Bom, não tem a ver com o joelho (como outro forista apontou antes, se tu conseguir gravar de modo que seja possível ver seus pés ajudaria), mas como tu pediu opinião, segue outra coisa que reparei.
A pegada que o Mehdi, e também o Mark Rippetoe no Starting Strength, indica é com o polegar junto aos outros dedos, e não dando a volta na barra. Assim: https://slcache.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/squat-bar-position.jpg
Segundo o autor, passar o polegar por volta da barra pode forçar muito o cotovelo, quando o peso ficar maior.
O Mehdi também indica essa pegada.
Sobre o tópico:
Eu comecei o SL essa semana, passei cerca de 1 mês tentando aprender a execução dos exercícios. Quando a academia der uma esvaziada (o que deve ocorrer em aprox. 2 semanas), pretendo filmar pra ver como estou fazendo os exercícios. A princípio, estou gostando, principalmente por não ter que ir todo dia pra academia.