Simples,
porque existe grande risco de lesão nesses exercícios "avançados" tipo: levantamento terra,
remada curvada, agachamento, stiff, etc...
E que, pra fazer exige uma boa estrutura e um bom tempo de treino(no sentido de maturidade),
a gente critica muito o trabalho dos instrutores, reclama das fichas e tal.
Mas como já foi dito, qualquer coisa (acidente, lesão...) que acontecer na academia cai a responsabilidade
em cima do instrutor, com razão claro, afinal é o trabalho dele auxiliar os "alunos".
Mas pô, com certeza todo mundo já viu uns nego que vai pra academia e faz tudo errado,
muito peso, postura e execução ridiculas, dai o instrutor vai la e avisa que ta errado/pede pra baixa o peso,
e no outro dia o cara tá lá fazendo a mesma coisa. -.-"
Por isso eles sempre passam os exercícios mais simples,
mas ae balboa, tudo é conversado, chega pro seu instrutor e fala que você quer fazer a remada,
pede ele pra olhar se ta certo, fala que você tem hipercifose e tal, dai ele vai ver que você já tem
algum conhecimento/experiência e que treina sério e vai te ajudar, talvez ele até saiba alguma outra coisa
pra esse problema ae.