FabricioZanchetta

Informação que esqueci de colocar ali sim, peso 68kg. A parte de preferir frutas é compreensível, afinal, as frutas que possuem mais frutose também levam a liberação de dopamina, causando a mesma sensação de prazer da glicose e a sacarose dos doces em geral. Aqui se eu colocar mais carboidratos que o necessário, eu sinto preguiça excessiva, letargia. E meus treinos parecem não render por eu estar mais lento. Isso também já aconteceu com um amigo que é nutricionista. Quanto a educação nutricional, o problema é que as recomendações atuais são extremamente equivocadas, são embasadas em estudos de mais de 50 anos, muitos mal feitos e nunca foram replicados, e de muito interesse industrial. Cheguei a fazer algumas disciplinas no curso de nutrição, e era chocante ver que muitos professores formados há muitos anos atrás, não procuravam se atualizar, e continuam passando pros alunos inúmeros conceitos já rebatidos. Entendo que eles precisem passar o que são as recomendações, mas em momento algum eles justificam as razões, apenas dizem que o determinado órgão responsável avaliou os estudos e determinou que fosse assim. O que, quem procura, descobre ser uma verdadeira falácia. E a maioria dos alunos acredita fielmente no que o professor disse e nunca foi atrás de ler livros e estudos sobre o tema. Sem contar a mídia propagando um monte de besteira. Eu particularmente acho que jornalismo na área de saúde deve ser feito apenas por profissionais da área.

Quilos foi uma maneira de dizer que como muito. Mas tá aqui um típico almoço de fim de semana: Além da própria gordura saturada utilizo o azeite de oliva tanto para cozimento quanto para temperar a salada. De vez em quando utilizo manteiga no preparo da carne, mas sou alérgico a caseína e devo controlar o consumo da manteiga. Além do consumo de ovos que por 2 anos foram de 10 a 16 por dia. Hoje consumo menos, entre 5 e 12 por dia. Além disso também passei a consumir bastante coco ralado e óleo de coco, que são ricos em gorduras saturadas. O consumo "elevado" de gorduras saturadas é uma prática que faço há pouco mais de 1 ano. A ideia surgiu revisando bioquímica básica de que a gordura saturada em si não causaria elevações dos níveis de colesterol e lipoproteínas de maneira que isso fosse alarmante. No final de 1 ano o exame comprovou a tese, houve aumento de triglicerídeos, LDL e HDL. No entanto ao mensurar as proporções, o total subiu basicamente porque o HDL aumentou, e este foi o único aumento significativo. Quanto aos triglicerídeos e LDL o aumento não pôde ser considero significativo. Tudo isso foi feito junto da minha nutricionista, que apesar de não prescrever mais a minha dieta, faz o acompanhamento dando o parecer dela sobre as alterações que faço e ajudando na avaliação clínica dos exames. Quanto a discussão sobre o LDL. É um equívoco achar que o aumento do LDL por si só trará problemas. O famoso estudo do Ancel Keys que levou a essas recomendações de que o aumento do consumo de gorduras leva a um aumento de doenças cardíacas já foi provado estar errado. Pois o próprio Ancel Keys desconsiderou países onde havia um alto risco de doenças cardíacas e o consumo de gorduras era baixo, e países onde o consumo de gorduras era elevado e o risco de doenças cardíacas era baixo. Eliminando esses fatores foi que ele conseguiu construir a curva de ascensão relacionando os dois fatores. Pra quem já estudou patologia entende bem que só os níveis elevados de LDL não vão fazer mal pra pessoa. Aos praticantes de esportes e atividades físicas em geral, onde praticam hábitos saudáveis, o aumento do LDL nada indica que a pessoa terá uma doença cardíaca. Sabe-se que o risco em torno do LDL se dá pela inflamação da túnica dos vasos. Essa inflamação é associada ao LDL porque o LDL é a única lipoproteína capaz de atravessar o endotélio dos vasos se estiver oxidado. E este é o ponto chave. Se a pessoa pratica hábitos saudáveis, os riscos de ocorrer oxidação do LDL é muito baixo. E o fator oxidação é o que levará o LDL a atravessar o endotélio e levar a inflamação da túnica, que posteriormente se desenvolve na placa de ateroma. Mas o que determina esse risco não é o nível de LDL, e sim os hábitos da pessoa. É possível ter problemas cardíacos com o LDL baixo, basta a pessoa praticar hábitos como fumar. É sabido que o próprio ferro que contém no cigarro se encontra em uma forma propícia a levar oxidação do LDL. Então mesmo se os níveis estiverem baixos, mas houver fatores que levem a oxidação da partícula de LDL, a pessoa terá chances maiores de ter algum problema cardíaco. Vale lembrar que o colesterol em si é de extrema importância pra vida. Ele compõe membranas celulares, sintetiza hormônios, etc. O aumento do LDL pode, também, indicar que a pessoa está aumentando processos de síntese que utilizam o colesterol. O próprio cérebro é o órgão onde ocorre uma das maiores concentrações de colesterol do corpo. Quanto ao risco da formação da placa de ateroma, diversos estudos já apontaram que do início da formação da placa, até a formação evidente do quadro de aterosclerose, são anos e anos. Tem estudo que até mostrou o início do processo inflamatório em crianças com 8 anos, mas que possivelmente só teriam problema muito depois dos 30-40 anos. Sobre aterosclerose eu acho que ainda tenho algum material guardado, foi um trabalho de patologia pra falar dos fatores que contribuem para a formação da placa. Aos que se interessarem posso procurar aqui e envio.

