Amigo 'Monstro_Ufscar' sugeri para misturar em água morna e não fervendo. E se possível poste a fonte de onde tirou que o calor desnatura a creatina.
Aqui vai algumas fontes acerca do tema:
"A creatina é misturada com água morna e tomada com um copo de suco de fruta ou com solução de glicose. Ocorre que a água morna ajuda a dissolver a creatina, enquanto o suco de fruta ou a solução de glicose libera insulina a qual realiza o transporte da creatina para dentro da célula. Estudo recente na Universidade de Nottingham demonstra que a solução de glicose é mais eficiente." Fonte: www.fisiculturismo.com.br http://www.nutrifort.com.br/?pagina=aminoacidos
Neste site também há recomendação ao uso de água morna para auxiliar na dissolução e absorção da creatina. http://www.gain-weight-muscle-fast.com/creatine-dosage.html
"Other methods of taking a creatine dosage with the aim of maximum absorption include mixing it with a warm or hot liquid. This can aid in the dissolution of the creatine.
"Outros métodos de tomar uma dose de creatina com o objetivo de máxima absorção incluem misturando-o com um líquido morno ou quente. Isto pode ajudar na dissolução da creatina."
Isso é apenas uma sugestão, cada um use o método que ache melhor.