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Todos nós sabemos que amendoim é um excelente alimento nutricionalmente e com bom Custo x Benefício, porém geralmente encontramos ele adicionado de sal, gordura hidrogenada e temperos. O processo de torrefação no forno ou frigideira demanda tempo e um pouco de trabalho Torrando no microondas: 1) Coloque 500g de amendoim em um recepiente transparente próprio para microondas 2) Colocar por 2min em potencia alta / Retirar para mexer / Adicionar mais 2 minutos / Retirar para mexer / Adicionar mais 2 minutos / Retirar para mexer e adicionar mais 1 minuto (O tempo pode variar de acordo com a potência do microondas) 3) Ao retirar os amendoins estarão amolecidos e úmidos. Aguarde esfriar que ele ficará torrado e crocante. Para saber se estar no ponto ideal, basta verificar se eles estão dourados. Ah, um pacote de 500gr de amendoim custa em média R$7. *Eu como com casca e sem sal! Tabela nutricional: porção: 100g (6.67colheres de sopa) % VD* Valor energético 606.7kcal 30% Carboidratos 20.0g 7% Proteínas 26.7g 36% Gorduras totais 46.7g 85% Gorduras saturadas 6.0g 27% Gorduras Trans 0.0g - Fibra alimentar 0.0g 0% Sódio 0.0mg 0%

Boa Tarde Pessoal, segue uma receita bem simples e muito boa que faço muito .. É a pasta de amendoim, se encaixa em dietas de bulking ou cutting facilmente por conter gorduras boas e proteinas.. 500g de amendoim sem casca e sem sal 3 colheres de óleo de coco ou óleo de milho Adoçante em pó culinario a gosto Coloque o amendoim no liquidifcador ou processador até virar uma farinha, quando chegar a esse ponto acrescente o adoçante e aos poucos coloque as colheres de óleo e deixe la até virar uma pasta na consistencia que deseja... Os valores nutricionais posto mais tarde ! Se alguem ja fez ou faz, e sabe algum modo de "encrementar" essa receita deixando mais saborosa ou algo do tipo, favor comentar ai embaixo abraço

Gente, to com uma dificuldade animal pra entender sobre o assunto. Numa dieta de cutting, pode Peanut Butter? Me falaram "jamais coma se quer perder peso! mesmo que esteja dentro do seus macros são 16GRAMAS DE GORDURA SATURADA" Comprei essa aqui ó: http://www.adamspeanutbutter.com/product/866?brand=adams Durante período de queima de gordura e definição... posso? Ou é melhor substituir por Almond Butter? Ou cortar?

CUIDADO!!.. Se você não quer ter contato com "esse tipo de coisa", pare por aqui mesmo... Receita passada a mim diretamente pelo tinhoso.. Vamos lá: Ingredientes: - 2 ovos inteiros; - 1 colher de sopa rasa de cacau em pó (obs 1: NÃO É NESCAU, mas deve ficar bom igual!) (obs 2: pode ser usado 1 scoop whey de chocolate ou baunilha); - 1 colher de sopa rasa de canela; - de 15 a 20 gotas de adoçante (esse é o preço do kpta, aliás, ele quer te matar.. não adianta reclamar pra mim) (ah!.. se for usar whey não precisa do adoçante..); - 1 a 2 colheres de pasta integral de amendoim; - 1 banana cortada em pedaços (deixe de fora se quiser ir LOW CARB). Modo de preparo: Preparar o omelete normalmente num recipiente e adicionar o cacau em pó e canela, mexendo bem até dissolver os pó e formar uma massa homogênea. Adicionar as 15-20 gotas de adoçante, sempre mexendo. Untar sua frigideira e fazer o omelete. Já no prato, adicionar a pasta de amendoim por cima de toda a massa e colocar as rodelas de banana. Fica parecendo uma pizza doce (ou uma tapioca, se vc dobrar). Considerações/variações: Quem quiser deixar mais doce (aliás, eu faço assim), pode acrescentar umas gotas de adoçante por cima do amendoim. Quem for tarado por canela, pode adicionar um pouco mais por cima da banana, depois de tudo pronto. Quem quiser carbos complexos, pode adicionar aveia em flocos no omelete. Quem quiser carbos simples, pode adicionar 2 colheres de sopa de tapioca no omelete. HELL WAY (Não leia!!!): Quem quiser condenar sua alma (e CORPO) e abraçar o KPTA de vez, coloca metade de amendoim e outra metade de nutella ou doce de leite. E ainda frita a banana!.. Era isso.. partiu comer esse pedacinho do céu!

