Tive a oportunidade de assistir a vídeo aula Macronutrientes.avi do Dr. Lair Ribeiro. Pelo que eu entendi...
"Nem tudo que é ingerido é digerido.
Nem tudo que é digerido é absorvido.
Nem tudo que é absorvido é utilizado.
Nem tudo que é utilizado é secretado."
Deu a entender que ele é 99% utilizado em tecidos, não sendo secretado praticamente nada, falou das suas aplicabilidades na medicina e tal.
Mas pelo que vi aqui, tem outros também que se dizem alcançar 99% de aproveitamento.
NNU nos Diferentes Tipos de Alimentos:
Mistura de Aminoácidos Essenciais - EAAs 99% de NNU
Proteína do Ovo 48% de NNU
Whey Protein 16% de NNU
Proteína da Soja 17% de NNU
Caseína 16% de NNU
Leite 16% de NNU
Resumindo... Só usando pra saber