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Kratz

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Histórico de Reputação

  1. Gostei
    Kratz deu reputação a {..mAthEUs..} em Treino e Nutrição   
    Retornando aos estudos depois de um tempo parado, e me deparei com esse estudo. A principio o que vi era apenas um pedaço e falava sobre o carb up para aqueles que fazem dieta cetogênica. Até me lembrei do @Norton que sempre fala que está já há alguns meses em keto, não faz o refeed e mesmo assim mantem bons resultados. Também acho ser possível mas nunca fiz a cetogênica por muito tempo sem refeed, então não dava pra falar tanto sobre o assunto e também não tinha procurado estudos sobre isso.
     
    O enunciado do estudo já me deixou curioso: Metabolic characteristics of keto-adapted ultra-endurance runners. Há um tempo atrás eu tinha postado esse outro estudo em algum lugar aqui do fórum que eu procurei mas não achei, deve estar no tópico do LowCarb, mas é muito grande, não dá pra ficar procurando não; o estudo em questão era esse: Ketogenic diet does not affect strength performance in elite artistic gymnasts. Nesse estudo ele foca mais a perda de peso, massa magra, performance dos atletas, e não são quaisquer atletas, são atletas de elite treinando para as olimpíadas, então não é uma rotina leve.
     
    O método foi o seguinte: pegaram 20 atletas ultra maratonistas e triatletas e separaram em dois grupos, um HC (high carb) e outro LC (low carb) com uma média de 20 meses (variação de 9 à 36 meses de dieta). Colocaram eles pra realizar um teste de esforço progressivo máximo e submáximo por 180 minutos à 64% VO2max. Após o exercício, o grupo HC recebeu um shake com alto carbo e baixo em gordura, e o grupo LC recebeu o oposto, rico em gordura e baixo em carbo.
     
    Grupo HC
    - 59% Carboidrato
    - 14% Proteína
    - 25% Gordura
     
    Grupo LC
    - 10% Carboidrato
    - 19% Proteína
    - 70% Gordura
     
    Diferenças das capacidades físicas e aeróbicas entre os participantes dos dois grupos:
     
      High-Carbohydrate Dietn = 10
     
    Low-Carbohydrate Dietn = 10
     
    t-Test
    Mean ± SD
    Range
    Mean ± SD
    Range
    PValue
    Age, years
    32.9 ± 6.0
    22.0–40.0
    34.1 ± 7.1
    21.0–45.0
    0.689
    Height, cm
    173.9 ± 5.3
    167.1–182.0
    175.7 ± 7.8
    165.1–189.4
    0.555
    Body mass, kg
    66.5 ± 6.8
    57.9–79.9
    68.8 ± 8.2
    55.5–81.6
    0.491
    Body fat, %
    9.6 ± 4.3
    4.7–15.5
    7.8 ± 2.4
    4.5–12.3
    0.266
    Lean mass, kg
    57.3 ± 5.0
    49.4–64.2
    60.9 ± 7.1
    50.2–71.7
    0.387
    Fat mass, kg
    6.5 ± 3.3
    2.8–12.1
    5.5 ± 1.9
    3.0–8.8
    0.207
    VO2max, L/min
    4.25 ± 0.46
    3.34–4.86
    4.46 ± 0.39
    3.78–4.95
    0.299
    VO2max, mL/kg/min
    64.3 ± 6.2
    54.8–76.0
    64.7 ± 3.7
    59.6–71.1
    0.850
    Competitive running experience (years)
    9 ± 6
    4–22
    11 ± 8
    1–25
    0.583
     
     
    Olhando os resultados vemos que o pico de oxidação de gorduras foi 2,3 maior no grupo LC; a média de oxidação de gorduras durante o exercício submáximo foi 59% maior no grupo LC. E o mais interessante: apesar das diferenças marcantes entre o uso de combustível entre os atletas do grupo HC e LC, não houve diferenças no glicogênio muscular em repouso e no nível de depletação após 180 minutos de corrida e 120 minutos de recuperação.
     

     
    O que eu quero destacar mesmo é essa imagem acima com os gráficos. A tabela A são os valores do grupo e a B são os valores individuais. O glicogênio muscular em ambos os grupos estavam com o mesmo valor antes de começar o estudo (BL). No pós exercício imediado (IP) os valores também eram praticamente os mesmos com uma leve vantagem para o grupo HC. E após 120 minutos de terem realizado o exercício, os niveis também se eram os mesmo mas com uma leve vantagem para o grupo LC. 
     

     
    Mesmo que os niveis de oxidação de carboidratos tenha sido menor no grupo LC, ao contrário do que se pensa, a concentração de glicogênio não foi diferente entre os grupos. Ambos grupos, após 300 minutos, estavam com os niveis de oxidação de carboidratos e gorduras, praticamente identicos também. Outra coisa que achei interessante foi que no grupo HC a oxidação de carbos teve seu pico logo no inicio e foi diminuindo os niveis, já no grupo LC os niveis se mantiveram praticamente por todo exercício. E paralelo a isso, enquanto a oxidação de carbos diminuia no grupo HC a oxidação de gorduras aumentava; já no grupo LC a oxidação de gorduras se manteve a mesma praticamente.
     
    Isso mostra que isso de que atletas de endurance tem que usar high carb, que tem que repor os estoques de glicogênio, etc, para os ceto-adaptados isso não é necessário. Se você já está há um tempo em uma dieta com baixo carbo, mesmo que venha a fazer provas de endurance, provas longas, não há necessidade do carbo depois para repor as reservas de glicogênio, seu corpo já se incumbe de fazer isso por você.
     
    Para quem quiser o estudo completo: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0026049515003340
     
    Abraços.
  2. Gostei
    Kratz deu reputação a Ricardo Queiroz em Diário do gato de Schrödinger: LPO, powerlifting e umas paradinhas boribildi   
    e dos pelos do Lucas também
  3. Gostei
    Kratz recebeu reputação de R.U.M. em Diário do gato de Schrödinger: LPO, powerlifting e umas paradinhas boribildi   
    WTF??? É só você falar de viagem que até o google te relaciona com deload, uahsua 
     
     
  4. Gostei
    Kratz recebeu reputação de Lucas, o Schrödinger em Diário do gato de Schrödinger: LPO, powerlifting e umas paradinhas boribildi   
    WTF??? É só você falar de viagem que até o google te relaciona com deload, uahsua 
     
     
  5. Gostei
    Kratz deu reputação a Ricardo Queiroz em Instituto Xavier para Estudos Avançados   
    Salve povo,
    Fui lá hoje conversar com o cirurgião, limpei a ferida e a cicatrização está muito boa (semana que vem volto para retirar os pontos).
     
    Não precisarei ficar com o braço todo engessado, como ele havia mencionado.
     
    Tenho dados uns passeios dia sim / dia não, coisa pouca (~30min) p/ pegar uma "cota" de vit. D e deixar o movamais unbreakable.
     
    O peso regulou e está se mantendo estável, segunda botei algo na cabeça e vai ser difícil tirar. Estou ingerindo em média 2500-2600kcal no dia, pode parecer um valor elevado para quem está "inativo" mas não é, passo boa parte do dia em pé e sentado (como se estivesse trabalhando), além disso continuo cozinhando, lavando a louça e roupa, dando um trato na casa e fazendo as compras, com uma mão é um pouco mais demorado e preciso de um pouco mais de criatividade, mas nada que gere impedimentos.
     
    Iria voltar a fazer uns treinos leves amanhã (core, lower, legs, mob, propriocepção), mas de ontem para hoje surgiram todos os males da zica, até as juntas dos dedos doem, mal consigo abaixar, fora a dor de cabeça, febre, vista... Até lá muita água, remédio para dor muscular e febre e alguns eletrólitos pelo dia.
     
    Por enquanto é isso, abraços e vlws pela preocupação
     
    PS.: Peço desculpas por não estar interagindo com o diário da turma ou respondendo as mensagens, mas a vontade de sentar no pc é 0, acabo visualizando os ocorridos pelo celular e ficar por isso mesmo
  6. Gostei
    Kratz recebeu reputação de Marlon Henrique01 em Low Carb É Realmente Melhor Para Composição Corporal?   
    Matéria publicada pelo site da revista Superinteressante e postada pelo Dr. Souto em seu grupo no facebook, onde destaca: "Como é bom poder gritar... EU NÃO DISSE??? Sabem qual é a melhor ironia? Um dos co-autores do estudo original era... Ancel Keys!"
    40 anos depois da condenação, a revelação chocante: a manteiga era inocente
      Por décadas, cientistas repetiram que óleos vegetais são melhores para a saúde do coração do que manteiga. Agora, revendo os dados de uma antiga pesquisa, pesquisadores descobrem que não é bem assim.








