Seu professor tem razão, dos 15 aos 21 anos o corpo está no pico de produção hormonal e precisa de uma dieta rica em proteinas, carbos, vitaminas e etc.. porem se o seu objetivo é perder gordura localizada, o ideal é antes de mais nada você descobrir qual o seu tipo de genética... Existem 3 tipos:
ENDOMORFO: Ganha gordura facilmente e perde gordura com dificuldade
MESOMORFO: Seria o meio termo
ECTOMORFO: Perde gordura com muita facilidade, mas tem dificuldade em ganhar massa magra
Sabendo isso, você saberá melhor quanto de carboidrato e proteína devera ter na sua dieta, pesquise mais sobre isso!
E um conselho! não vá na onda dos anabolizantes nessa idade! se você tem menos de 21, treine pelo menos uns 4 anos puro para seu corpo desenvolver bem e depois sim faça exames, se informe, estude muuuuito sobre todas as drogas que existem e ai sim faça tudo direito, eu mesmo quando tinha 17 anos tomei um ciclo de dura e hoje com 27 continuo frango porque não fiz TPC e não fiz uma dieta boa para segurar o resultado! Espero ter ajudado!