Olá Fagner, assim como você também treino de segunda a sábado e sou natural, uma divisão de treino que fiz, e que está dando resultados bem positivos é a seguinte:
Semana 1:
Segunda: Costa, tríceps e abdômen
Terça: Perna completa
Quarta: Peito, bíceps e antebraço
Quinta: Ombro e trapézio
Sexta: Costa, tríceps e abdômen
Sábado: Perna completa
Semana 2:
Segunda: Peito, bíceps e antebraço
Terça: Perna
Quarta: Costa, tríceps e abdômen
Quinta: Ombro e trapézio
Sexta: Peito, bíceps e antebraço
Sábado: Perna
Eu revezo entre essas duas semanas, essa semana foi a semana 1, a próxima semana a 2, assim por diante.
Sobre os treinos que voce sugeriu, acho que o 2 não é uma boa opção. O 1 é bom, só é interessante colocar + 1 dia de perna, igual o colega acima recomendou.
Vale lembrar que esse treino que sugeri é algo que deu certo para mim, seu corpo não responderá necessariamente igual, voce pode fazer alterações se precisar.