Pra fazer um antagonismo. Consumo quilos de gordura e meus níveis de lipoproteínas estão excelentes. Uma colega que auxilio na dieta e nos treinos tem dislipidemia e atualmente ela segue paleo 99% e o perfil lipídico dela melhorou.

É, tem que ser testando mesmo. Mas comendo até 2 bananas não vejo motivo pra se preocupar muito com relação a glicemia mesmo. O maior problema pode ser o desconforto em função da digestão. Eu mesmo só consigo treinar umas 2h depois da refeição.

Se você atentar bem ao que está dito no segundo link, lá não diz que só se queima gordura quando se está em cetose, diz que se queima MAIS quando se reduz os carboidratos. O ciclo de randle explica isso. Em repouso, o consumo de glicose via carboidratos é regulado pelo acetil-coa produzido via ácidos graxos. Por isso, se eu reduzir os carboidratos terei este quadro aumentado. Além de que nestes casos os carboidratos costumeiramente consumidos são de baixo índice glicêmico, isso significa que sem o pico de insulina, não haverá grande inibição das enzimas que degradam a glicose proveniente de carboidratos. Em atividade de alta intensidade, os carboidratos regulam o metabolismo de ácidos graxos. O aumento da concentração de acetil-coa proveniente de glicose de carboidratos inibe a enzima carnitina palmitoil transfera, que é responsável por levar o acil-coa (acetil-coa de ácidos graxos) ligado a carnitina para dentro da mitocôndria e sofrer beta oxidação. O próprio acetil-coa proveniente da glicose de carboidratos também pode se ligar a carnitina, o que reduz a ligação de acil-coa para sua metabolização. Diante disso a gente consegue que entender que em alta intensidade eu utilizaria mais a glicólise para a glicose proveniente de carboidratos, mas o meu consumo é baixo, portanto o acil-coa (acetil-coa proveniente de ácidos graxos) continua sendo utilizado sem que ocorra grandes inibições na via. Quanto ao blog do doutor souto já conheço e gosto do conteúdo, mas em momento algum ele diz que só se queima gordura por cetose. Afinal, em fisiologia básica a gente já vê que durante o repouso a maior parte da energia gerada pelo corpo, provém de ácidos graxos, e não de carboidratos. Isso pode mudar por questões hormonais quando a pessoa consome carboidratos em excesso, mas aí a gente já entra em um papo mais ligado a patologia.

O grande problema em relação as frutas é que todo mundo acha que fruta é tudo igual, e não é. Existem frutas com pouquíssima quantidade de carboidratos e frutas com muito. As bananas são boas opções, em uma época em que eu fazia musculação e não tinha tempo pra fazer uma refeição bem feita e ia treinar logo em seguida, eu consumia algumas bananas antes. Mas é necessário atentar à quantidade que está sendo consumida, porque se você consumir carboidratos suficiente pra estimular uma liberação elevada de insulina, é possível ter uma hipoglicemia de rebote durante o treino. É raro, mas pode acontecer. Porque a própria contração muscular estimula a captação de glicose pela musculatura, se eu aliar isso a insulina, a glicemia pode cair e a pessoa pode sentir enjoo no treino. Em atletas profissionais de endurance a recomendação é que o consumo de carboidratos (via suplementação), seja feita logo antes de iniciar a prova. Porque até ocorrer o pico de insulina, a glicemia já vai estar regulada, dessa maneira não há grande chance do atleta se sentir mal por uma queda de glicemia. Tu tem algum estudo ou fonte pra demonstrar isso?

