Jejum intermitente reduz o acumulo de gordura em ratos:
http://www.ergo-log.com/slimmer-healthier-with-part-time-fasting.html
Todos os grupos receberam a mesma quantidade de calorias.
Os grupos do IF, que tinham janela de 4horas para consumir todas as calorias diárias, ganharam entre 10-20% menos gordura do que os grupos que podiam comer a qualquer hora do dia.
Não sei quanto a humanos, mas pode acontecer algo parecido.
Também não tenho certeza se o ganho de massa muscular é ou não é prejudicado.