O problema aqui não a dieta, uma dieta com 1700 calórias ( se você tiver comendo 100% certo) irá fazer você baixar seu BF. Mas existe outras variáveis importantes:
Como o povo falou acima, a forma de pesagem da nutricionista não é das melhores, pois pode gerar oscilações tanto para cima quanto para baixo.
E se você está com essa dieta a 4 meses, 100% que seu corpo já adaptou-se a sua taxa basal para 1700 calórias, por isso você não perde mais BF, pois seu corpo está gastando somente 1700 calórias para sobreviver. Nosso corpo tende à homeostasia, quanto mais tempo você fica em deficit calórico mais ele vai se adaptando a gastar menos calórias por dia até atingir seu platô.
Além disso, não é somente dieta que define queda de BF, está fazendo cardio ? Dormindo bem ? Nenhuma escapada da dieta ? Treinando intenso ? São diversos fatores.
Nesse quadro de platô, na minha visão você tem 3 opções:
1° - Aumentar os minutos semanais de cardio e adicionar um termogênico à dieta, para assim tentar aumentar seu gasto calórico sem alterar a dieta ( Não recomendo tanto, pois irá funcionar somente por algumas semanas, seu corpo irá estagnar novamente após um período;
2° - Diminuir suas calórias diárias ( não recomendado de nenhuma forma, pois você já está em deficit calórico a muito tempo, corpo/organismo bastante depletado, piorando ainda mais seu quadro caso o faça);
3° - Faça um mini-buking de 2-4 semanas (Eu recomendo), aumente seu consumo de calórias aos poucos até 2100-2200 (que é para ser mais ou menos sua taxa basal), principalmente de carboidratos, não é para chutar o balde, continue comendo limpo, você deve aumentar seu consumo de calórias ( Você irá ganhar alguns kilos durante esse tempo, não se preocupe). Aumentando seu consumo, o corpo tende a sair da estagnação/platô, irá aumentar seu gasto calórico próximo novamente à sua taxa basal, você conseguirá treinar mais pesado do que em deficit, e o mais importante: Após esse período de mi-buking, volte a baixar suas calórias/carboidratos aos poucos semanalmente, seu corpo irá responder muito melhor à dieta de perca de gordura, mesmo você comendo 1900-2000 calórias por dia maior que sua dieta atual, pode ter certeza.
Isso é o que eu faria, não vai adiantar mudar alimento na sua dieta ou coisa parecido, durante 1 ano eu fiquei pulando de nutricionista esportivo para um lado e para o outro e nunca objetivos resultados descentes de perca de gordura. Eu só fui obter resultados razoáveis quando aprendi a calcular macros, montar minha própria dieta e pesar os alimentos. Aconselho-o a fazer o mesmo.