    Link da matéria completa: http://super.abril.com.br/ciencia/40-anos-depois-da-condenacao-a-revelacao-chocante-a-manteiga-era-inocente
  7. Gostei
    Kratz recebeu reputação de Rogeriokj em [Video] Avaliação de Agachamento   
    Como o @busarello falou no final do movimento você está realizando uma retroversão pélvica, tente agachar com uma anilha embaixo dos tornozelos, pode ser que funcione. Mas não deixe de pesquisar mais sobre mobilização, é a melhor forma de melhorar sua flexibilidade 
  8. Gostei
    Kratz deu reputação a {..mAthEUs..} em Treino e Nutrição   
    Chega e passa! Fiz 26 mas as 2 ultimas foram sofridas, com impulso das pernas, quase não subiu.. Haha.
  9. Gostei
    Kratz recebeu reputação de {..mAthEUs..} em Treino e Nutrição   
    26 fucking chin ups! Ainda chego lá um dia, uahsua.
  10. Gostei
    Kratz deu reputação a Victor Amorim em Os 3 Fundamentos Para Um Agachamento Raw Poderoso   
    Os 3 Fundamentos Para um Agachamento Raw Poderoso


    O que você precisa saber...
    1- Muitas das sugestões dadas aos agachadores são para quem usa equipamentos(gear).
    2- Não tem necessidade de priorizar a cadeia posterior quando se está tentando aumentar o seu agachamento. A força do seu agachamento depende da força do seu quadríceps.
    3- Para melhorar sua técnica no agachamento, pratique wall squats. Para aumentar a força da sua perna, pratique agachamento frontal.
    4- Melhore a sua execução na fase concêntrica do agachamento focando em subir conduzindo a barra com a parte superior.

    RAW ou com Equipamento?

    A maioria das dicas que você vê sobre o agachamento são escritas por levantadores equipados para levantadores equipados – aqueles que usam macacão especial, wraps e qualquer outra forma de equipamento de suporte.

    Enquanto essas informações são valiosas, muitas delas seria inviável para o agachamento Raw – “raw” significa livre de qualquer equipamento.

    Uma dica inútil: o sitting back. Essa é uma das dicas mais usadas e útil principalmente para o levantador equipado.

    Felizmente ainda existem alguns conselhos que os levantadores raw podem usar para melhorar a performance no agachamento.

    Mas primeiro vamos ver algumas dicas que não ajudam.

    Dicas Inúteis para Agachadores Raw


    Vamos esclarecer algumas informações equivocadas. Existem duas coisas que você pode ignorar quando está tentando melhorar seu agachamento.
    1- Você deve priorizar a cadeia posterior.
    2- Você deve fazer good morning para fortalecer sua cadeia posterior.

    Foi colocado em nossas cabeças que precisamos que precisamos ter a cadeia posterior bastante fortalecida, mas a verdade é que o agachamento é suposto para ser um movimento da perna.

    O low bar irá fazer as suas costas se inclinarem um pouco mais. Isto não tem nenhum problema, mas a intenção é deixar as suas costas o mais ereta possível. Quanto mais inclinado você ficar, mais da sua lower back e isquiotibiais você irá recrutar. Mas não se esqueça dos quadríceps.

    A maioria dos levantadores raw tops priorizam o treinamento dos quadríceps. O foco não é no isquiotibiais, glúteos e nem no lower back, mas sim no quadríceps.

    O quadríceps tem um enorme potencial para crescimento. Quanto maior a hipertrofia, mais força você poderá ter. Olhe para qualquer agachador russo top. Todos eles tem um desenvolvimento insano no quadríceps. Quando você ver esse musculo bem desenvolvido, não fique surpreso quando aumentar bastante suas cargas.

    Você deve sempre tentar conduzir o agachamento com seu upper back primeiro. Assista qualquer agachador de nível mundial. Praticamente todos – tanto com equipamento como raw – irão tentar conduzir com o upper back na fase concêntrica.

    Sendo um powerlifter, é fundamental que você poupe seu lower back para ter mais força nas costas quando for executar o levantamento terra. Se você exigir muito do lower back quando agachar, você não estará 100% para quando for fazer o levantamento terra, seja em um treino ou meet.

    Good morning, que é um ótimo exercício para treinar as costas e os isquiotibiais, não são necessários para aumentar sua carga no agachamento.

    No passado eu tentei fazer muito good morning mas sem muita sorte. Fiquei muito bom em fazê-los, porém não ajudou em nada no meu agachamento. Cheguei no ponto onde meu good morning era maior que meu agachamento raw e eu conseguia fazer 600lbs x 5 nele com a barra cambered.

    Enquanto meu good morning estava chamando muita atenção, pouco ajudou no meu total no agachamento.

    Os 3 Fundamentos para o Agachamento Raw
    Fundamento #1: Execução


    É quase impossível fazer um wall squat com uma execução ruim. É isso o que faz do wall squat a melhor maneira de lhe ensinar como agachar corretamente.

    Simplesmente coloque a ponta dos pés perto de uma parede e faça algumas repetições com seu peso corporal. Se você se inclinar muito para a frente, você irá bater com sua cabeça na parede. Se seu joelho avançar muito, ele irá bater na parede. Em ambos os casos você não conseguirá alcançar uma profundidade adequada sem bater na parede. É uma ferramenta de autocorreção.

    Certifique-se que seus pés estão firmemente no chão e que seu dedão, o calcanhar e a sola do pé estejam em contato com o chão. Desça e conduza seus joelhos o suficiente para atingir uma boa profundidade.

    Tente usar o wall squat de várias maneiras:



    Para Aquecer: Comece fazendo 3x5 wall squat antes de fazer com a barra. Além de praticar a execução, você irá aquecer seus quadris e tornozelos antes de um treino pesado de agachamento. Quando meu wall squat vai bem, eu já sinto que irei ter um ótimo treino de agachamento.

    Auto Prática: Se você é um levantador iniciante, realizar wall squat antes de fazer com a barra pode ajuda-lo muito a melhor sua execução.

    A maioria dos levantadores não aprendem a ter força como uma habilidade. Agachar é um movimento atlético como uma batida de golfe ou arremesso de baseball. Requer uma técnica precisa e fazendo wall squat é o melhor jeito de aprimorá-la.

    Fundamento #2: Força da Perna


    A maioria das pessoas acham que se inclinam demais no agachamento porque seu lower back é muito fraco. Isso pode ser verdade para alguns mas se suas pernas não são fortes o suficiente você vai tentar amenizar a carga transferindo ela para o seu lower back já que você não consegue controlá-la com os quadris.

    O melhor exercício para ajudá-lo a manter seus quadris sob a barra é aumentando a força das suas pernas através do agachamento frontal. É um desafio pois você não pode se inclinar de jeito nenhum. Se sua lombar avançar muito para a frente, você irá derrubar a barra. Como o wall squat, é um exercício de auto correção.

    Quando você está fazendo o agachamento frontal, sua coluna irá ficar mais ereta e seus joelhos irão avançar um pouco mais do que quando você faz o agachamento tradicional.

    Esses são os dois principais jeito de fazer o agachamento frontal:

    https://www.youtube.com/watch?v=YbpbQfxmlt8

    1- A pegada de braços cruzados é ótima para pessoas com mobilidade limitada. Se o seu foco principal é somente força, não tem nenhum problema.
    2- Se você é um levantador de peso competitivo, então você precisa aprender como posicionar a barra adequadamente e como usar a pegada clean.

    Como esse exercício requer um pouco mais de mobilidade, aqueça um pouco antes de fazer o agachamento frontal. Este é o meu aquecimento preferido para preparar a minha parte superior para a posição adequada.

    https://www.youtube.com/watch?v=6HGGcH8W4IM

    Aqui estão 3 razões para fazer do agachamento frontal um dos seus exercícios principais:

    Levantadores Iniciantes: Se você está começando a agachar agora, o agachamento Frontal deve ser um exercício primário nas primeiras semanas de treino. Use ele como um exercício primário e realize entre 3-6 repetições. Se você está usando a rotina Westside, o agachamento frontal pode ser usado como como exercício de Max Effort de vez em quando.
    Como um movimento complementar: Agachamento Frontal é um ótimo acessório para ajudar a construir um ótimo agachamento. Quando feito como um exercício secundário, use as repetições entre 5-8 para várias séries.
    Deload: Se você já é um levantador experiente e está vindo de uma meet, é aconselhado usar o agachamento frontal como deload.
    Já que você não pode fazer agachamento frontal tão pesado quanto o tradicional, você não irá sobrecarregar muito o eretor da espinha.

    Fundamento #3: Realizando a Fase Concêntrica


    Os levantadores falham no agachamento na fase concêntrica. Isso pode ser resultado de uma inclinação muito grande para frente ou da quebra dos quadris.

    A melhor maneira de corrigir isso é corrigindo o seu foco. Pense como se estivesse conduzindo a barra com sua parte superior durante toda a subida.

    Uma ótima maneira de praticar e ficar mais forte nessa posição é fazer o agachamento pausado high bar. Usando o high bar irá fazer o levantador ficar a coluna mais ereta do que com low bar mas não tão ereta quanto o agachamento frontal.
    A pausa embaixo irá ajudar a construir mais força na subida e a encontrar a posição perfeita na posição de baixo.

