Acho que não é bem assim, amigo. Há vários estudos que indicam a relação entre o consumo de carne e o aparecimento de câncer nos seres humanos, em especial, o consumo de carne vermelha. Além disso, é bem comum produtores utilizarem de hormônios esteróides para a engorda do gado, o que pode causar problemas de fertilidade em adultos e de desenvolvimento dos testículos de meninos pequenos.
É fato que se pode levar uma vida saudável sem o consumo de carne, esses dias teve até um vegano que quebrou um recorde de halterofilismo. Se eu não me engano...o cara levou 550kg por 10 metros e esta sendo considerado o homem mais forte do mundo.
Enfim, a gente vive em uma democracia e cabe a cada um escolher os alimentos da sua dieta. Eu já tentei cortar a carne da minha, mas é muito difícil depois de tantos anos comendo...simplesmente parar. Até admiro quem tem essa disciplina.