Esta receita de coxinha fit de batata doce com frango é a escolha perfeita para quem busca uma receita saudável e rica em proteínas e carboidratos complexos.
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Receita de coxinha fit de batata doce com frango
Coxinha fit de batata doce e frango: receita saudável no forno ou airfryer, sem glúten e lactose, ideal para quem treina. Rica em proteína e fibras!
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 10 coxinhas médias
Ingredientes
- 1 batata doce grande cozida e amassada
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Páprica defumada e alho em pó a gosto
- Farinha de linhaça dourada para empanar
Instruções
- Prepare a massa: Cozinhe a batata doce até ficar macia. Depois de cozida, amasse bem até obter uma massa homogênea.
- Tempere o frango: Em uma panela, refogue o frango desfiado com azeite, sal, pimenta, páprica e alho em pó.
- Modele as coxinhas: Pegue pequenas porções da massa de batata doce, abra na palma da mão, recheie com o frango desfiado e feche em formato de coxinha.
- Empane: Passe cada coxinha na farinha de linhaça dourada para garantir uma crocância extra.
- Asse ou frite: Coloque as coxinhas em uma assadeira antiaderente para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos ou na airfryer pelo mesmo tempo, até dourar.
Notas
- Adicione temperos a gosto para intensificar o sabor do frango.
- Caso prefira uma textura ainda mais crocante, asse as coxinhas por 5 minutos adicionais.
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Tempo de Cozimento: 20 minutos
Ficha nutricional
- Tamanho da porção: 1 coxinha
- Calorias: 100 calorias
- Sódio: 50mg
- Gorduras: 2g
- Carboidratos: 14g
- Fibra: 3g
- Proteínas: 7g
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Muito obrigado pela opinião!
Gostei da ideia. Vou tentar amanhã!