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E ai galera blz? Estou com uma duvida e gostaria que alguém me ajudasse... Faço batata doce em uma Air Fryer (fritadeira sem Óleo)... primeiro eu cozinho ela e depois coloco na fritadeira por uns 15 min... Dessa vez eu pesei em uma balança de cozinha e coloquei 200g de batata cozida na fritadeira, e depois de 15min. estava pronto, mas pesei de novo e estava dando 115g... 200g Batata Doce = 37g de carbo Eu sei que a fritadeira desidrata o alimento (perde água), então a duvida é a segunte: Quando eu comer os 115g de batata da fritadeira eu terei os mesmos 37g de carbo??? esses gramas perdidos na fritadeira foram todos de água não alterando os macros?
