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Oi pessoal, escrevi esse texto com a intenção de ajudar, sei que pode parecer estranho, sou estudante de nutrição (fascinado) se pode-se dizer assim ^^ e gostaria de exemplificar um feito que acontece no corpo que vejo que muita gente fica um pouco confusa, bom vamos lá.. A célular muscular(fibra muscular) é uma célula que tem a capacidade de armazenar líquido intra-celular (sais, ions (calcio) - importante na contraçao muscular, assim como qualquer outra, tendo a maioria do seu espaço intra-celular água em abundancia (75 % aproximadamente.) A água é uma molécula polar ou seja ela contém 2 polos, um negativo e outro positivo. Temos na água 2 átomos de oxigênio com carga negativa e 1 átomo de hidrogenio com carga positiva. Ja o sal de cozinha, um composto formado por 2 ions, cloro e sodio. ele é também um composto polar, pelo fato de termos um elemento com carga positiva (o sodio no caso) e o cloro contendo carga negativa. Sendo assim, o sal de cozinha se forma a través de uma ligaçao iónica entre 2 elementos com carga oposta, Na+ + Cl- = NACL. A água ela se ´´transporta`` pela membrana da célula a través de um fenómeno denominado osmosis. A osmosis é um fenómeno que consiste no passo de água para uma zona com menor concentração para uma zona com maior concentracao de dissolvente ( o sal no caso), é bem simples, ao ingerir sal o ser humano terá no seu espaço intra-celular uma concentraçao de ions maior do que o normal, sendo assim uma retenção hidrica provocada pela atração entre a água e o sal de cozinha (nacl), lembram que eu disse que a agua ela tem 2 polos? entao, o polo negativo da água ( o oxigenio) vai se atrair ao sódio do composto NaCl, ja que é um elemento com carga positiva, enfim... temos uma atraçao provocada pelas cargas opostas entre os 2 compostos, eles formam um sólido cristalino. Quando um ser humano ingere sal além da conta (2500+ mg) ele irá reter água além da conta também e ficar com uma aparência inchada devido ao exceso de água no espaço iintra-celular. Para eliminar esse excesso de água localizado no citoplasma da célula, por incrivel que pareça o individuo terá que subir a quantidade de água ingerida e reduzir a quantidade de sal consumida, é isso mesmo, bebe mais água para eliminar a água retida, uma quantidade de sal ingerida gira em torno de 2000 mg ou até 2500 mg, acima disso o individuo poderá apresentar retençao hidrica. A água, isso é relativo, considerando a transpiraçao ao longo do dia etc... algo em torno de 3, 3.5 L seria algo digamos que recomendado mas ainda assim depende de individuo para individuo. Na prática eu recomendaria zerar o sal? não, primeiro porque é uma medida extrema e aquilo que é extremo não faz bem a saúde, além do sabor horrivel da comida sem sal... Não é necessario zerar a quantidade de sódio ingerida, algo em torrno a 2000 mg - 2g. ja seria uma quantidade legal, acho até melhor em pré contest o individuo nao zerar o sal ja que ele pode dar uma sensacao de inchaço intra-musculo, nao encima da media( porque aqui ja se perderia a estética) e ficariamos com aquela aparencia arredondada. O interessante em pre contest é manter dentro da célula, glicogênio, e o minimo de água possivel. Para manter esse minímo de água possivel e manter aquela aparencia mais fibrada é preciso cortar a água, diria que não, ate porque se cessarmos a ingestão de água o corpo ficará inchado, o corpo liberará um hormonio denominado hormonio antidiurético (ADH) para manter a homeostase... Nao é necessário a radicalizaçao de zerar sodio e água na dieta em periodo de pre contest( a agua 1 dia antes sim, podemos para de ingerir e deixar o corpo eliminar a traveés da urina a agua que foi ingerida dias anteriores e a água localizada dentro da célula. O sal nao faz mal a saude e nem deixará a sua pele inchada, a nao ser que voce consuma sal em excesso ai sim, voce podera reter liquido intracelular como ja foi mencionado antes. É ISSO GALERA, ESPERO DE ALGUMA FORMA TER AJUDADO, EU NAO SOU NINGUÉM EU SEI MAS MINHA INTENCAO SÓ É COMPARTILHAR CONHECIMENTO, NEM O MINIMO QUE SEJA E AJUDAR DE ALGUMA FORMA. Um abraço a todos, e bons treinos.