Sou novo no forum, vou dar minha opinião
Suplementação só vale a pena após 6 meses de treino, até lá o corpo cresce naturalmente sem nada, usar suplementos só irá acelerar o processo, seria interessante deixar para quando ficar difícil em obter mais volume.
Também só vale a pena se tiver uma boa alimentação como 6 refeições ao dia regadas com proteínas, um treino estruturado e um bom descanso, sem isso vai jogar dinheiro fora.
Quanto ao horário para tomar pode ser em qualquer horário, isso de janela da oportunidade após o treino é mito, estudos indicam que a janela dura por 24h.
Seria interessante você tomar com Albumina antes de dormir, teria proteínas de rápida e lenta absorção enquanto dorme.
Malto é besteira a menos que queira picos de Insulina, você não consegue esgotar Glicogênio nos treinos, nem com aeróbicos, o que você pode fazer é usar carboidratos de boa qualidade como Waxy Maize, mas é bem caro.
Interessante de se usar carboidratos de alto IG é ao acordar, porque o Glicogênio dos músculos e do fígado estão praticamentes zerados, com eles você dá um pico na Insulina, reabastece o Glicogênio e também seria bom usar Vitamina C 1g para cortar o Cortisol, hormônio catabólico.
Sobre marcar as nacionais perdem para os importados porque os importados tem um Blend superior, mas o mercado nacional tem bons Wheys.
O mais vantajoso seria usar claras de ovos, tem mais proteínas e sai mais barato do que Albumina.
Aproveitando queria dizer também que os ganhos de GH ao dormir são praticamente zero, pelo menos depois de uma certa idade e para conseguir alguma coisa de GH ao dormir seria necessário dormir de estômago vazio o que não é nada bom.