Eu também tenho um trapézio maior que o outro, mas no meu caso não é tão aparente, é mais por causa da luta e por causa dos esportes de contato que sempre pratiquei, joguei futebol americano por um bom tempo também, e fui Quarterback, então todo treino era no minimo uns 300 lançamentos usando velocidade e potencia no braço, isso meio que ajudou a deixar o lado direito mais forte...
No seu caso acho que é uma questão de postura e genética, quando for treinar tem que procurar usar bastante halteres para fazer com o o lado mais fraco vá aguentando aos poucos o mesmo tanto que o lado mais forte, mas é estetica tambem né, todos temos um lado maior que o outro, normal...
Abraços.