Te aconselho a acrescentar mais proteína pela manhã, e ainda suplementar com um hiper calórico entre as refeições, a proteína irá te fazer ganhar um pouco mais de massa magra e o hiper calórico mais peso. No entanto, te aconselho ainda a procurar um nutricionista esportivo, para montar sua dieta anabólica, utilizando esse mesmo cardápio que postasse.
E quanto se faz ou não o ciclo, deixe pra outro momento, foco no suplemento e na alimentação além dos treinos.