer óleos vegetais seria melhor do que gorduras saturadas. Como sempre, as coisas não são tão simples e, como eu disse acima, alguns grupos acreditam que uma ingestão aumentada de óleos vegetais na verdade causam muitos problemas de saúde, cuja culpa geralmente recai sobre as gorduras saturadas. Ok, agora que todo mundo está realmente confuse, deixe-me ver se eu consigo clarear as coisas. Tanto ALA quanto o LA possuem um número de efeitos no corpo vaiando desde controlar a expressão dos genes, produzir ou inibir inflamações e uma variedade de outras coisas, mas também eles estão envolvidos na produção de eicosanóides, moléculas sinalizadoras de curta vida que fazem zilhões de coisas diferentes no corpo. Vale mencionar que muitos desses efeitos são mediados por compostos formados pelo metabolismo dos ALA e LA no corpo. Quer dizer, ALA e LA são um tipo de “compostos pais” que dão origem a outras coisas no corpo. Por exemplo, LA é convertido a ácido gamma-linoléico, que pode ter efeitos anti-inflamatórios (e muitas mulheres juram que ajuda com a TPM). LA também é convertido a ácido araquidônico (AA) que é um composto inflamatório que pode estar evolvido no crescimento muscular. ALA passa por um extensivo metabolismo e pode ser convertido em EPA e DHA (os óleos de peixe, eu vou poupar-lhes dos nomes completos), sobre os quais falarei mais pra frente. Mais importante que isso, apesar de serem ácidos graxos essenciais, ALA e LA as vezes possuem efeitos diferentes e freqüentemente opostos; no geral, os efeitos dos ácidos graxos ômega-3 tendem a ser “bons” e os efeitos do ômega-6 “ruins”, entretanto, como sempre, é mais complicado do que isso. Isso é importante porque existe uma preocupação, com respeito à dieta moderna, de que a razão dos ácidos graxos w-6:w-3 esteja causando uma série de problemas de saúde. Por exemplo, é aceito que nossa dieta evolucionária possuía uma razão de w-6:w-3 entre 1:1 e 4:1; mas a dieta moderna contém algo entre 20-25:1. Essa taxa exdrúxula é devida tanto à abundância de w-6 na comida como também à falta excessiva de ácidos graxos w-3 na dieta moderna. Por causa disso, encontrar meios de aumentar o teor de w-3 nas comidas (tal como ovos enriquecidos com w-3) é uma enorme área de pesquisa. E vem sendo argumentado que essa taxa está contribuindo para uma série de problemas de saúde, dos quais pelo menos as inflamações e aumento no risco de doenças do coração (com uma ingestão aumentada de w-6 sendo culpada pelo problema). Citando uma revisão recente nomeada “Too much linoleic acid promotes inflammation, doesn’t it?” por Kevin Fritsche: As limitadas evidências encontradas em humanos falham em mostrar uma ligação entre uma ingestão elevada de LA, ou maiores níveis plasmáticos de LA, com uma maior inflamação in vivo. Na verdade, parte da informação sugere o contrário (nota pessoal: ele está dizendo que a ingestão aumentada de LA, pode ser anti-inflamatório). Citando de outro artigo nomeado “The role of dietary n-6 fatty acids in the prevention of cardiovascular disease.” por Walter Willett: Devido aos ácidos graxos n-6 serem precursores de eicosanóides pró-inflamatórios, o alto consumo dele tem se mostrado maléfico, e a razão entre n-6:n-3 tem se mostrado particularmente importante. No entanto, essa hipótese é baseada em mínimas evidências, e em humanos, a ingestão elevada de ácidos graxos n-6 não foram associadas a níveis elevados de marcadores inflamatórios...Nos Estados Unidos, por exemplo, a ingestão de ácidos graxos n-6 dobrou e a mortalidade por doenças cardíacas caiu em 50% em um período de várias décadas. Em uma série de tentativas relativamente pequenas, antigas e randômicas, nas quais a ingestão de gorduras poli-insaturadas foi aumentada (em até 20% das calorias totais), as taxas de doenças cardíacas foram geralmente reduzidas. CONTINUAÇÃO: Basicamente, grande parte da preocupação sobre altas razões w-6:w-3 pode estar mal entendida, mas eu não vou entrar em um debate mais profundo sobre isso. Na maioria dos casos, eu não me preocuparia muito com a ingestão de w-6. Até mesmo na dieta mais moderada em gorduras, a ingestão de w-6 será geralmente mais do que suficiente e tentar consumir mais é raramente necessário. Quanto a ser ou não necessário reduzir explicitamente a ingestão e qual impacto isso irá causar é algo para que os pesquisadores debatam por algum tempo ainda. Ao invés disso, eu quero focar nos ácidos graxos w-3, sobre o qual existe muito menos debate; a essa altura um zilhão de estudos (+- 1milhão) vem mostrando benefícios da ingestão aumentada de ômega-3, em uma série de parâmetros de saúde. Inflamações diminuídas, níveis de lipídeos melhorados (incluindo níveis de triglicérides), riscos de doenças cardíacas diminuído, redução na depressão e até mesmo perda de gordura tem sido associada com a suplementação de w-3. Agora, lembrando da parte mencionada acima de que w-3 e w-6 passam por um processamento significativo no corpo, sendo ALA convertido em EPA e DHA, pelo menos, potencialmente falando. E é sobre o EPA e DHA