Boa tarde, companheiro.
Então, a dieta flexível se baseia totalmente em macros, tanto que existem bastantes aplicativos para isso. Respondendo sua pergunta, estou exatamente dois meses na dieta flexível, com uma perda de 11 kg de gordura e 6kg de massa magra, e hoje mesmo comi uma coxinha no lanche da tarde, mas como fiz isso quando não sei ao certo o quanto ela contém? É simples, eu planejo totalmente toda minha refeição do dia e sempre deixo em torno de 300kcal sobrando para caso bata a vontade de comer algo, o que é raro, em média uma coxinha padrão tem em torno de 270-300 cal, claro que estamos falando das de tamanho normal, e mesmo que não seja um valor exato, ela se encaixa perfeitamente no valor em aberto que deixei. Se a média de kcal for maior, então você terá que tirar algo de sua refeição diária. Sempre planejar a dieta diária é uma forma de manter bem controlado os seus macros, mesmo que você acabe comendo alguma besteirinha.