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Fonte http://marilianutricionista.blogspot.com.br/2014/07/star-cuisine-na-tv-manteiga-ghee-com.html
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Prezados, Me suplemento com Albumina, Creatina, BCAA e Amino Líquido. Aqui no post, quero falar exclusivamente da Albumina, que todos reclamam do seu sabor e, infelizmente, as principais marcas não informam o seu aminograma. Entrei em contato com a naturovos e pedi a tabela de aminogramas. Eles foram bem rápidos na resposta. Segue a imagem e os valores. Quanto ao sabor, a dica que eu dou é muito simples: Cacau em pó. Não achocolatado, mas 2 colheres de cacau em pó, aquele dois frades, da nestlé. Não sei qual o princípio químico, mas cacau além de disfarçar o sabor do ovo cru, não deixa que forme aquela espuma proveniente a emulsão dos ovos. Fica com gosto de um chocolate amargo e eu tomo todos os dias, com um copo de leite, de noite e de manhã, sem açúcar mesmo. Ficam as dicas. Abraços! -
Vitor Belfort passou pelo programa de TV Mais Você no dia 21/05/2013 e deixou essa receita: ingredientes 6 claras 3 gemas 1 colher (chá) de alho picado 1 colher (sopa) de cebola picadinha 200 g de legumes, frutas ou verduras picadas de sua preferência 100 g de muçarela ralada orégano a gosto modo de preparo 1°- Numa tigela coloque 6 claras, 3 gemas, 1 colher (chá) de alho picado e 1 colher (sopa) de cebola picadinha e bata bem até formar uma mistura fofa. 2°- Transfira a mistura para uma assadeira (21 cm de diâmetros) untada com óleo de coco e salpique 200 g de legumes, frutas ou verduras picadas de sua preferência, 100 g de muçarela ralada e orégano a gosto e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida. LINK DA RECEITA LINK DO VIDEO COM O MODO DE FAZER
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- Pizza
- Vitor Belfort
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E ai Galeraaaaa !!! bom como todos nós sabemos o gosto da albumina é horrível e eu criei uma receita maluca, que acabou diminuindo os gazes, e minimizando aquele gosto ruim. Bom é um shake normal, sendo composto com: 250 ml de Leite, 2 colheres de albumina, 1 banana. O que diferencia esse shake foi que eu adicionei: 5 g de chocolate em pó 10g PÓ DE CAFÉ. bata por um tempo maior, para o pó de café de diluir melhor experimentem !!!
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Na busca por uma alternativa saborosa para compor refeições intermediárias em uma dieta com controle na ingestão de carboidratos, o Nutricionista Rodolfo Peres desenvolveu essa receita. A ideia é oferecer carboidratos de baixo índice glicêmico, rica em proteínas e rica em gorduras monoinsaturadas Ingredientes: 200 gramas de abacate; 30 gramas de mix protéico ou caseína; 10 gramas de castanhas do Pará picadas. Modo de preparo: Em um mixer (ou processador) bata o abacate até ele se tornar consistente, em seguida despeje aos poucos a proteína até dissolvê-la e se tornar uma mistura homogênea com o abacate, em seguida acrescente as castanhas do Pará e deixe por 30 minutos na geladeira. Depois é só saborear. Rende 2 porções. Cada porção contém aproximadamente: Calorias – 245,3 Proteínas(g) – 16,31 Carboidratos(g)- 15,93 Gorduras(g) – 17,34 Sendo dessas: Ácido Graxo Saturado(g) – 2,6 Ácido Graxo Monoinsaturado(g) –11,21 Ácido Graxo Poliinsaturado(g) – 2,02