    Uma pausa mais longe irá ajudar a conseguir uma posição melhor. Se você se inclinar muito para frente ou para trás não irá conseguir manter a posição durante muito tempo. Se sua execução for boa, você irá conseguir se manter embaixo sem problema nenhum. Ainda irá continuar sendo ruim mas você irá conseguir subir e terminar o movimento.

    https://www.youtube.com/watch?v=Zm1fMuGemT0

    Existem várias razões para utilizar o agachamento pausado high bar:

    Como exercício primário: Faça entre 3-5 reps ou até mesmo 1RM.
    Exercício complementar: Use ele como um exercício secundário para ajudar a melhorar seu Agachamento. Faça pausas entre 1-3s e 3-5x5-8.
    Trabalho de Esforço Dinâmico (Dynamic Effort Work – Westide): Use o Agachamento Pausado como speed.
    A chave aqui é tentar subir com a maior velocidade possível e subir conduzindo com a parte superior. Aprendendo agachar poderosamente da parte de baixo irá lhe ensinar a conduzir em situações mais difíceis e a conquistar novos PRs

    Dicas Finais e Recapitulação:


    1- Não dê muita atenção as dicas e conselhos dados por levantadores equipados se seu objetivo é força raw.
    2- Good Morning é bom mas não necessário para um Agachamento pesado.
    3- Sitting back e quebrar os joelhos para fora são ótimas dicas mas não exagere nelas.
    4- Foque em deixar seus pés firmes no chão e descer com os quadris entre suas pernas.
    5- Use o Wall Squat para aperfeiçoar sua execução.
    6- Use Agachamento Frontal para ter mais força nas pernas e praticar com a coluna mais ereta.
    7- Faça Agachamento Pausado para ter mais força durante a subida e praticar a subida conduzindo a barra com sua parte superior.

    *Sitting back: https://www.youtube.com/watch?v=AlpLj5MlN5M

    By: John Gaglione
    Fonte: https://www.t-nation.com/training/3-keys-to-a-big-raw-squat
    Tradução: Victor Amorim









  11. Gostei
    Kratz deu reputação a lucasf21 em Dilatador Que Funciona, Tadalafellas, Será Mesmo Que Funciona?   
    viagra.
  12. Gostei
    Kratz deu reputação a Lucas, o Schrödinger em Upper/Lower by Schrödinger   
    Olá,
     
    O que me motivou a escrever esse tópico é alto número de pedidos de avaliação de treino que tem no fórum. Além disso, é muito comum ver nos relatos/diários alguns treinos pouco equilibrados, sobretudo do ponto de vista biomecânico.
     
    Antes desse tópico, tem o Como montar um ABC numa visão Powerbuilding, que é bem semelhante ao que vem a seguir e o Como planejar a montagem do seu treino, que é mais genérico e apresenta as ideias e parâmetros por trás desse tipo de abordagem.
     
    Além disso, o @Stein já havia escrito um ótimo tópico com diversas distribuições de treino. Há ainda o tópico Estruturando um Fullbody à lá Craw, que considero uma leitura obrigatória pra entender montagem de treinos - mesmo sendo um tópico sobre fullbodys.
     
    Uma coisa que precisa ficar clara é que existem infinitas possibilidades pra um treino desse tipo e apenas as reduzi um pouco na abordagem abaixo. Resumindo: não há nada de novo aqui.
     
    Seguem os elementos que considero mais importantes ao montar um treino upper/lower dentro de uma visão powerbuilding e equilibrado do ponto de vista biomecânico:
     
    Dia 1 – Upper com foco em movimentos horizontais
     
    A1. Push horizontal com foco em performance 3-5x3-6
    A2. Pull horizontal com foco em performance 3-5x3-6
    B1. Push vertical com foco em hipertrofia 2-4x6-10
    B2. Pull vertical com foco em hipertrofia 2-4x6-10
    C1. (Opcional) Isolador pra bíceps, tríceps, ombro ou peito 1-3x8-15
    C2. (Opcional) Isolador pra bíceps, tríceps, ombro ou peito 1-3x8-15
    C3. (Opcional) Isolador pra bíceps, tríceps, ombro ou peito 1-3x8-15
     
    Dia 2 – Lower com foco em agachamento
     
    A. Exercício de agachar com foco em performance 3-5x3-6
    B. Exercício de extensão de quadril com foco em hipertrofia 2-4x6-12
    C. Exercício pra quadríceps (preferencialmente de agachar unilateral/assimétrico) 2-3x8-15
    D1. (Opcional) Isolador pra quadríceps 1-3x8-15
    D2. (Opcional) Isolador pra posteriores 1-3x8-15
    D3. (Opcional) Isolador pra panturrilhas 3-6x8-20
     
    Dia 3 – Upper com foco em movimentos verticais
     
    A1. Push vertical com foco em performance 3-5x3-6
    A2. Pull vertical com foco em performance 3-5x3-6
    B1. Push horizontal com foco em hipertrofia 2-4x6-10
    B2. Pull horizontal com foco em hipertrofia 2-4x6-10
    C1. (Opcional) Isolador pra bíceps, tríceps, ombro ou peito 1-3x8-15
    C2. (Opcional) Isolador pra bíceps, tríceps, ombro ou peito 1-3x8-15
    C3. (Opcional) Isolador pra bíceps, tríceps, ombro ou peito 1-3x8-15
     
    Dia 4 – Lower com foco em extensão de quadril
     
    A. Exercício de extensão de quadril com foco em performance 3-5x3-6
    B. Exercício de agachar com foco em hipertrofia 2-4x6-12
    C. Exercício pra quadríceps (preferencialmente de agachar unilateral) 2-3x8-15
    D1. (Opcional) Isolador pra quadríceps 1-3x8-15
    D2. (Opcional) Isolador pra posteriores 1-3x8-15
    D3. (Opcional) Isolador pra panturrilhas 2-4x8-20
     
    Os opcionais podem ser feitos todos, alguns ou nenhum. 
     
    Vou dar um exemplo de upper com foco em verticais e de um lower com foco em extensão de quadril, pois imagino que sejam os que provocarão mais dúvidas:
     
    Exemplo de upper com foco em movimentos verticais:
     
    A1. Desenvolvimento ou Supino Inclinado 4x4
    A2. Weighted Pull-up 4x4
    B1. Supino com halteres 3x8
    B2. Serrote 3x8
    C1. Rosca alternada 3x10
    C2. Tríceps francês 3x10
    C3. Crucifixo invertido 3x10
     
    Exemplo de lower com foco em extensão de quadril:
     
    A. Terra 4x3
    B. Agachamento Frontal ou Hack Squat 4x6
    C. Avanço 3x8
    D1. Extensora 3x10
    D2. Flexora 3x10
     
     
    É isso. Espero conseguir ajudar a direcionar os iniciantes com esse modelo.
     
    Abraços,
     
    Lucas
  13. Gostei
    Kratz deu reputação a MonsterFreak em Diário do Monster - Calistenia e Crossfit   
    Bem vindo, Lukao !
     
    --
     
     
    Ontem fiz um treino bom de estáticos e push ups. 
    Iniciei como hollow hold pra ir logo acordando o core, depois fiz varias series de planche lean, tuck planche e l-sit todos no chão
    Finalizei com push ups de varios tipos (ainda acho que a push up militar é a melhor de todas, apesar de ser simples).
     
    Acordei hoje com a dorsal toda dolorida.
     
     
     
    Retração de escapulas correta para fazer planche lean

     

     

  14. Gostei
    Kratz deu reputação a {..mAthEUs..} em Treino e Nutrição   
    12/04/2016 – Terça-feira
    5 min Corda
     
    6 ROUNDS
    30' chin up
    10' rest
    30' push up
    10' rest
    30' air squat
    10' rest
     
    L-chipanzé
     
    2x12 kb push press
    2x12 rosca unilateral
    2x12 elevação lateral
    3x20 mergulho banco
     
    Fui intercalando 30 segundos de exercício com 10 segundos de descanso (30', 10') por 6 rounds, ia fazer 5 mas deu vontade de mais um.. Haha. Depois treinei um pouco de L-chipanzé e ví que preciso treinar mais, principalmente mobilidade pra perna ficar mais reta. Fiquei um pouco na posição final do hindu push up que seria a imagem C.
     
    Abraços.
  15. Gostei
    Kratz deu reputação a pibols em Diário do Pibols - Blast 12 Semanas (C/ fotos + exames - Voltando Relatar)   
    Peso 77-78kgs
    Altura:1,80m
    Tempo de Treino serio : 3 anos
    Objetivo : Bulking Limpo
    Biotipo: Endomorfo
    Meta : 40 cm de braço com a mesma dobra abdominal de hoje
    Dobra abdominal atual 8mm.
     
    Bom dia galera, resolvi abrir um diário, vou relatar aqui meu dia dia , treino, rotina, parte da dieta ( já explico por que parte, rs) e claro postar fotos.
     
    Eu faço acompanhamento com o nutricionista Ney Felipe desde maio do ano passado, e por questões éticas não postarei a quantidade dos alimentos, vou apenas citá-los e os horários que como e faço as refeições.
     
    Venho de um cutting que começou em novembro e entrei em dieta reversa a mais ou menos 1 mês atrás, gostei, foi um cutting bom, gostei dos resultados, mas agora é entrar em bulking limpo e ver o que rola. Só pra lembrar eu sou natural e treino a 3 anos sério*, sendo que no ultimo ano (por coincidência com o acompanhamento kkk) tive resultados mais expressivos.
     
    O treino que escolhi foi voltado pras minhas dificuldades, que são Braços, Ombro, e Peitoral ( não considero este como uma dificuldade tao grande como braços e ombros)
    Pontos fortes : Pernas e Costas
     
    Treino A,B,C,D, OFF, A,B,C,D ..... Treino tirado do Topico do STEIN.
     