que eu quero falar agora. Os leitores provavelmente estão mais familiarizados com EPA e DHA sendo óleos de peixe, já que é como eles são tipicamente referenciados. Como você pode imaginar, ambos compostos são encontrados em grande quantidade em peixes gordurosos (sendo que uma variedade de peixes possuem uma proporção maior de w-3 também). Na verdade, o interesse original nos óleos de peixe veio da observação de culturas (tal como os Inuitas do Alaska) que tinham baixas taxas de doenças do coração apesar de uma ingestão grande de gorduras. Descobriram então que a grande ingestão de óleos de peixe era uma grande parte disso. E enquanto ALA é ainda tecnicamente considerado um "ácido graxo essencial", cada vez mais parece que o EPA e o DHA é quem são os responsáveis pela maioria das coisa "boas" no corpo (e eles fazem coisas diferentes, significando que ambos são importantes). Se o ALA realmente faz alguma coisa "boa" no corpo independentemente de sua conversão em EPA/DHA, é algo atualmente em discussão. E eis aqui o porquê disso ser um problema: for a da realidade dos vegetarianos/vegans, a conversão de ALA em EPA/DHA é extremamente pequena em adultos. Quando ALA é suplementado (por exemplo, do óleo de linhaça), a conversão efetiva de ALA em EPA é em torno de apenas 4-5%. E a conversão de EPA em DHA é negligenciável; quer dizer, suplementar os "compostos pais" (ALA ou LA) não aumentará os estoques de DHA afinal de contas (na verdade, suplementar com EPA não aumenta DHA também). Esse assunto é discutido em detalhe na pesquisa Extremely Limited Synthesis of Long Chain Polyunsaturates in Adults: Implications for Their Dietary Essentiality and Use as Supplements. Mas o ponto é que, simplesmente garantir uma ingestão suficiente de ALA (ex. de óleo de linhaça ou outro óleo vegetal) não garante que haverá um aumento significativo no EPA ou DHA, que parecem ser as gorduras chave em termos de melhorar a saúde; na realidade é quase certo que isso não irá aumentar EPA/DHA suficientemente para ser benéfico. Na minha opinião, a única forma de garantir a ingestão adequada de EPA/DHA é garantindo uma ingestão diária deles a partir de fontes pré-estabelecidas. Para pessoas que consomem gordura de peixe (ou talvez uma variedade grande de carnes) como parte de uma dieta regular, essa parece ser uma fonte adequada. Para todos os outros, suplementar tanto com pílulas ou de forma líquida geralmente é necessário para garantir uma ingestão diária adequada. E, como eu disse antes na revisão linkada acima, apesar de fontes de w-3 estarem se tornando cada vez mais disponíveis através da comida enriquecida com w-3, eu acho que elas ainda não são economicamente efetivas; ao invés de comprar ovos enriquecidos com ômega-3 por exemplo, eu preferiria comprar ovos normais e um suplemento de ômega-3 por exemplo. Eu não vou entrar nos méritos de dosagens aqui, já que isso vai além do que o que eu queria falar nesse artigo; Eu falarei disso em outra vez. Um absoluto mínimo seria a ingestão combinada de 500mg por dia de EPA/DHA. Uma cápsula padrão de óleo de peixe contém tipicamente 180mg de EPA e 120mg de DHA (300mg de óleo de peixe no total) tal que apenas 2 pílulas ou cápsulas dessas por dia já seria o suficiente. Existe evidências de que mais pode ser benéfico para uma variedade de coisas mas, de novo, eu vou deixar isso para outro artigo. Resumindo Então o que começou como um geralzão sobre as gorduras se tornou um pouco maior do que o que eu queria. Esperançosamente você agora entende a diferença entre colesterol e triglicérides e também quais são os tipos diferentes de triglicérides e qual o papel que eles podem ou não exercer no corpo. Eu também tentei falar um pouco sobre a atual confusão e controvérsias acerca dos diferentes tipos de gordura. Eu também imagino que eu não falei muito sobre recomendações práticas. Francamente, assumindo que as pessoas estejam fazendo uma dieta moderada em gorduras (talvez 20-25% de sua ingestão calórica total), além de garantir uma ingestão suficiente de EPA/DHA na dieta e principalmente evitar as gorduras trans, eu não sei se vale a pena se preocupar com algo além disso. A maioria das comidas ricas em gordura contém um mix de gorduras saturadas e mono-insaturadas e garantindo uma ingestão suficiente de w-6 é raramente um problema a menos que a ingestão de gorduras seja mantida extremamente baixa por longos períodos de tempo ou quando a dieta é preparada muito artificialmente. Normalmente são os ácidos graxos w-3 que estão faltando na maioria das dietas e garantir a ingestão dele na maioria dos casos só vai fazer bem na minha opinião. Como dito acima, se um atleta precisasse adicionar mais calorias provenientes de gorduras (por exemplo um atleta de endurance que não consegue atingir sua meta calórica), uma ingestão de gorduras monoinsaturadas seria a primeira escolha. Eu também imagino que eu não falei extensivamente sobre óleo de girassol ou óleos especiais como os triglicérides de média cadeia (MCT's). Isso vai ter que esperar por um outro artigo.