Pesquisadores holandeses analisaram hábitos alimentares de mais de 120 mil pessoas Se você tem o hábito de comer metade de um punhado de nozes a cada dia, pode estar reduzindo de modo significativo o risco de morrer prematuramente, segundo um estudo feito na Holanda. Pesquisas anteriores já tinham estabelecido uma relação do consumo de nozes com a boa saúde cardiovascular, mas esta é a primeira vez que foram estudadas nozes específicas e seus efeitos no desenvolvimento de determinadas doenças. Após dez anos de pesquisa, os cientistas da universidade de Maastricht concluíram que as pessoas que consumiram diariamente pelo menos 10 gramas de nozes ou amendoim tiveram 23% menos risco de morte. Entretanto, o estudo concluiu também que o consumo de pasta de amendoim (peanut butter) não traz nenhum benefício por conter níveis elevados de sal e de gordura trans. O que tem de bom em uma noz? Ácidos graxos monoinsaturados e polinsaturados Vitaminas de diversos tipos Fibras Antioxidantes Outros compostos bioativos O estudo analisou dados sobre a dieta alimentar e o estilo de vida fornecidos por 120 mil homens e mulheres holandeses de idades que variavam de 55 a 69 anos. Dez anos depois, os cientistas analisaram o índice de mortalidade do grupo. O risco de morte prematura causada por câncer, diabetes, doenças respiratórias e neurodegenerativas era menor entre o grupo que consumia nozes regularmente. Os pesquisadores encontraram um risco 23% menor de mortalidade no período de 10 anos causada por todo o tipo de doenças, com uma redução de: 45% por doenças neurodegenerativas 39% por doenças respiratórias 30% por diabetes Piet van den Brandt, líder do estudo publicado no International Journal of Epidemiology, disse que foi "impressionante notar uma redução significativa da mortalidade mesmo entre os que consumiam diariamente uma média de 15 gramas de nozes e amendoim." Os pesquisadores acrescentam que o estudo levou em conta o fato de que normalmente os consumidores de nozes são também consumidores de frutas, verduras e legumes, e que as mulheres que têm hábito de comer nozes são geralmente mais magras. Segundo van den Brandt, os resultados foram ajustados de modo a refletir essa realidade. Referência: Piet A van den Brandt, Leo J Schouten Relationship of tree nut, peanut and peanut butter intake with total and cause-specific mortality: a cohort study and meta-analysis Int. J. Epidemiol. first published online June 11, 2015 doi:10.1093/ije/dyv039 Artigo do site ad.nl (em neerlandês): http://www.ad.nl/ad/nl/1012/Nederland/article/detail/4070250/2015/06/11/Beter-een-handje-pinda-s-dan-een-boterham-met-pindakaas.dhtml Estudo: http://ije.oxfordjournals.org/content/early/2015/05/26/ije.dyv039.abstract?sid=f44b64fb-e955-4bdd-ba9b-a0197c7f747f

Fala pessoal, beleza? Estou começando uma dieta low carb e, conversando com alguns amigos que estão seguindo me falaram que amendoim não se encaixa nessa dieta por ser "gordura de origem vegetal e não animal". Dei uma pesquisada na internet e aqui no fórum, o único motivo que encontrei justificando a afirmativa acima é a presença de um fungo que libera uma toxina cancerígena: Fonte: http://www.vidalowcarb.com.br/doces-low-carb-fudge-de-manteiga-de-amendoim/ Enfim, esse é o único mal do Amendoim? Posso consumi-lo em minha dieta Low Carb na qual busco melhores resultados estéticos (saúde como consequência). Outro ponto interessante de discussão acho que seria a dieta Low Carb como Estilo de Vida (busca de seguir o que os primitivos seguiam, etc) e como Dieta Estética (aquela que os praticantes de academia seguem). Claro que não dá para isolar esses dois pontos, mas vemos aqui extremos e nos encaixamos no meio, tendendo mais para um lado do que para o outro, dependendo dos objetivos individuais. O meu objetivo tende mais para a "dieta estética", por isso consumo produtos que os primitivos não consumiam, como suplementos alimentares, por exemplo.

Bom estou com uma duvida e pesquisei e nao achei nada sobre , eu faço uma dieta hipercalorica e vou acrescentar amendoim nela mas nao sei a quantidade que se deve ingerir no dia para que nao me prejudique , estou pensando em comer 100g por dia , devo comer menos ou nao tem problema ?

Bom galera, tô fazendo um bulk "clean", minha dúvida é sobre qual é a melhor fonte de gordura pra se encaixar a noite ( antes de dormir) Abacate x Azeite x Gema de ovo?

