Então cara existe uma chamada "janela"anabólica que existem varias fontes na literatura, aqui no forum tb, que pode durar cerca de 90 minutos, outros dizem que é mais ou dizem que é menos, mas enfim, ela existe. Após o exercício alguns hormônios ficam com menos secreção e outros mais liberados, um deles que ficam menos secretados é a insulina, que assim que o exercício acaba ela fica menos suprimida pelo glucagon que é seu hormônio antagônico. Então por isso se indica ingerir um carboidrato de alto IG para dar um pico maior ainda na insulina e que fique maior a sintese dos macronutrientes para dentro das células, o anobolismo. Claro que vc não irá colocar todas as proteínas no pós solido, mas sim distribuir as proteínas de acordo com o que iremos comer no dia e a necessidade de cada momento, até porque uma dieta de bulking ou cutting tem que ter um minimo de proteína de boa qualidade em todas as refeições. A recuperação e o anabolismo, a sintese das fibras musculares que sofreram micro-rupturas nas musculação ocorre durante horas depois do treino, ai que se precisa da proteína para ser transformada em aminoacdos e serem sintetizados nas fibras musculares. E antes de dormir também, pois ao dormir se gasta energia também, é o metabolismo basal, pois então as proteínas também são sintetizadas durante o sono e previnem o catabolismo. É isso ai cara já falei demais! Abraço.