A galera do fórum também é foda, o que está acontecendo é que o autor do tópico tem pouquíssimo conhecimento na área e pelo visto todos os "profissionais" do círculo de contatos dele infelizmente não estão aptos a ajudar de forma concreta (ou estão zoando d+ com a cara dele, principalmente os instrutores).
Minha recomendação é um pouco de leitura aqui no HT. Perca umas 6 horas olhando as sessões e comece você mesmo a entender um pouco de como alterar sua estrutura corporal.
Não estou dizendo que você saberá tudo mas pelo menos começará a compreender bem melhor.
Hoje você tem pago para pessoas te instruírem e o resultado pretendido não está sendo alcançado, ao vir aqui você recebeu uma enxurrada de informações que chocam diretamente com o que você pagou para ter acesso e isso é sim confuso! Afinal, quem tem mais credibilidade "joãozinho50debraço" da internet ou Dr. Meudiplomataquiatrásnaparede ?
Estude um pouco e depois você vai perceber o motivo de tanta gente fazer ironia com sua dúvida.
Só para deixar meu pitaco, aproveite que você é novo/magro e procure primeiro ganhar massa muscular, de preferência da forma mais limpa possível para depois partir para definição.
Você já vai ficar bem feliz só de colocar mais uns 10 quilos nessa carcaça.
Ps: Comer muito é comer muito irmão... se não chegou perto de colocar 2.5kgs de comida na boca todo dia você não pode nem pensar que já alcançou seu limite diário