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INTERVENÇÃO: Depois de consumir uma dieta de estabilização de peso para 13 a 25 dias, os participantes foram distribuídos aleatoriamente para dietas contendo 5% de energia a partir de proteína (baixo teor de proteínas), 15% (proteína normal), ou 25% (alto teor de proteína), os quais foram superalimentados durante os últimos 8 semanas de sua 10 a 12 semanas de permanência na unidade metabólica em regime de internamento. Em comparação com o consumo de energia durante o período de estabilização do peso, as dietas de proteínas foram de aproximadamente 40% mais o consumo de energia, o que corresponde a 954 kcal / d (IC de 95%, 884-1022 kcal / d). MEDIDAS DE SAÍDA PRINCIPAIS: A composição corporal foi medida por raio-x absorptiometry, gasto energético de repouso foi medido semanalmente pelo capuz ventilado, e gasto energético total por água duplamente marcada antes dos períodos de excessos e de estabilização de peso e nas semanas 7-8. RESULTADOS: Excessos produziu ganho significativamente menos peso no grupo de baixa dieta da proteína (3,16 kg; 95% carbs1,88-4,44 kg) em comparação com o grupo de dieta normal de proteína (6,05 kg; 95% CI, 4,84-7,26 kg) ou a dieta rica em proteínas grupo (6,51 kg; 95% CI, 5,23-7,79 kg) (p = 0,002). gordura corporal aumentou de forma semelhante em todos os 3 grupos de dieta proteína e representou 50% para mais de 90% das calorias em excesso armazenado. Gasto energético de repouso, gasto energético total e proteína corporal não aumentou durante a superalimentação com a dieta de baixa ingesta de proteína. Em contraste, o gasto energético de repouso (dieta da proteína normal: 160 kcal / d [IC 95%, 102-218 kcal / d]; dieta rica em proteínas: 227 kcal / d [IC 95%, 165-289 kcal / d]) e proteína corporal (massa magra) (dieta da proteína normal: 2,87 kg [IC 95%, 2,11-3,62 kg]; dieta rica em proteínas: 3,18 kg [95% CI, 2,37-3,98 kg]) aumentou significativamente com a proteína normal e alta dietas.