a alimentação ta legal,so acho interessante coloca hidratados de alto ig no pos epode manter o arroz no almoço,quanto aos aej acredito que não ocorre o deficit no ato treino e sim no pos como sempre e ainda mais no seu caso que esta em cutting ja esta a correr o risco de perde um poukito de massa magra por esta fazendo um deficit e baixando o bf,acredito que o exercicio aerobico normal de media intesidade cerca de 20-30m 3 vezes por semana ja ajudaria bastante.abraços e bora la!