Da onde tu tirou isso?

Cara, posta como tá estruturado o teu treino. Eu sigo 99% paleo há mais de 1 ano. Mas em atividades onde existe muita explosão ou treinamento muito longo, com pouquíssimo carboidrato não é possível manter. A relação com aumento de VO²max sempre aumenta consumo de glicose proveniente de carboidratos. O que eu faço aqui é geralmente comer carboidratos na última refeição antes do treino. As vezes na janta do dia anterior caso eu treino de manhã cedo. Mas pra esse load de carboidratos só uso batata doce. Os carboidratos ao restante do dia são provenientes de beterraba, cebola, tomate, cenoura, e os vegetais folhosos. Também treino lpo, e quando a intensidade aumenta é perceptível a necessidade de acrescentar um pouco mais de carboidratos pra manter esse aumento. Por mais que o movimento explosivo dure poucos segundos. o estímulo para o aumento de consumo de carboidratos ocorre igualmente. E mesmo através da via creatina-fosfato ocorre esgotamento com treinos mais longos.

Que mande pro Brasil acho que só o roguefitness, ou algum usuário do ebay.

Porra, Ronaldinho!

Em São Paulo tem o ct do fernando reis, não tem? http://instagram.com/ctfreis

O Danilo é de BH não é? Daqui a pouco ele aparece aí e te diz os locais que tem exclusivos pra LPO por aí. Senão manda uma mp pra ele.

Nem dá corda, cara.

Durante qualquer tipo de treinamento sempre haverá catabolismo. Não existe anabolismo durante o treino. Quando a gente diz que é pra evitar o catabolismo ou é anti-catabólico é pra evitar o excesso catabólico por parte das proteínas musculares. Se alimentando antes do treino evita mais catabolismo do que em jejum, claro. Mas vale lembrar que a administração da leucina, é o aminoácido já no estado propício a exercer a função dele. Se eu quiser a leucina presente na carne, ou seja lá qual for o alimento, exercendo a função dela, eu primeiro preciso digerir o alimento, absorver as proteínas, desnaturar as proteínas e separar os aminoácidos, e só então terei a leucina livre pra exercer a atividade dela.

