eu acho que no inicio não precisa de tanta suplementação, porque ja que vai começar agora a malhar, é preciso pegar os movimentos certos e depois quando ja tiver conhecimento, pegar pesado e começar a suplementar. lembrando que a suplementação é apenas um complemento da alimentação. Voce falou que quer crescer e definir, foque primeiro em algum dos dois, porque fazer os dois juntos é muito dificil, então tente ganhar muita massa primeiro pra depois definir.