    Treino A : Bíceps /Pernas
    -Barra fixa 5x5 pegada fechada 8kgs em cada perna
    -Rosca Alternada 5x8
    -Rosca Inversa 5x12
    -Agachamento Livre barra olímpica 3x(5-6) 
    -Leg Press 5x8-10
    -Cadeira extensora 3x12
    -Hack Na Maquina 3x10-12
    -Panturrilhas 6x15
     
    Treino B - Peito Ombro e Triceps
    -Supino Reto 5x5
    -Supino Declinado 3x12
    -Cruxifixo Reto 4x8
    -Desenvolvimento Barra 5x6
    -Paralelas 5xMáximo ( 7kg em cada perna)
     
    Treino C - Costas Bíceps Posterior
    -Remada Curvada 3x 10-8-6
    -Barra fixa pegada aberta 3x6
    -Remada Unilateral ( Kroc Rows) 3x10-12
    -Ex isolador costas 3x8
    --Encolhimento 5x12
    -Rosca Alternada 4x8
    -Cadeira Flexora 6x12
     
    Treino D Ombros e triceps
    -Supino Inclinado 5x5
    -Desenvolvimento na BARRA 5X6
    -Elevação Lateral 5x12
    -Elevação Frontal 3x12
    -Paralelas 4XMáximo
    -Rosca Francesa 4x10
    -Corda 2x15
     
    Creio que assim consigo dar uma frequência boa para braços que são minha dificuldade maior, e em bulking 48hrs pra mim sinto que eh suficiente para eu me recuperar de um treino com volume moderado.A ideia do treino é FREQUENCIA e PROGRESSAO de cargas.
     
    Suplementação : Creatina Growth, Beta alanina Growth (essa combinação me ajuda a aumentar as cargas), Leucina Growth, Multivitaminico Growth.
     
    Embora agora eu esteja mais definido por estar saindo de um cutting/ dieta reversa, eu costumo ganhar peso com facilidade e sofro mais na hora de perder que foi no cutting kkkk.
     
    Em breve posto detalhes da dieta. Hoje é dia de treino C, mais tarde atualizo sobre o treino. É isso ai
     
    Fotos :

     

     

     

     

     

     

     
     
  16. Gostei
    Kratz deu reputação a Danilo Z em [Oficial] Dá Pra Chegar Natural ?   
    É um ótimo objetivo pra quem usa low doses.
  17. Gostei
    Kratz deu reputação a Coach.Wagner em Debew   
    Treino de hoje 6x6@140kg no back squat:
    Esse foi o 4 set - se bem me lembro -
     
  18. Gostei
    Kratz deu reputação a Coach.Wagner em Debew   
    Voltando ao meu bom e velho Sumo DL. Ainda preciso refinar mais técnica MAS ta vindo de novo \o/
     
    E uma parte do treino com FS. Esse foi o ultimo set com 115kg
     
     
     
  19. Gostei
    Kratz deu reputação a {..mAthEUs..} em Treino e Nutrição   
    Há um tempo eu tinha criado dois tópicos, um com livros de nutrição e outro com livros de treino, mas por conterem links violavam alguns direitos e os tópicos foram tirados do ar. Vou disponibilizar os livros novamente, mas vou deixar uma lista dos que eu tenho. Tenho mais livros ainda, mas tenho que organiza-los, conseguindo fazer isso eu vou atualizando.
     
    Quem quiser os livros curta esse post que depois eu encaminho os links e como baixar por MP. Porque curtir o post e não simplesmente deixar comentário no diário ou mandar MP pra mim direto? Pra não "poluir" o diário com "eu quero" e pra não lotar a caixa de mensagem, ai quem quiser curta, eu vejo a notificação e vou mandando, fica mais fácil.
     
    Os livros sobre nutrição estão AQUI.
     
    Abraços.
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    LIVROS TREINO
    Alguns livros sobre treino e temas relacionados.
     
    TREINO
    ➙ ACSM's - American College of Sports Medicine (inglês)
    ➙ Além do Anabolismo - Waldemar Guimarães
    ➙ Alongamento Para Todos
    ➙ Anabolismo Total - Waldemar Guimarães
    ➙ Bases Científicas do Treinamento de Hipertrofia - Paulo Gentil
    ➙ Cinesiologia e Musculação - Lima CS, Pinto RS
    ➙ Fisiologia do Esporte e do Exercício - Jack Wilmore e David Costill
    ➙ Fisiologia do Exercício - Energia, Nutrição e Desempenho Humano
    ➙ Fisiologia do Exercício - Teoria e Aplicação ao Condicionamento e Desempenho
    ➙ Guia dos Movimentos de Musculação
    ➙ Hipertrofia Muscular as Respostas que Você Sempre Quis Saber
    ➙ HST Faq E-book (inglês)
    ➙ Maximum Muscle the Science of Intelligent Physique Development - Matthew Perryman
    ➙ Musculação, Métodos e Sistemas - Carlos Eduardo Conssenza
    ➙ Supertraining (6ª ed - versão expandida - inglês)
    ➙ The Poliquin Principles - Charles Poliquin (inglês)
    ➙ Treinamento de Força Consciente
    ➙ Treinamento de Potência Para o Esporte - Tudor Bompa
    ➙ Treinamento Físico - Bases Científicas - Valdir Barbanti
    ➙ Treinamento Funcional Resistido
    ➙ Unleashing the Wild Physique - Vince Gironda (inglês)
     
    MÉTODOS DE TREINAMENTO
    ➙ Candito Linear Program - Jonnie Candito (Traduzido por Tristan90)
    ➙ Candito 6 Week Strength Program + Planilha de Treino - Jonnie Candito (Traduzido por Tristan90)
    ➙ Convict Conditioning 1 (inglês)
    ➙ Convict Conditioning 2 (inglês)
    ➙ Convict Conditioning (Traduzido por Iceman)
    ➙ Método Hércules - Modelagem Física
    ➙ Starting Strength - Mark Rippetoe (3ª ed - inglês)
    ➙ StrongLift 5x5 (Traduzido por Iceman)
    ➙ The Cube Method (inglês)
    ➙ The Juggernaut Method 2.0 (inglês)
    ➙ The Texas Method 1 (inglês)
    ➙ The Texas Method Advanced (inglês)
     
    POWERLIFTING/LPO
    ➙ E-book LPO - Treinamento Esportivo
    ➙ Olympic Weightlifting - Greg Everett (inglês)
    ➙ Powerlifting - Dan Austin e Bryan Mann (inglês)
    ➙ Practical Programming For Strength Training (inglês)
    ➙ Wightlifting Programming a Winning Coach's Guide (inglês)
     
    CROSSFIT
    ➙ Guia de Treinamento do CrossFit Level 1
     
    ANATOMIA/BIOMECÂNICA/CINESIOLOGIA/FISIOLOGIA
    ➙ Anatomia - Van de Graaff (inglês)
    ➙ Anatomia da Musculação
    ➙ Anatomia do Sistema Muscular
    ➙ Anatomia Humana Básica - Dangelo e Fattini (2ª ed)
    ➙ Anatomia Humana Sistêmica e Segmentar - Dangelo e Fattini (3ª ed)
    ➙ Anatomia Para Estudantes - Gray's
    ➙ Atlas de Anatomia Humana - Sobotta Volume 1
    ➙ Atlas de Anatomia Humana - Sobotta Volume 2
    ➙ Biomecânica da Musculação
    ➙ Cinesiologia - Articulação, Músculos, Planos e Eixos (apostila)
    ➙ Cinesiologia e Biomecânica
    ➙ Corpo Humano Fundamentos de Anatomia e Fisiologia - Gerard J. Tortora
    ➙ Fisiologia - Margarida Aires
    ➙ Fisiologia Articular - Kapandji AI (vol 3)
    ➙ Fundamentos da Anatomia Clínica
     
    FISIOTERAPIA
    ➙ Endireite as Costas
    ➙ Fisioterapia Desportiva Técnicas Físicas
     
    LUTAS
    ➙ Apostila de Boxe
    ➙ Aquecimento do Jiu Jitsu
    ➙ Esquema didático do Jiu Jitsu
    ➙ Socos do Jiu Jitsu Para MMA
    ➙ Técnicas de Boxe
    ➙ Técnicas de Jiu Jitsu para MMA
    ➙ Treinamento Físico Militar do Exército Brasileiro - Lutas
     
    HISTÓRIAS
    ➙ A Jornada - Frank McGrath
    ➙ Enciclopédia do Arnold Schwarzenegger - Livro 1
    ➙ Introduction to Bodybuild - Arnold Schwarzenegger (inglês)
     
    THE GOLDEN AGE OF PHYSICAL CULTURE
    ➙ 50 Exercises for Health & Strength - A. Wallace-Jones (inglês)
    ➙ Advance Exercises - Thomas Inch (inglês)
    ➙ Bodybuilding - John Barrs (inglês)
    ➙ Combat Conditioning - Matt Furey (inglês)
    ➙ Daily Dozen - Bob Hoffman (inglês)
    ➙ Free Gymnastics - Staff-Sergt (inglês)
    ➙ How to Acquire Super-Strength - Otto Arco (inglês)
    ➙ How to Be Fit - Robert Kiphuth (inglês)
    ➙ How to Keep Fit and Like it - Arthur H. Steinhaus (inglês)
    ➙ How to Learn Muscle Control - Otto Arco e Alan Calvert (inglês)
    ➙ Life's Energy Through Strongfortism - Lionel Strongfort (inglês)
    ➙ Milo Body Building & Muscle Developing Exercises - Alan Calvert (inglês)
    ➙ Modern Weightlifting - Edward Aston (inglês)
    ➙ On Strength - Thomas Inch (inglês)
    ➙ Secrets of Strength - Bob Hoffman (inglês)
    ➙ Strength And How To Obtain it - Eugen Sandow (inglês)
    ➙ Strength And Health - Viking (inglês)
    ➙ Strongfortism The complete Course From 1931 (inglês)
    ➙ System of Physical Training - Eugen Sandow (inglês)
    ➙ The Big Chest Book - Bob Hoffman (inglês)
    ➙ The Gospel of Strength - Eugen Sandow (inglês)
    ➙ The Strongest Man That Ever Lived - George F. Jowett (inglês)
    ➙ Weightlifting - Bob Hoffman (inglês)
    ➙ Young at 73 And Beyond - Frederick W. Tilney (inglês)
     
