Meu amigo, comer ovo cru é pedir para ter problemas de saúde. Caso não saiba existem diversas bacterias que se desenvolvem na gema do ovo cru e que são mortas no processo de cozimento ou fritura. 1% dos ovos são contaminados com a Salmonella, porem no brasil se forem produzidos 1 milhão de ovos, 10mil estarão contaminados. Se quiser correr esse risco só lhe desejo boa sorte.