Nahete Freire

Exatamente! e justamente por isso é que devemos sim contabilizar estas proteínas no momento da elaboração da dieta!

Pessoal, Peço desculpas, mas vocês estão confundindo as coisas... Proteína é sempre proteína sim. O que muda, de forma substancial, é justamente a estrutura de seu aminograma. Uma proteína de origem vegetal pode não ter a mesma completude de aminoácidos, todavia, eles certamente serão absorvidos e utilizados na recuperação muscular e diversas outras funções metabólicas. O importante é ingerir uma boa variedade de proteínas de varias fontes diferentes, inclusive as vegetais. Valeu!