    OBS. LISTA EM ORDEM ALFABÉTICA
     
    Vou ir atualizando conforme for achando/upando mais livros.
    Quem tiver sugestões serão bem vindas.
    E muito obrigado a todos que colaboraram e tem colaborado.
  20. Gostei
    Kratz recebeu reputação de SPhysique em "Qual a Diferença entre Refeed e Dia do Lixo?" - Tradução   
    Ótimo post @SPhysique, vai ajudar bastante gente já que o conteúdo sobre refeed aqui no fórum é bem escasso.
  21. Gostei
    Kratz deu reputação a Lucas, o Schrödinger em "Qual a Diferença entre Refeed e Dia do Lixo?" - Tradução   
    No tópico Protocolo Rapid Fat Loss tem algumas diretrizes sobre como fazer o refeed. 
     
    Abaixo trecho do tópico mencionado:
     
  22. Gostei
    Kratz deu reputação a SPhysique em "Qual a Diferença entre Refeed e Dia do Lixo?" - Tradução   
    Texto traduzido do site da Bodybuilding.com... Caso achem algum erro, fiquem a vontade para corrigir que eu altero, mas creio que esteja tudo em ordem com a tradução, fiz na correria do trabalho. Espero que ajude algum iniciante ou quem esteja em dúvida sobre esse tema, O link original está no final do texto.
     
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    Qual a diferença entre Refeed e Dia do Lixo?
    Por Paul Saulter.


     
    Qual a diferença entre "refeed" e um "dia do lixo", e qual dos dois pertencem a minha estratégia para perda de gordura.

    O termo "refeed" é jogado de qualquer forma na “comunidade fitness”. Para algumas pessoas, é simplesmente uma desculpa para devorar alimentos raramente consumidos, enquanto para outros, serve para um fim mais estratégico. Se a única estratégia em seu refeed envolve como comer o segundo cheeseburger segundos após terminar o primeiro, desculpe isso não é um refeed. Então vamos falar o que é.
    Embora não haja nenhuma definição oficial de refeed,ele  tem um significado específico no meio da nutrição. Ele pode ser definido como um período curto de superalimentação, geralmente com foco em particulares macros nutrientes que ultrapassam a atual ingestão calórica, muitas vezes incorporada durante uma fase de perda de gordura.

    Por outro lado, um “dia do lixo” pode ser definido vagamente como um dia em que nenhum alimento é contabilizado, e alimentos “fora da rotina normal” são consumidos. Um excesso calórico é assumido e esperado, independentemente de haver ou não uma pessoa que está tentando perder ou ganhar peso. Dependendo de seus desejos, esses dias podem incluir hambúrgueres enormes, pilhas de doces, fast food, sorvetes, realmente, o que você quiser. O foco tende a ser em quantidade em vez de qualidade.

    Será que esta abordagem tem valor? Pode ter, mas ela definitivamente depende de como você se aproxima dela. Então, vamos ter certeza de que está fazendo o que é certo para você e seus objetivos.




     
    Quando as calorias atacam!

    A base científica para um dia refeed se encontra dentro do poder de aumento de leptina a partir de um impulso de curto prazo em calorias. A leptina, um hormônio que regula a saciedade e ingestão de energia, diminui quando os níveis de gordura corporal descem e a ingestão de carboidratos fica reduzida(1). Como resultado, os níveis de fome aumenta e a saciedade é reduzida. Idealmente, o objetivo de um dia refeed deve ser o de promover um aumento nos níveis de leptina para melhor ajudar a adesão a uma dieta específica.
    Em contraste, um “dia do lixo” pode fornecer uma ruptura mental do acompanhamento rigoroso e da análise freqüente de macros. A pausa em "paralisia por análise" promove diversas mudanças positivas, tais como um aumento da dopamina, uma substância química no cérebro associada com recompensa(2). Isso pode promover um novo foco.
    No entanto, se você estiver no meio de uma fase de perda de gordura, um dia em que o cuidado é jogado fora pode fazer mais mal do que bem. Eu sei o que você está pensando: Que diferença pode um dia fazer? Ele pode fazer uma grande diferença, especialmente se seu dia do lixo é uma ocorrência semanal.
    Devido às adaptações que ocorrem no corpo durante uma fase de perda de gordura prolongada, dias do lixo muito freqüentes ou muito extremos podem prejudicar seriamente o progresso, e te fazer dar um passo para trás.
    Conforme você fica abaixo do chamado “set-point de gordura corporal”, que nada mais é do que uma media de BF em que seu corpo se sente mais confortável, alterações hormonais ocorrem para ajudar a promover ganhos de peso(3). Layne Norton, PhD, e Sohee Lee deram uma visão sólida do “set-point de gordura corporal” em seu livro  "How Your Fat-Loss Diet Could Be Making You Fat." (“Como sua dieta para perda de gordura pode estar te deixando gordo”, em tradução livre). A conclusão: Quando você está em um déficit, um dia muito alto em calorias ou gordura na dieta pode leva-lo para trás de forma significativa.

    Insira o refeed. Quando você está em um déficit prolongado, seus estoques de carboidratos musculares estão, muitas vezes, baixos. Um dia de refeed feito adequadamente ajudará a repor estes estoques, em vez de reforçar os estoques de gordura (4).
    No entanto, um dia do lixo contendo uma abundância de alimentos ricos em gordura vai promover principalmente o ganho de gordura em vez de reabastecer seus estoques de carboidratos. Além disso, uma refeição rica em gorduras parece promover uma queda nos níveis de leptina por até 24 horas (5).
    O armazenamento de gordura em excesso e uma redução na leptina são resultados que você absolutamente não procura durante uma fase de perda de gordura!


     
    Reconstruindo seu Refeed!

    Um dia de refeed deve se concentrar principalmente no aumento da ingestão de carboidratos, com preferência para o aumento da ingestão antes e após o treinamento.
    Demonstrou-se que uma refeição rica em hidratos de carbono pode aumentar a leptina, particularmente quando comparado com uma refeição de alto teor de gordura (5).
    Como resultado, o apetite pode ser reprimido  temporariamente, possivelmente, durante 24-48 horas, libertando-o do rigor da dieta restrita(4).
    Este impulso de curto prazo em hidratos de carbono também pode ajudar a preencher as reservas de carboidratos do músculo, promovendo treinamento intenso nos dias seguintes.

    Após o treinamento, pode ser vantajoso se concentrar em ingerir carboidratos com alto índice glicêmico, que mostraram um maior impacto sobre os níveis de leptina, devido à correlação entre insulina e leptina(6).
    Para compensar o aumento das calorias provenientes da ascensão em carboidratos, eu recomendo que você reduza a ingestão de gordura durante um refeed. Isto irá fornecer menos oportunidade para o armazenamento de gordura e permitir que você colha os benefícios do aumento da leptina em um dia rico em carboidratos.

    Reduzir a ingestão de gordura em 25-30% no refeed é um bom jeito de começar.
    Quanto a aumentar a ingestão de carboidratos é com você. Algumas pessoas preferem aumentar a ingestão simplesmente até manutenção, enquanto outros preferem comer um pouco acima da manutenção. Dependendo de seus objetivos e preferências, descubra o que funciona melhor para você.
    Se você já está comendo nos níveis de manutenção, ou mesmo um excedente, não há necessidade de incluir um dia refeed. Desculpa! Você provavelmente já tem muitas calorias em sua dieta para atingir a saciedade e normalizar os níveis de leptina.


     
    Um jeito melhor de “lixar”.

    Eu não sou um fã do termo "dia do lixo", e muitas vezes me irrito quando as pessoas usam esse termo. Eu acredito em uma abordagem equilibrada com foco em macro nutrientes e micronutrientes que lhe permite desfrutar de uma variedade de alimentos sem os sentimentos de culpa ou remorso.
    Invés de mergulhar de cabeça em um “dia do lixo”, focar na construção de um relacionamento saudável com a comida é a chave para a saúde e sucesso a longo prazo. Cansado de tilapia ou arroz integral? Vá para aproveitar uma boa refeição “fora do normal”, e volte aos trilhos no dia seguinte, ou melhor ainda, na refeição seguinte.

    Então se você está preso em uma rotina de perda de peso, um refeed rico em carboidratos definitivamente pode proporcionar benefícios para ajudar a quebrar o platô, mas só se você fizer isso direito. Ao programar um refeed, certifique-se de buscar calorias adicionais principalmente de carboidratos e não de gorduras para colher os benefícios, promovendo a saciedade e um melhor desempenho. Da mesma forma, limite seu dia do lixo para uma refeição gratificante para colher os benefícios psicológicos sem dar um passo atrás na perda de gordura.

