Imagino que com uma quantidade menor de proteínas, o seu corpo não vai precisar de uma quantidade tão alta de carboidratos para absorvê-las.
É legal utilizar como base 2g proteína para cada quilo do seu corpo. Abaixando o número de proteínas vai ficar bem coerente.
Edit: Talvez adicionar uma fruta depois do almoço pode te ajudar a bater o num de carbs também