Me corrijam se eu estiver errado, mas vamos lá :
1. Quanto a quantidade de calorias, eu acho que é melhor errar pra mais do que pra menos, se você sentir que ta engordando demais, so diminuir o carboidrato e ir corrigindo.
2. Quanto ao whey + malto + creatina , bem, o whey puro pode aumentar o GH , mas se voce tomar ele puro depois do treino, o corpo vai usar como fonte de energia e vai prejudicar o seu efeito principal que eh hipertrofia.. Acho melhor voce tomar com malto mesmo e meter a creatina junto, mas a creatina pode ser tomada qualquer hora do dia, nao faz diferença , desde que seja tomada com um carbo pra jogar a creatina pra o músculo.
3. Eu acho que o intervalo entre o desjejum e o cafe da manha, está muito curto , e o intervalo entre o cafe da manha e o almoço , juntamente com almoço e pre-treino , e ainda pos-treino e a ceia estão muito longos, isso vai reduzir teu metabolismo e dificultar os ganhos, tenta fazer refeiçao a cada 3 ou 3:30 hrs
4. Depois que voce toma shake pos-treino o ideal é voce fazer uma refeicao solida 1 hora depois, pois o whey tem absorçao rapida e depois de 1 hora seu corpo vai querer mais nutrientes pra manter o metabolismo e os ganhos de hipertrofia. Tomar o shake e ficar 4 horas sem comer nada eh jogar dinheiro do whey fora .. se voce nao tem como fazer refeicao depois do shake pos-treino, eh melhor fazer uma refeicao solida depois do treino e tomar whey em outro horario.
Essa ai eh minha opniao, caso eu esteja equivocado em algum ponto me corrijam