Carlos A B Mateus

Em estado de cetose os níveis de açúcar do sangue zeraram e nesta situação o sistema nervoso central que comandava a fome para manter a glicose elevada através da ingestão de carbohidratos, passa um tempo desativado, na queima primária da gordura para geração de energia, eliminando a fome. Quando retoma a dieta normal, é comum passar um tempo sem fome. Entretanto se voltar a comer muito açúcar, o mecanismo volta e fome volta com ele, na transformação de açucar em energia e gordura.