Dexter_

Como você mesmo disse, você é um bom hectomorfo. GH aumenta a ossatura longitudinalmente, quando em fase de crescimento, antes de se fecharem as epífises .
Nada vai fazer seu osso engrossar.
Você tem que ganhar massa muscular pra "engrossar".
Os punhos continuaram finos, isso não se muda.
Se for usar GH indiscriminadamente, é perigoso você ter um problema articular, ao invés de resolver alguma coisa.

Mano, pelo shape, não achei ruim não. Tá "cheinho", um pouco mais "roliço", mas não achei nada absurdo não.
Você consegue lapidar isso aí com treino e dieta adequada.
Me da a impressão que teu nutricionista não está sabendo ajustar a dieta de forma correta.
Eu procuraria um nutricionista esportivo, ou trocaria de profissional, se já for o caso.