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Boa tarde queridos irmãos ! (: Hoje trago à vocês uma dúvida a ser sanada. Ultimamente eu vinha consumindo bastante pipoca sempre que batia aquela vontade de sair da dieta, uma vez que pra mim é um alimento gostoso e possui fibras, proteínas... e o fato do milho (amido) ser um carboidrato complexo e me saciar. (segundo achei na internet, estou certo ?) No entanto, meus caros, ao buscar por IG (Índice Glicêmico) de alguns alimentos encontro que o milho (98) e a pipoca (79 ?), não teriam tão baixo IG assim. Da mesma forma, a lactose (65), que apesar de ser descrita como carboidrato simples de rápida absorção, teria IG baixo. Gostaria que alguns de vocês com conhecimento muito além do meu neste tópico, pudessem me explicar a relação "IG x Tipo de carboidrato", respondendo também se a lactose (na forma de leite, é claro) vale a pena ser consumida por ter IG baixo, ou não por ser simples e de rápida absorção (se é que essa pergunta tem sentido!). PS: A questão da lactose, é na verdade inversa a minha dúvida (mas respondendo a questão a cima, responde minha dúvida também), pois, meu Whey terminou a 1 semana, e só devo pegar outro daqui a um mês, então meu pós-treino é com leite, açúcar mascavo e sustagem, aí a questão é saber se estou tendo o pico de insulina como desejado, ou estou perdendo tempo. :B Uma das fontes de IG: http://www.cdof.com.br/nutri8.htm Desconsiderem se falei alguma besteira, e me tragam a verdade sobre o mundo. HOAISDHADHAOSIDH :X Agradeço a atenção, abençoados !
