Pode seguir o rótulo dos alimentos mesmo, é o recomendável, pois de marca pra marca podem haver variações e se for pegar a tabela nutricional de sites pode dar muita discrepância pois existem infinitas variáveis, como foi cultivado, agrotóxicos, solo, adição de nutrientes, mudança genética na semente, entre outras coisas. Lembrando que o rótulo dos alimentos é feito por profissionais especializados, no caso nutricionistas, em que é feita toda a análise laboratorial.