Eis a questão galera, já vi vários relatos e comparações desses dois suplementos, mas nunca cheguei a conclusão nenhuma. Afinal, qual o melhor gordura? Oxyelite ou Lipo 6 Black??

Vocês contabilizam a gordura para untar as panelas / frigideiras? Eu não conto mas sempre fico um pouquinho a baixo dos macros diários de gordura pensando nisso. Será que dá diferença?

Boa noite, meus consagrados. Comprei essa manteiga da tirol, não achei outro. Mas essa aqui é válida na Low-Carb High-Fat ? E essa nata aqui, procede também ?

Eu comecei a comer gorduras boas, sendo que antes minha dieta era totalmente escassa em gorduras, notei que minha libido e testo aumentaram. Será que é placebo ou tem relação mesmo? Pelo que pesquisei no Google, tem sentido isso, pq as gorduras tem papel fundamental na produção dos hormônios. Alguém confirma isso?

Idade: 16 Nível de Atividade: Moderado Objetivo: Cutting TMB: 1848 Kcal Meta calórica diária: 2292 Kcal Carboidratos: 30% - 172g Proteínas: 40% - 229g Gorduras: 30% - 76g SEGUNDA-FEIRA 2291 kcal C: 161g | P: 225g | G: 84g Café da Manhã: 669 kcal C: 4g | P: 76g | G:39g - 30g Bacon fatiado - 4 Ovos cozidos -180g Peito de Frango Almoço: 622 kcal C: 62g | P: 66g | G: 13g - 70g Feijão preto -165g Patinho -70g Batata Doce Cozida -30g Brócolis -50g Cenoura Pré-Treino: 675 kcal C: 93g | P: 33g | G: 20g -Panqueca de aveia com banana Pós-Treino: 325 kcal C: 2g | P: 50g | G: 12g -170g Patinho -30g Brócolis TERÇA-FEIRA 2273 kcal C: 172g | P: 221g | G:79g Café da Manhã: 547 kcal C: 64g | P: 31g | G:19g -Panqueca de proteína Almoço: 918 kcal C: 99g | P: 84g | G:21g -50g Arroz integral -95g Feijão preto -180g Patinho -30g Brócolis -20g Cenoura -1 Ovo cozido Pré-Treino: 347 kcal C: 2g | P: 53g | G:14g -180g Peito de Frango -2 Ovos cozidos Pós-Treino: 461 kcal C: 7g | P: 53g | G:25g -180g Patinho -80g Abacate QUARTA-FEIRA 2291 kcal C: 181g | P: 228g | G: 72g Café da Manhã: 574 kcal C: 12g | P: 66g | G:29g -200g Peito de Frango -3 Ovos cozidos -25g Chocolate 70% Cacau Almoço: 843 kcal C: 98g | P: 78g | G:15g -100g Feijão preto -50g Arroz integral -180g Patinho -10g Alface -30g Tomate Pré-Treino: 586 kcal C: 70g | P: 32g | G:20g -Panqueca de proteína Pós-Treino: 288 kcal C: 1g | P: 52g | G:8g -200g Peito de Frango -1 Ovo cozido QUINTA-FEIRA 2276 kcal C: 181g | P: 211g | G: 77g Café da Manhã: 614 kcal C: 66g | P: 28g | G:28g -3 Ovos cozidos -100g Pão de forma -25g Chocolate 70% Cacau Almoço: 755 kcal C: 89g | P: 60g | G:15g -190g Alcatra -50g Arroz integral -80g Feijão preto -20g Brócolis -20g Beterraba Pré-Treino: 377 kcal C: 24g | P: 53g | G: 8g -200g Peito de Frango -100g Banana -1 Ovo cozido Pós-Treino: 530 kcal C: 2g | P: 70g | G:26g -200g Patinho -2 Ovos cozidos SEXTA-FEIRA 2282 kcal C: 175g | P: 221g | G: 77g Café da Manhã: 467 kcal C: 25g | P: 61g | G:14g -210g Peito de Frango -100g Banana -2 Ovos cozidos Almoço: 757 kcal C: 78g | P: 64g | G:21g -120g Lentilha -100g Patinho -50g Abacate -1 Ovo cozido Pré-Treino: 586 kcal C: 70g | P: 32g | G:20g -Panqueca de proteína Pós-Treino: 472 kcal C: 2g | P: 64g | G: 22g -Patinho -1 Ovo e meio