Vc está em dúvida em relação ao cálculo ou não gostou do planejamento em si por conta dos alimentos, fracionamento, consistência?
Pensando rápido foi calculado 20 kcal por kg na fórmula de bolso, dieta Hipocalórica. Agora tudo tem que ser conversado, se nesse 1° momento não seria interessante uma fase de adaptação e ir restringindo aos poucos, mas isso vai do profissional ter o feeling de entender o que o paciente deseja e claro ajustar mediante aos objetivos propostos.