Musculação por si só não é um esporte. Ela pode ser um exercício auxiliar a algum treinamento esportivo. Inicialmente é importante entender a diferença do músculo volumoso e do músculo forte. O que exerce função (contração) no tecido muscular são as unidades contráteis dentro das miofibrilas. O que dá volume ao tecido muscular é o sarcoplasma, equivalente ao citosol (ou citoplasma). Todo treinamento de performance é relativo a frequência de treinamento. O corredor precisa correr com mais frequência pra tornar-se melhor na corrida (não necessariamente na distância). O levantador de peso precisa levantar peso com mais frequência, por exemplo fazer supino todos os treinos (no caso do powerlifter). A musculação em si prega uma maior perfusão sanguínea no tecido muscular, o que resulta em maior volume do sarcoplasma. Em função disso o músculo fica mais volumoso (fisiculturismo). Do contrário, um treino voltado pra força geralmente vai se basear em potência. Em física, Potência é igual ao trabalho realizado pelo tempo, derivando a equação você tem que potência é igual a força vezes a velocidade. Portanto quanto menor o tempo de realização, maior é a potência gerada no exercício, esse é o princípio do levantamento olímpico, por exemplo. Com base nisso, a gente entende que o atleta que faz treino pra levantamento de peso, utiliza poucas repetições, porque não quer chegar até a exaustão completa da musculatura, afinal, ele treina o músculo todos os dias que treina sem ter o descanso que um fisiculturista tem, por exemplo. Colocando na situação que você disse, um treino mais voltado pra força em jejum, e com pouco carbo. O ideal seria a utilização do bcaa antes do treino e no pós treino. Antes do treino eu consigo evitar que haja catabolismo muscular e fornecer energia através dos aminoácidos (o que na prática não é interessante, pois o efeito desejado dos aminoácidos é a estimulação da via anabólica via mTOR). No pós treino para que, imediatamente, eu tenha sinalização para anabolismo, evitando o catabolismo que ocorre no pós treino, e já estimulando a recuperação. Mas de novo, na situação que você colocou, parte dos aminoácidos certamente serão utilizados para geração de energia. Afinal, uma das vias de geração de acetil-CoA (principal molécula para geração de energia no ciclo do ácido tricarboxílico) é a quebra de proteínas e consequente utilização dos aminoácidos. Em atletas de levantamento de peso a dieta não costuma ser muito controlada, o mais importante é que o atleta esteja ingerindo comida suficiente pra gerar energia nos treinos (o que vocês chamam de calorias). Mas é fundamental entender que em um exercício onde a contração é rápida e não é contínua prolongadamente, o principal combustível utilizado será a creatina-fosfato e o glicogênio. Dificilmente você verá um levantador de peso que consome pouco carboidrato, pois isso vai permitir que ele tenha um melhor rendimento dentro do esporte dele. A exemplo, eu sou paleoista (paleodieta), mas sou obrigado a consumir mais batata doce do que naturalmente precisaria pra poder fazer render meus treinos de levantamento olímpico. Caso contrário faltará energia no treino para geração de explosão. Eu costumo consumir a leucina logo ao final do treino. Pois não treino em jejum e levo cerca de meia hora depois do treino pra fazer uma refeição sólida. A parte da fisiologia é possível fazer alterações metabólicas, mas aí entra o ponto chave de ser a dieta. É importante salientar que a suplementação por si só não vai fazer milagre. Mesmo a leucina tendo atividade praticamente farmacológica, se não houver uma base que mantenha o organismo em homeostase, pouco da leucina será realmente utilizado para sinalização de via anabólica. Eu passei o olho meio por cima pra mandar os artigos, porque estudei bastante disso durante o período da faculdade. Inclusive esse ano começo a dar palestras nessa área. Minha intenção nunca fui parecer rude ou querer desmerecer alguém. Sou da área da saúde e costume ver muita informação equivocada sendo vinculada. Mas todo mundo quando entra na universidade acha que está no paraíso do conhecimento, eu também achava isso. Mas a verdade é que não é bem assim. Tanto que me prestei a te mostrar o site de periódicos da capes. No periódicos da capes é possível filtrar os artigos de todos os sites que o governo paga. Eu geralmente vou pelo pubmed que é da área médica e costuma ter mais estudos clínicos e pré clínicos.

Eu coloquei uma figura na primeira página sobre o metabolismo da leucina. Pra quem entende de bioquímica e fisiologia, a imagem por si só explica tudo. Mas se o problema é referência, vamos lá: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3988467/ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3690694/ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3397906/ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3424729/ https://www.jstage.jst.go.jp/article/bbb/77/4/77_120737/_pdf Apesar de todos terem objetivos um pouco diferente, todos falam da função da leucina. Recomendo utilizar a figura que usei na primeira página pra acompanhar as vias de metabolização pra entender melhor os artigos.

Depende muito do esporte. Alimentação e suplementação variam conforme o tipo de esporte que está sendo avaliado. Da condição metabólica do atleta. Etc.. Faz a pergunta mais específica, porque digitar pra cada tipo de esporte e em cada condição vai tomar muito tempo aqui.

http://www.periodicos.capes.gov.br/ Basta acessar pela universidade (ou via VPN de casa).

Tem sim, mas é um da marca dele:

Então, eu acho que já respondi aí pelo tópico, mas respondo de novo. Eu importei ele pela roguefitness. A diferença é basicamente um tênis bem mais rígido e sem amortecimento, com um salto de de aproximadamente 1,90cm. Isso proporciona uma maior estabilidade. Se você treina apenas LPO, sem dúvida alguma vale a pena. Mas se você faz powerlifting e vai usar apenas para o agachamento, acho que só vale se você estiver periodizando pensando em chegar a um nível competitivo. Pois no final dos tributos o tênis fica realmente caro. O meu é o Nike Romaleos II. Mas tem o Adidas AdiPower, o da Reebok e da Do-Win. Da Do-Win tem um site brasileiro que vende um modelo mais antigo por um preço mais acessível: http://www.atletismoecia.com.br/loja/produtos.asp?lang=pt_BR&tipo_busca=subcategoria&codigo_categoria=2&codigo_subcategoria=4 Mas se não me engano eles importam direto da China, então leva uns 30-60 dias.

