Dependendo do tempo que você esta em OFF, pode tentar um pequeno cutting para tirar teu metabolismo da homeostase, peso vai baixar um pouco, perder água, gordura e talvez um pouco de massa, mas vai te dar folego para voltar pro OFF come menos calorias do que a atual e ganhando peso.
12kg em um ano está bom é a media da galera, eu comecei com menos de 50kg tb e em um ano bati coisa de 60 e poucos kg, mas também leva em consideração que mesmo que tu nao esteja subindo peso mas treinando pesado teu corpo tá ganhando maturidade, com um pouquinho tempo e dedicação o resultado sempre vem.