Casca do amendoim ajuda no controle do diabetes e na prevenção da obesidade Compostos presentes na casca reduzem a absorção de açúcar e gordura pelo organismo. Compostos naturais da pele de amendoim podem auxiliar na prevenção da diabete e da obesidade. Esse é o resultado de um estudo desenvolvido na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, sediada em Piracicaba. De autoria do cientista de alimentos Adriano Costa de Camargo, o trabalho resultou em uma tese que segue a linha de estudos recentes e demonstra que subprodutos da indústria de processamento de amendoim e uva podem ser ricos em compostos bioativos. "O que acontece é que esses compostos neutralizam a ação de radicais livres a partir da sua função antioxidante. Os radicais livres causam danos no DNA, que podem levar a modificações genéticas e progredir para um câncer, por exemplo", explica Adriano. Além disso, o pesquisador afirma que "os radicais livres também causam danos no LDL [colesterol ruim], o que desencadeia processos inflamatórios e a formação de placas nas artérias, o que pode prejudicar e até impedir o fluxo sanguíneo até o coração, podendo levar a um infarto". No caso da pele do amendoim, Adriano Camargo explica que, quando ingerimos alimentos que contêm carboidratos (açúcares) e lipídios (gorduras), é necessário que haja quebra dessas moléculas gerando outras moléculas menores, que podem ser absorvidas e utilizadas pelo nosso organismo. "Essa quebra ocorre a partir da ação de enzimas. Os compostos presentes na pele do amendoim se ligam a essas enzimas e é como se impedíssemos completa ou parcialmente a quebra dos açúcares e das gorduras. Neste caso, a diminuição da absorção de açúcares e gorduras pode ser benéfica para o gerenciamento e prevenção do diabetes e da obesidade, respectivamente", complementa o especialista. Outra ação comprovada em laboratório foi a atividade antimicrobiana. "Testamos os compostos extraídos do amendoim e da sua pele em nove bactérias e houve inibição do crescimento bacteriano em todas elas. O teste foi feito comparando-se com o antibiótico comercial Ampicilina. Esses compostos podem vir a ser utilizados como fontes de substâncias antimicrobianas naturais, que podem auxiliar na prevenção de doenças de origem bacteriana", diz Adriano Camargo. (com Jornal da USP e Acom da Esalq).

Tenho que bater uma marca diaria de 2800 calorias para conseguir massa magra e ganho de peso. E estou conseguindo bater isso. Uma duvida que tenho é sobre o amendoim que tenho usado muito Tenho ingerido cerca de 100 gramas de amendoim por dia pra conseguir 500 calorias. Fora ter muitas calorias também é rico em fibra Só que sempre que pesquiso sobre o amendoim na internet não acho muita coisa dele nas dietas para ganho de massa. Somente sobre a pasta de amendoim. Ingerir o amendoim dessa forma todos os dias tem algum problema?

Sabem aqueles doces de amendoim, tipo umas barrinhas, psé sou viciado. To num bulking, sera que tem problema eu comer 1 ou 2 por dia? se alguem souber a informação nutricional deles, podem postar aqui ? abrç!

Estou eu aqui , no meu dia do lixo, degustando um amendoim de pacote, qnd dou uma olhadinha nos valores nutricionais dele, fiquei imprecionado com a quantidade de carboidrato O.o O amendoim é este http://www.molekedoc...__87284_std.jpg da marca Amendupã- é o Amendoim Branco crocante olhem as informaçoes Porção de 25g ( 33unidades) Carboidratos 217g Proteínas 2.1g Gorduras Totais 4.2g Saturadas 0.7g trans 0g Fibra alimentar 0g Sódio 5mg Orraa, 217g de carbo em apenas 33 amendoinzinhos , prossegue as informações ? alguem ja utilizou o produto ? Pelos valores, é uma boa dividir entre minhas refeiçoes ? PS: 1 pacote de 300g paguei R$1.95

E aí, galera! Bom, atualmente to em cutting e me surgiu uma dúvida agora. Meu lanche da manhã são 60g de amendoim. Esse lanche se encaixa no total da dieta sem problema nenhum. Resolvi pôr ele na dieta por completar a quantidade de gordura boa, e por possuir uma quantidade boa de proteínas e carboidratos. A dúvida é: esse é um bom lanche? é um lanche "completo" em proteínas e carbos além da gordura?

Bom... Sou novato aqui, gostaria de tirar uma “dúvida” com os senhores. Hoje andei fazendo algumas pesquisar sobre os grãos que são ricos em proteínas e se encaixam muito bem no contexto hipertrofia, e acabei encontrando diferentes formas de utilizar os mesmos na minha dieta. Entre elas, achei uma receita que ensinava a fazer o leite dá aveia e do amendoim e falava que o tal do leite de amendoim era um dos mais protéicos do mundo, porém... A receita não vinha com nenhuma “prova” científica, apenas argumentava isto. Sendo assim... Decidi saber dos senhores se isso realmente seria um bom aliado no quesito hipertrofia, ou é mais uma balela dos ETzinhos veganos alienados, e todo esse trampo de extrair o leite dos mesmos não compensa? Conto com a opinião de todos e agradeço desde já por sua participação. #Edit1: Segue abaixo a tal receita. INGREDIENTES 1 xícara de aveia 2 xícaras de água filtrada* Uma pitada de sal INSTRUÇÕES Deixe a aveia de molho por mais ou menos 20 minutos (se ficar mais tempo é ainda melhor!). Depois que amolecer, coe e jogue a água do molho fora. Coloque a aveia no liquidificador com 2 xícaras de água filtrada e uma pitadinha de sal (a proporção é sempre 1 xícara de aveia, 2 de água). Bata até atingir uma consistência mais grossa. Coe com um coador e um pano fino limpo para não deixar passar tanto os resíduos do leite. Guarde na geladeira por até 4/5 dias, mas é melhor se consumido fresco.