Porções de 100g
Valor energético
125.4kcal = 527kj
6%
Carboidratos
30,1g
10%
Proteínas
0,6g
Porções de 100g
Valor energético
76.8kcal = 322kj
4%
Carboidratos
18,4g
6%
Proteínas
0,6g
Fontes: www.tabelanutricional.com.br
Índice Glicêmico:
Mandioca (81) M.I.G
Batata Doce (77) M.I.G
Fontes: Leonardo Twin
Como podemos ver, o indice glicêmico é de pouca diferença. Seria uma boa usar os dois na dieta, ou de um em um para não enjoar ? Mandioca seria uma boa para completar as kcal com bastante carbo. Será que a mandioca tem esse poder todo, mesmo não tendo o mesmo ''marketing'' que nem a batata doce ? Deixem suas opiniões! Grato
Pedro Amorim