     
    Referências:

    1.    Romon, M., Lebel, P., Velly, C., Marecaux, N., Fruchart, J. C., & Dallongeville, J. (1999). Leptin response to carbohydrate or fat meal and association with subsequent satiety and energy intake. American Journal of Physiology-Endocrinology And Metabolism, 277(5), 855-861.

    2.    Dallman, M.F., Pecoraro, N., Akana, S.F., la Fleur, S.E., Gomez, F., Houshyar, H., Bell, M.E., Bhatnagar, S., Laugero, K.D. & Manalo, S. (2003). Chronic stress and obesity: A new view of "comfort food." Proceedings of the National Academy of Sciences, 100(20), 11696-11701.

    3.    Trexler, E.T., Smith-Ryan, A. & Norton, L.E. (2014). Metabolic Adaptations to Weight Loss. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 11(7), 1-7.

    4.    Horton, T. J., Drougas, H., Brachey, A., Reed, G. W., Peters, J. C., & Hill, J. O. (1995). Fat and carbohydrate overfeeding in humans: different effects on energy storage. The American Journal of Clinical Nutrition, 62(1), 19-29.

    5.    Havel, P. J., Townsend, R., Chaump, L., & Teff, K. (1999). High-fat meals reduce 24-h circulating leptin concentrations in women. Diabetes, 48(2), 334-341.

    6.    Herrmann, T.S., Bean, M.L., Black, T.M., Wang, P. & Coleman, R.A. (2001). High glycemic index carbohydrate diet alters the diurnal rhythm of leptin but not insulin concentrations. Experimental Biology and Medicine, 226(11), 1037-1044.


     

     
    Link Original: http://www.bodybuilding.com/fun/ask-the-nutrition-tactician-whats-the-difference-between-a-refeed-and-a-cheat-day

  23. Gostei
    Kratz deu reputação a Torf em Diferentes Tipos de Ovos   
    Um adendo interessante ao tópico:
    A cor da gema significa nada
    Tradicionalmente, o consumidor acredita que uma gema de cor alaranjada significa um ovo mais nutritivo e saudável. Na verdade, esse é um grande mito que acabou se transformando numa exigência do consumidor e do mercado de ovos. Então, por causa dessa lenda, os produtores passaram a utilizar pigmentantes naturais ou sintéticos na ração das galinhas para que a gema atenda aos padrões estipulados.
     
    De acordo com a zootecnista Helenice Mazzuco, pesquisadora da Embrapa em nutrição e fisiologia no setor de avicultura, a cor da gema depende da composição da dieta das aves. Essa ração pode conter compostos carotenoides, pigmentos nas cores vermelha, amarela ou alaranjada presentes nos vegetais e outras fontes que influenciam na cor das gemas. Mas, já que esses pigmentos não são produzidos pelas galinhas, essas substâncias apenas são ingeridas via ração. “Independentemente do tipo de pigmentante utilizado, os nutrientes da gema não se alteram”, diz Helenice. Segundo a pesquisadora, esses aditivos não possuem restrições de uso pois são aprovados pelos órgãos reguladores do setor de alimentação animal, como Anvisa e Ministério da Agricultura.
     
    As cores que podem ser identificadas
    Não existe uma cor ideal para a gema. As cores variam de acordo com a preferência do mercado, que está condicionado a optar pela coloração mais escura. O leque colorimétrico (ver na foto acima) identifica 16 cores de gema. Segundo a pesquisadora Helenice, os consumidores brasileiros preferem os indicadores 8, 9 e 10. Como a valorização de gemas mais escuras é um hábito enraizado na cultura brasileira que dificilmente mudará, Helenice conta que o mercado simplesmente paga mais aos produtores que utilizam os pigmentantes. “É melhor investir nisso que desmistificar a cor da gema”, diz a pesquisadora.
     
    Ovo vermelho ou branco?
    Outro grande mito está relacionado à coloração da casca. Muitos acreditam que os ovos vermelhos são de galinhas caipiras e que os brancos são os ovos convencionais. De acordo com Helenice, a coloração da casca dos ovos é influenciada somente pela linhagem da ave. Ou seja, são as características genéticas que definem se a galinha vai produzir ovos de cor branca ou vermelha. “Não há diferença no produto ovo em termos nutricionais e de composição nutritiva. As diferenças se referem ao modo de criação das aves e de produção dos ovos”, afirma a pesquisadora. Isso significa que uma galinha caipira pode botar um ovo branco e uma galinha criada em granja convencional pode produzir ovos vermelhos. É a genética da ave que determina essa característica.
     
    O que realmente diferencia o tipo de ovo é o sistema de produção. No sistema convencional, as aves são alojadas em gaiolas. Já na produção de ovos caipiras, o sistema é semiextensivo. Isso significa que a galinha fica solta no espaço de criação. Helenice explica que na avicultura de postura orgânica comercial, o principal diferencial da produção convencional é a exigência da criação das aves em regime de vida livre (sistema extensivo) além da restrição do uso de produtos convencionais para a nutrição e tratamento de enfermidades das aves.
     
    Como acertar na escolha dos ovos
    Se você sempre pensou que a gema indicava a qualidade do ovo, está na hora de começar a escolher pela casca. Segundo Helenice, cascas trincadas e malformadas afetam negativamente a qualidade interna do ovo. Mas também não é só a casca, a clara tem sua importância. A viscosidade da clara é um sinal de que ovo tem qualidade, afirma a pesquisadora.
     
    Helenice também explica como é possível saber a “idade do ovo” em casa. Ao colocar o ovo em um copo com água, o consumidor pode descobrir esse dado. “Os ovos com até sete dias após a postura permanecem no fundo do copo e, na medida em que este ovo emerge, representa um tempo de prateleira mais avançado”, diz a pesquisadora.
  24. Gostei
    Kratz deu reputação a MonsterFreak em Diferentes Tipos de Ovos   
    Dependendo do que as galinhas comem, o valor nutricional dos ovos pode ser muito diferente.
     
    Os diferentes tipos de ovos
     
    Existem vários tipos diferentes de ovos, o que pode deixar as pessoas confusas.O que todos eles têm em comum é que eles vêm de galinhas, mas eles variam dependendo de como as galinhas foram criadas e como elas foram alimentadas.
     
    ·         Ovos convencionais - Estes são os ovos de supermercado padrão. As galinhas são geralmente criadas em um galinheiro cheio demais, ou em uma gaiola e nunca veem a luz do dia. Elas normalmente são alimentadas à base de grãos, adicionando-se vitaminas e minerais. Também pode ser tratada com antibióticos e hormônios. 
    ·         Ovos de pasto – Vem de galinhas que estão autorizadas a andar livremente por pastos, comendo plantas e insetos (seu alimento natural), juntamente com alguma ração.. 
    ·         Ovos enriquecidos em Omega-3 - Basicamente, são como galinhas convencionais, exceto que sua alimentação é complementada com Omega-3 originado de sementes de linho.  
     
    Convencional vs Ovos enriquecidos em Omega-3
     
    Um estudo comparou a composição de ácidos graxos de 3 tipos de ovos: convencionais, orgânicos e ômega-3 enriquecido ( 1 ).
     
    Ovos enriquecidos em Omega-3 tinham 39% menos ácido araquidônico , um ácido graxo inflamatória que a maioria das pessoas come muito.  
    Ovos enriquecidos em Omega-3 tinham 5 vezes mais ómega-3 , do que os ovos convencionais.  
    Houve muita pouca diferença entre ovos orgânicos e convencionais.  
    É claro que as galinhas alimentadas com uma dieta rica em omega-3 põem ovos que são muito mais ricos em Omega-3 do que os ovos convencionais.Isto é importante porque a maioria das pessoas come muito pouco Omega-3.Infelizmente, este estudo não mediu outros nutrientes, apenas a composição de ácidos graxos.
     
    Convencional vs Ovos de Pastagem
     
    Em 2007, a revista Mother Earth News decidiu testar o valor nutritivo dos ovos de pastagem, recebeu esses ovos a partir de 14 fazendas diferentes.
    Eles foram medidos em um laboratório químico, em seguida, em comparação com o ovo convencional padrão.
     

     
    Como você pode ver, os ovos de galinhas de pasto são mais nutritivos do que os ovos convencionais que são encontrados no supermercado.Eles tem mais vitamina A, E e ômega-3. 
    Um outro estudo sobre ovos de pastagem, obteve resultados semelhantes ( 2 ).
     
    Conclusão
    No fim das contas, ovos de pasto são sua melhor opção. Eles são mais nutritivos, as galinhas tiveram acesso livre para o exterior do galinheiro e tiveram uma dieta mais natural.
    Se você não pode obter ovos de pasto, ovos enriquecidos em ômega-3 será a sua segunda melhor escolha. Se você não pode obter nem um nem outro, não se preocupe, os ovos convencionais ainda estão entre os alimentos mais saudáveis  e mais nutritivos que você pode comer.
    Resumindo: Ovos de pasto > Ovos enriquecidos em Omega-3> Orgânicos > Convencionais
     
    fonte: http://authoritynutrition.com/pastured-vs-omega-3-vs-conventional-eggs/
  25. Gostei
    Kratz deu reputação a {..mAthEUs..} em Colesterol - O Que Você Precisa Saber   
    COLESTEROL - O QUE VOCÊ PRECISA SABER
     
     

     
    Pensa em algo polêmico mamilos, algo que divide opiniões. Pensou? Então, o colesterol consegue ser mais polemico que isso. Ele divide opiniões até em sua classificação: um álcool ou um lipídeo?
     
