Eu ja comi ovo de pata e realmente é forte, porém não achei ruim.
Creio, apenas creio, que o ovo de pata seja mais orgânico, por não ter uma demanda tão grande. Ou seja...não existe granja de patas como existe de frango. Certamente os criadores de patas as criam soltas nas suas terras.
Achei algumas informações:
Um ovo de pato (pato um ovo médio pesa cerca de 70 gm) contém aproximadamente 130 calorias.
A GM 100 de ovo de pato contém cerca de 185 calorias, enquanto 100 g de ovo de galinha contém 149 calorias.
Um ovo de pato dispõe de 9 g de proteína (cerca de 18 por cento do RDV, valor diário recomendado)
Contém 1 g de carboidrato e 1 g de açúcar.
Cerca de 20 calorias provenientes de ovos brancos e 78 calorias vêm da gema de ovo.
Total de gordura obtida de um ovo de pato é de 10 gm.
O consumo de um ovo de pato cozido ajuda a obter cerca de 15 por cento das necessidades totais de gordura.
Você recebe cerca de 87 calorias de gordura do ovo.
O ovo contém 2,6 g de gorduras saturadas, 0,9 g de gordura poliinsaturada e 4,6 g de gordura monoinsaturada.
Creio, apenas creio, que o ovo de pata seja mais orgânico, por não ter uma demanda tão grande. Ou seja...não existe granja de patas como existe de frango. Certamente os criadores de patas as criam soltas nas suas terras.