Se tu nào quis dizer que o BCAA tem todos os micronutrientes (e alguma coisa a mais) que as proteínas. Sugiro escrever melhor. Porque o que tu escreveu foi exatamente aquilo que tá no quote. "Ele (BCAA) tem todos os micronutrentes (aminoácidos,etc) que uma proteína normal" Se você faz biologia, ou ainda não teve bioquímica, ou não estudou muito na disciplina. As proteínas são formadas por aminoácidos. De uma forma geral, dizer que tem BCAA em 100g de carne bovina é porque as proteínas contidas na carne possuem os aminoácidos de cadeia ramificada. E esses valores médios não tem confiabilidade alguma. Isso é afetado por inúmeros fatores, até mesmo pela alimentação do animal. Sobre 5g de BCAA ser igual 200g de frango, foi o que o colega perguntou, e você afirmou. Sua suposição do déficit continua completamente equivocada. O BCAA por si só não tem macros. Se o suplemento tem, então é outra história, o suplemento está adulterado. Portanto a conta do déficit calórico não deveria incluir supostas calorias provenientes de aminoácidos. É como esperar contar calorias de vitaminas e minerais. Na outra parte ali eu falei que não entendi bem o que você quis dizer, e que SE fosse, entraria a minha colocação. Mas na ocasião, você disse pra contar os macros do BCAA (quais macros?) como proteínas. "Toma BCAA, conta os macros dele como proteina" De novo você fala que todos os micros do BCAA estão contidos na proteína. O único micronutriente do BCAA é aminoácido. Formado por 3 aminoácidos. Porque afinal, BCAA (branched chain amino acids) significa aminoácidos de cadeia ramificada, e existem 3. Outra colocação equivocada, mas que posso supor ser apenas um erro na digitação, é dizer na proteína, supondo que todas as proteínas sejam iguais. Mas mesmo supondo que seja só um equivoco na sua digitação, nem todas as proteínas possuirão necessariamente os 3 aminoácidos de cadeias ramificadas. No mais, se você tem dúvidas, primeiro deve saná-las e depois poste aqui como se realmente tivesse conhecimento sobre o assunto. Pois boa parte das pessoas que frequentam o fórum não possuem conhecimento de bioquímica e fisiologia e, portanto, acreditarão em muita coisa apenas por fugir do domínio delas. Se você frequenta uma universidade pública sabe (ou não) que o governo paga para que estas universidades tenham acesso a comunidades científicas, para que os alunos da universidade possam usufruir de todos os artigos publicados por estas comunidades. Então vale você utilizar este recurso pra sanar as suas dúvidas.

Da onde tu tirou que o BCAA tem todos os micronutrientes de uma proteína normal? Pior, da onde tu supõe que o BCAA tem outros micronutrientes além de aminoácidos? A subjeção é completamente equivocada. A explicação de anti-catabolismo está explicada na primeira página. http://www.hipertrofia.org/forum/topic/157526-artigo-cientificoos-bcaas-sao-anti-catabolicos/?p=2126360 Por favor, explique como 5g de BCAA resultam em um mesmo efeito metabólico que 200g de frango, mesmo em relação apenas as proteínas. Como tu diz que ingerir uma "proteína sem valor calórico" vai aumentar o déficit? É no mínimo uma contradição. Não entendi se você quis dizer que quando ele ingerir o BCAA deverá ingerir proteínas junto. Se não for esse o caso: Da onde você tirou que BCAA é proteína? E que macros deveriam existir em BCAA?!?!?!?!?! Não estou falando de suplementos que tem o que não dizem ter!

European Youth Championships http://www.iwf.net/ciechanow_live/ Start List: http://www.ewfed.com/documents/2014/Ciechanow_2014/Results/StartList_Ciechanow_2014.pdf

O momento de administração ideal do bcaa também varia pra cada esporte. Atletas de endurance usam bcaa durante as provas, por exemplo. O principal aminoácido de efeito anabólico do BCAA é a leucina. De uns anos pra cá já vem se dando mais atenção pra leucina em si do que o próprio BCAA. Os outros são sinérgicos e até ajudam a diminuir a resistência a insulina, mas como sinalizador de efeito anabólico o principal é a leucina. Tanto que o efeito dela já é tratado em muitas ocasiões como farmacológico. Mas como coloquei no outro post, eu especifiquei SE você dividisse a administração de 30g ao longo do dia, faria mais sentido do que os 30g em uma tacada só. Como não dava pra saber qual das duas situações tu tinha colocado, achei melhor especificar no início do post.