Os erros que eu observo:
0- Como dissseram, desnecessario esse monte de suplemento.
1- Treino explosivo e "lento e correto"? Desnecessario e dá a entender que o treino explosivo é feito de qualquer jeito.
2- 2h de treino iniciante? Desnecessario
3- 200g de proteina, não há necessidade de uma ingestão de mais de 2kg de proteina no seu caso(140g). Recomendo carbo 4-5g kg e gordura 1g kg.
4- Você pos 200g de proteina e 245g de carbo "3000 calorias". Isso nao da 3000 calorias, da 1780. Esses 3 mil já é com gordura contabilizada ou você chutou o valor total de calorias? Vc n informou quantidade de gordura.
5- Você disse que tava perdendo peso, mas depois falou que tava ganhando barriga. Pra barriga aumentar teria que ganhar peso ou você está com algum problema digestivo e nesse caso recomendo ver se nao tem intolerancia a lactose dado a quantidade de leite na dieta e se esta tomando agua direito.
6- Você tambem nao fala nada sobre a composicao corporal, se voce iniciou com bastante gordura corporal, é normal ganhar musculo e perder gordura, o que fara com que o peso praticamente se mantenha porque o ganho de um compensa a perda do outro.
7 - Comer a cada 2h se não for por preferência sua, e desnecessário.
Por fim, se a alimentacao ta correta e etc. O que eu suspeito sao 2 coisas: pouco tempo de treino (7 meses) e treino fofo(uso de cafeina pre treino tb indica isso, a não ser por outras necessidades(dorme pouco etc). Você provavelmente acha que tá treinando intenso mas não tá, porque se tivesse e fosse iniciante e treinando 2h com intensidade alta, provavelmente ja teria desistido. Aprender a gerar intensidade no treino leva tempo, se voce fica 2h la e nao sai fisicamente e mentalmente destruido, você não ta treinando com a intensidade que acha que esta. O corpo só vai gerar tecido muscular se houver uma necessidade fisiologica por mais musculo, se não tiver dando estimulo para isso, não adianta se entupir de suplemento e de comida.