Então, depois do método inicial o treino tem alguma variantes, tem isso no ebook. Depois que fica difícil aumentar a carga com 5x5, passa pro método 3x5 e depois 1x5, aí depois é StrongLifts avançado e sei lá mais o quê.
Mas como o Craw postou no diário, depois das 8 (ou 12) semanas iniciais, você pode procurar outros treinamentos de força, que ele mesmo já indicou, como texas Method ou o 5/3/1. Só pesquisar.
Mas eu te aconselharia a tentar mais um pouco até conseguir o ebook, pois não é simplesmente ir para a academia fazer 5x5. O Post do Jorge Whey mostrou isso mas ainda tem mais outras coisas no ebook que não tão no tópico.
Abraaas