    Se pegar uma pessoa, controlar a alimentação dela, os hábitos durante um ano todo e fazer as medições do colesterol dela, você vai notar algo estranho. Hora vai estar alto, hora vai estar baixo. Vai ter uma oscilação. Mas por que isso acontece? Não foi seguido um padrão de dieta o ano todo? Os hábitos não foram sempre os mesmos, então por que cada hora está um valor?
     
    Nosso colesterol se altera durante as estações do ano, ou seja, ele anda em balanço com a temperatura. Se a temperatura cai ele aumenta, se a temperatura aumenta ele cai.
     
    Mas isso não deveria acontecer, né. Ora, colesterol só sobe se você comer aquela gordura da picanha e um medalhão no sábado à noite na churrascaria.. #sqn
     

    #medeufome #olhaessagordura #vememmimcolesterol #gordurasaturadateamo
     
    Seus níveis de colesterol podem se alterar durante o dia mesmo não comendo 1g de gordura saturada.
     
    Se você passar por um processo cirúrgico e logo após de sair da sala de cirurgia medir seu colesterol vai notar algo, ele vai estar alto. Um leigo olhando o exame pode pensar que você comeu uma peça de bacon inteira e ainda tomou um copo de manteiga derretida.
     
    Vá ao dentista, faça uma extração e depois meça seu colesterol, veja o que dá. Um médico quando olhar o resultado vai te receitar estatinas para baixar seu colesterol por que vai estar alto e você entra em uma área de risco.
     
    Acho que já deu pra entender o recado por aqui, né. Até agora tudo o que vimos aumentar ou diminuir o colesterol, nada tem a ver com alimentação.
     
    Mesmo que não tenhamos ingerido 1g de qualquer alimento que contenha colesterol, lá está ele no nosso corpo ainda. Então algum propósito ele tem, por que nosso próprio corpo o produz. E nosso corpo não iria produzir algo, sem mais nem menos, pra nos matar.
     
    Até agora generalizei falando apenas colesterol, mas o que é o tão falado colesterol? LDL, HDL, VLDL.. ahm??? (Temos ainda IDL e quilomicrons, mas não nos interessa no momento).
     
    Colesterol é insolúvel em água, então, consequentemente, é insolúvel no plasma sanguíneo. Para ser transportado ele se liga a proteínas, e então se formam as lipoproteínas (LDL, HDL, blablabla..)
     
    Vamos ao que interessa agora.
     
    Muito se fala sobre LDL, HDL, mas nunca se ouve falar da função deles. Pra que serve esse colesterol que as lipoproteínas transportam. Vocês já viram alguém perguntar pra algum médico: Fulano (por que Doutor a gente deixa pra falar pra quem tem doutorado.. rs), tenho que abaixar esse tal de colesterol, mas pra que ele serve?
     
    Com certeza ninguém fez essa pergunta ainda e nem sabe de alguém que tenha feito. Isso por que nós já nascemos sendo bombardeados de que o colesterol faz mal, entope artéria, etc..
     
    Vamos as suas reais funções.. E, por incrível que pareça, nenhuma é entupir artéria.
     
    Nós temos colesterol em todas as células do nosso corpo. Em TODAS, sem exceção. Colesterol faz parte da nossa estrutura, ele está presente nas suas células, nos seus órgãos, nos seus tecidos.
     
    Se não fosse o colesterol e a gordura saturada, nossas células seriam moles, não teriam firmeza. Eles são quem dão rigidez à célula. E não é só um pouco de colesterol não, pode se dizer que é uma quantidade considerável que temos nas células. E também o colesterol e as gorduras que proporcionam com que as células se comuniquem entre si.
     
    Imagina se o revestimento da sua artéria aorta fosse frouxo, não tivesse rigidez. Me explique como que as paredes da artéria iriam aguentar tamanha pressão exercida pelo fluxo sanguíneo. Elas se romperiam, e ai que entra esse tão importante papel do colesterol e das gorduras no revestimento das células. Quanto mais colesterol a célula tem na sua composição, mais rigidez.
     

     
    Olhe para a imagem acima. Note uma coisa. Cada hormônio tem uma coisa em comum, sabe me dizer o que? Todos tem o colesterol como base! Testosterona, progesterona, estradiol, aldosterona e companhia limitada, todos são sintetizados a partir de colesterol.
     
    Sem o colesterol nosso sistema imunológico seria fraco por dois motivos. LDL é enviado ao local de algum ferimento, infecção, bactéria, como forma de combater aquele problema. E ele também é usado para regenerar nossas células de defesa.
     
    Se você faz um corte em alguma parte do corpo seu colesterol vai subir, sabe por quê? Por que ele é um agente reparador. No local do corte, se for possível avaliar a quantidade de LDL, você veria que tem uma concentração grande. Então ele vai agir no local limpando a infecção e ainda vai reparar seu tecido. Como algo assim pode ser ruim?!
     
    Sabe a bile? Aquela que ajuda na digestão? Então, ela é formada de colesterol. Sem colesterol você não conseguiria digerir gorduras e nem absorver as vitaminas lipossolúveis. Vitamina A, D, E e K são lipossolúveis. Sem colesterol nosso corpo não absorveria, e elas são de extrema importância para nós.
     
    Falando em vitamina/hormônio D, você sabe a sua importância ? Então, ele é lipossolúvel, o que quer dizer que é dependente de colesterol. Sem contar que colesterol é um elemento na D. Fora que os únicos alimentos que apresentam essa vitamina, são aqueles que tem alto teor de colesterol.
     
    Se um feto não receber colesterol ele não desenvolve. Um bebe recém nascido se não recebe colesterol, pode ter problemas para o resto da vida. O leite materno é riquíssimo em colesterol e em uma enzima que ajuda o bebê a absorver todo aquele colesterol.
     
    No nosso cérebro se encontra cerca de 25% de todo nosso colesterol. Um número significativo. Deficiência de colesterol está ligado a esclerose múltipla por que o colesterol é essencial para uma substância chamada mielina que é abundante no nosso cérebro. Se estiver deficiente em colesterol, vai mexer na mielina e a pessoa desenvolve esclerose múltipla.
     

     
    Pois bem, já vimos até aqui a importância do colesterol no nosso corpo, ok?! Dúvidas? Provavelmente sim, mas vamos seguir agora com outra parte, de como o colesterol está ligado a problemas cardíacos.
     
    Feche os olhos.. Não, não feche não, senão você não consegue ler, mas imagine a seguinte situação. Imagine uma escova de aço, uma igual a da imagem abaixo. Agora imagine você passando essa escova na sua pele. Fica passando por 10 minutos, daqui a pouco você passa mais um pouco e assim se sucede várias vezes por dia, todos os dias durante vários anos.
     

     
    Consegue imaginar a situação da sua pele? A vermelhidão, a dor, ardência. Seu tecido tentando se regenerar e você passando a escova de novo no mesmo local, machucando sua pele.
     
    Mas é exatamente isso que acontece todos os dias, várias vezes ao dia. Não exteriormente, mas sim interiormente, nos seus vasos.
     
    Aquela alimentação cheia de açúcar, farinha, óleos é como se fosse essa escova de aço passando nos seus vasos. Isso vai machucando, vai fazendo feridas. E como já vimos, qual é uma das funções do colesterol? Sim, ele é mandado até o local do ferimento pra cuidar, regenerar o tecido, cuidar da inflamação.
     
    Então sim, lógico que nos vasos de pessoas que sofrem de doença cardíaca vão encontrar uma concentração grande de colesterol, de LDL. O próprio corpo enviou ele lá. Se não fosse por ele (colesterol) a pessoa já teria ido faz tempo.
     
    Ok, até aqui? Vamos prosseguir então.
     
    Temos um dilema ainda, esse colesterol que é enviado para cuidar, reparar o estrago feito pela alimentação do individuo, não é responsável por entupir as artérias. Ele está lá para reparar, mas ele não vai formar placas.
     
    Ao mesmo tempo que a pessoa ingere alimentos que vão danificar seus vasos, esses mesmos "alimentos" agem de outras formas nas lipoproteínas que transportam o colesterol, com um destaque maior para as LDLs.
     
    Agora entra algo que nem mesmo muitos profissionais da saúde sabem. Existem uma subdivisão dentro dessa classe LDL: padrão A e padrão B.
     
    Uma são partículas grandes e fofas (A), embora LDL seja “..baixa densidade”, e as outras são pequenas e densas (B).
     

     
    Uma lipoproteína pode ser modificada. Ela pode sofrer glicação (quando uma proteína se liga a um carboidrato sem o controle de uma enzima), perodixidação (quando há oxidação de uma substância lipídica), sofrer a ação de radicais livres ou já na sua formação ela ser alterada. Todas essas modificações ocorrem por causa de uma má alimentação e maus hábitos como o fumo.
     
    As partículas grandes e fofas (A) são aquelas que já falei lá em cima, são benéficas pro nosso corpo. Elas são fofas mesmo. É uma relação de amor.
     
    O problema é o seguinte, quando essa lipoproteína é pequena e densa (padrão B) ela consegue atravessar o endotélio e penetra na parede do vaso. Ai que mora o perigo. Isso que vai fazer as paredes dos vasos dilatarem e impedirem o fluxo sanguíneo.
     

