cara, tipo, eu ja estou com essa duvida faz um tempo, e nunca ninguém conseguiu me responder 100% isso
eu to lgd q as fibras atrasam a absorção dos nutrientes e pa
mas tipo, se eu misturar, por exemplo, a fibra de trigo ( eu compro essa '' http://www.maeterra.com.br/site/uploads/images/CEREAIS%20E%20FIBRAS/MKP_FIBRA%20DE%20TRIGO%20FINA.jpg '') com algum carboidrato de alto ig como a batata inglesa, a absorção dele, vai retardar, o suficiente para esse alimento se tornar de medio/baixo ig?
ou se eu colocar junto com a dextrose, e a albumina ( ou outra proteina de absorção lenta) vai retardar a absorção do carboidrato significativamente?