Tá inicialndo uma boa discução de eficiencia no assunto, mas na minha opinião cada pessoa tem que encontrar os melhores movimentos e intensidades pra si mesmo. E só tem uma maneira de descubrir isso, e essa maneira é ir testando.
Veja bem, segundo oque você disse, em relação ao bicps você já encontrou um bom resultado, ou seja, os seus exercicio estão satisfazendo suas espectativas até agora (Ponto importante para pensar em manter essa rotina no seu treino). No entanto você não está satisfeito com sua simetria, então procure acrescentar ou modificar algum exercio que recrute o antebraço.
Se você realiza mais exercios de outro grupo muscular no mesmo dia, como peito e costa, eu recomendaria trocar rosca scott, pela rosca martelo, porque esse exercicio recruta uma parte de seu antibraço.
Agora se você não treina outros grupos musculares, você pode até mesmo acrescentar a rosca martelo sem modificar os outros, e possivelmente acrescetar também o chin-up. Três variações de exercicios para o mesmo musculo é talvez o mais inressante, mas considerando que você não treine outro grupo, 5 exercios seria o maximo, mas lembre-se, quanto mais exercicios mais é afetado a intensidade, e 4 series em 5 variações de exercios é um tanto elevado.
Bom essa é minha opinião, espereto ter ajudado, mas cabe somente a você testar os melhores exercicios e combições de series e repetições para atender as suas necessecidades (Um braço grande e cimetrico). Até mais
Apenas uma observação a acrecentar
Eu aconcelhei pela troca da rosca scott, porque é uma exercicio que não se adequa muito bem em mim (Realmente não gosto dele), além de isolar por completo o musculo, coisa que a rosca direta e alternada, já fazem pra você. Lembrando, ele não se adequa a mim, vê oque é melhor pra você aí.