     
    Macrófagos (células de defesa que fagocita,“engolem” partículas nocivas ao corpo) são enviadas até o local pra tentar eliminar o problema. Chegando lá, iniciasse o processo de fagocitação, mas muitas vezes não ocorre como o esperado, e esses macrófagos se rompem e liberam o que já tinha fagocitado. E então se forma aquela espuma característica de um vaso com asteoclerose.
     
    Aos poucos o volume vai aumentando até que acontece a obstrução do vaso, e então ocorre um derrame se for nas artérias que suprem o cérebro ou um infarto se for nas artérias que suprem o coração.
     

     
    Um outro problema é que essas LDLs padrão B que são nocivas, elas tem uma vida mais longa, cerca de 5 dias, e as padrão A cerca de 3 dias. Então as nocivas ficam em circulação mais tempo, isso faz aumentar seu volume no sangue.
     
    Agora vamos ao final.
     
    Generalizar o LDL é errado, e mais errado ainda é generalizar o colesterol. Se um dia eles se rebelassem contra o homem por falar tanto mal dele, nós estaríamos perdidos.
     
    A melhor forma de você ter esse controle sobre a qualidade das LDLs é através dos resultados de HDL e triglicerídeos.
    - HDL alto e triglicerídeos baixo: ótimo
    - HDL baixo e triglicerídeos alto: comece a se preocupar
     
    Existem exames para mostrar quanto de cada tipo de LDL você tem, mas são exames caros e não é todo lugar que faz.
     
    Um corpo inflamado fica com colesterol alto pra combater a inflamação, é uma resposta do corpo. Tomando medicamentos que diminuem, inibem o colesterol você só está fazendo seu corpo se inflamar mais. Uma hora o problema explode, e não é questão de “será que vai acontecer” e sim “quando vai”.
     
    Teria muito mais coisa pra falar, mas ficaria muito extenso, então procurei não entrar muito em detalhes, não falar tudo. Acredito que “só” isso já de uma boa ajuda ai pra entenderem melhor o colesterol.
     
    Minha mensagem final é: Não tenham medo do colesterol, não tenha medo de gorduras saturadas. Tenha medo dos carboidratos refinados, tenha medo da frutose em excesso, tenha medo do fumo, tenha medo dos óleos vegetais ricos em ômega 6. O colesterol é do bem, é seu amigo, não tente matar seu amigo! Estatinas que abaixam seu colesterol, essas sim são vilões. Má alimentação, esse sim é vilão. Agora, saborear uma carne com aquela gordura suculenta, de maneira alguma isso é problema, o problema seria não comer.
     
    Fonte: conhecimento obtido lendo e vendo artigos, sites, estudos, vídeos, livros, tópicos e comentários no fórum..
     
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    CALCULAR COLESTEROL
     
    Existe um erro muito grande ao analisar os valores do colesterol, é espalhado aos 4 cantos por profissionais da saúde que quanto mais elevadas estiverem as taxas de colesterol total e de LDL, maior o problema de doenças cardiovasculares. LDL está para doenças cardiovasculares assim como alguém de 80kg está para a obesidade, ou seja, não fala nada porque não específica a altura da pessoa, o BF, etc..
     
    LDL são as partículas que carregam colesterol e não o colesterol por si só. Os exames de sangue mostram os valores deLDL-C que é justamente a quantidade aproximada de colesterol. Se você já leu esse tópico sabe que não existe apenas um tipo de LDL, temos 2 tipos: A (bom) e B (ruim). LDL-P mede quantas partículas de LDL temos no sangue. Olhe a diferença: LDL-C mede quanto de colesterol; LDL-P mede quanto de partículas LDL.
     
    Se o exame mede a quantidade de colesterol que as partículas LDL transportam e existem 2 tipos de partículas de LDL, vamos acabar tendo um erro no meio disso tudo. As partículas LDL-A são grandes, fofas e elas conseguem transportar uma quantidade maior de colesterol. As partículas LDL-B são pequenas, densas e levam menos colesterol.
     
    Bom, os dados já foram apresentados, agora vamos à prática.
     
    Suponhamos que temos um valor de 180 de LDL, o que isso nos fala? Nada!!! Porque não nos fala quem transporta esse esse colesterol, se são as partículas tipo A ou B. Partículas tipo A conseguem em um número menor transportar mais colesterol, já as tipo B precisam de um número bem maior de partículas para transportar o mesmo valor de colesterol.
     
    Duas pessoas, ambas com o mesmo valor de LDL-C  (em outras palavras, mesma quantidade de colesterol), o indivíduo 1 pode ter um nivel de LDL-P maior só que com partículas mais pobres em colesterol (tipo B), e o indivíduo 2  com um número de partículas LDL menor mas ricas em colesterol (tipo A). Qual sera mais propenso à DCV? O indivíduo 1 porque embora tenham o mesma quantidade de colesterol, a quantidade de de LDL é diferente entre eles. Se ele precisa de mais partículas de LDL pra transportar a mesma quantidade de colesterol, isso mostra que suas partículas estão oxidadas e não conseguem transportar muito colesterol.
     
    Exame para calcular LDL-P ainda é raro no Brasil, então o que fazer? Como saber se estou ou não no grupo de risco de DCV?
     
    Os mais altos níveis de evidência cientifica nos ajudam nisso e mostram algumas continhas que podemos fazer calcular como anda nosso perfil lipídico. Temos que ver a proporção entre os marcadores e não analisa-los separadamente, esse é o grande erro, as pessoas veem os valores isolados mas eles se relacionam entre si.
     
    Os melhores indicadores para o risco de DCV são o ratio entre:
    [1] HDL / Colesterol total ou [2] Triglicérides / HDL
     
    [1] HDL / Colesterol total
    Ideal: acima de 0.24
    Alterado: entre 0.10 e 0.24
    Risco: abaixo de 0.10
     
    [2] Triglicérides / HDL
    Ideal: abaixo de 2
    Alterado: entre 2 e 6
    Risco: acima de 6 
     
    *O Dr. Souto ainda fala da razão entre Colesterol Total / HDL, que se estiver abaixo de 4.5 é o ideal.
     
    Então não tenham medo se no exame vier escrito: colesterol total = 270. Ele sozinho não fala nada, calcule o ratio entre ele e o HDL que ai sim você vai ter alguma coisa palpável. Nunca analise algo isoladamente, sempre há o conjunto.
     
    Ter colesterol baixo não é sinônimo de saúde, ter LDL baixo não é estar isento de DCV, muito pelo contrário, estudos mostram que quanto menor o LDL, maior o risco de DCV. 
     
    Fontes
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2664115/
    http://www.drsinatra.com/the-most-important-cholesterol-ratio-to-watch/
    http://www.yourmedicaldetective.com/public/523.cfm
    http://www.docsopinion.com/2014/07/17/triglyceride-hdl-ratio/
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    ESTUDOS E ARTIGOS
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    - Krumholz HM and others. Lack of association between cholesterol and coronary heart disease mortality and morbidity and all-cause mortality in persons older than 70 years. Journal of the American Medical Association272, 1335-1340, 1990.
    - Ravnskov U. High cholesterol may protect against infections and atherosclerosis. Quarterly Journal of Medicine 96, 927-934, 2003.
    - Rauchhaus M, Coats AJ, Anker SD. The endotoxin-lipoprotein hypothesis. Lancet 356, 930–933, 2000.
    - Rauchhaus M and others. The relationship between cholesterol and survival in patients with chronic heart failure. Journal of the American College of Cardiology 42, 1933-1940, 2003.
     
    Colesterol atua contra infecções
    - Jacobs D and others. Report of the conference on low blood cholesterol: Mortality associations.Circulation 86, 1046–1060, 1992.
    - Iribarren C and others. Serum total cholesterol and risk of hospitalization, and death from respiratory disease. International Journal of Epidemiology 26, 1191–1202, 1997.
    - Iribarren C and others. Cohort study of serum total cholesterol and in-hospital incidence of infectious diseases. Epidemiology and Infection 121, 335–347, 1998.
     
    Colesterol e sistema imunológico
    - Bhakdi S and others. Binding and partial inactivation of Staphylococcus aureus a-toxin by human plasma low density lipoprotein. Journal of Biological Chemistry 258, 5899-5904, 1983.
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    Leite materno é rico em colesterol e é essencial para o desenvolvimento da criança
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    - BELFORT, M. et al. Infant Feeding and Childhood Cognition at Ages 3 and 7 Years. JAMA Pedriatrics, 2013.
    - MARQUES, R.F.S.V.; LOPEZ, F.A.; BRAGA, J.A.P. O crescimento de crianças alimentadas com leite materno exclusivo nos primeiros 6 meses de vida. Jornal de Pediatria, vol 80, n 2, 2004.
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    - Fisiologia Humana - Guyton 12ed
    - http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732010000300012
     
    Colesterol no revestimento das células
    - Fisiologia Humana - Guyton 12ed
     
    Colesterol e hipertrofia
    - Riechman SE. Dietary Cholesterol Alters Recovery from Eccentric Muscle Damage in Humans. Medicine & Science in Sports & Exercise: Volume 38(5) Supplement May 2006 p S38
    - Riechman SE. Dietary and blood cholesterol and statins increase hypertrophy with resistance training. FASEB J. 2005 19 A1571
     
    Tipos de particulas LDL (grandes e fofas ou pequenas e densas)
    - http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=407945
    - http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7858908
    - http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=374290
     
    Ácidos graxos de gorduras insaturadas aparecem em maior quantidade nas placas da aorta
    - http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7934543
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