Receita de panqueca proteica: As 6 melhores para incluir na dieta

É hora de fazer café da manhã usando uma das 6 melhores receitas saudáveis ​​de panquecas proteicas que iremos lhe mostrar!

Seja muito bem vindo(a).

Sua busca por uma refeição saudável para fazer no café da manhã terminou e é composta por duas palavras: panquecas proteicas!

Ahhhhhhhhhhhhh, e eu te desafio a reclamar de algum nutriente!

Resolvemos juntar 6 receitas variadas de panqueca que atenderá a maioria dos gostos e objetivos. Tem receitas comuns, baratas, sem glúten, com ou sem suplementos e até panqueca vegana.

Não gostou de uma ? Pule para a próxima e assim vai.

Panqueca proteica simples

Sem tempo para fazer uma receita mais incrementada ? Fique com uma panqueca de proteína simples.

Macros

• 237 Calorias
• 19g Carboidratos
• 35g Proteína
• 2g Gordura

Tempo médio de preparo: 20 minutos. Porções: 1

Ingredientes

• 20g de aveia integral em flocos finos
• 40g de queijo cottage sem gordura (light)
• 15g (meio medidor) de proteína em pó, se você liga para sabor, use whey ou caseína
• 4 claras de ovos (ou use 2 ovos inteiros)

Instruções

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2. Despeje sobre uma frigideira antiaderente já aquecida em fogo baixo.
3. Vire quando as pontas começarem a ficar douradas e houver bolhas sobre a panqueca.
4. Sirva com uma colher de sopa de manteiga de amendoim natural em cima e cubra com amêndoas (opcional).

Panqueca rápida com apenas dois ingredientes

Uma panqueca com apenas dois ingredientes vai salvar seu café da manhã quando você estiver sem nada na geladeira.

Macros

• 204 Calorias
• 28g Carboidratos
• 13g Proteína
• 5g Gordura

Tempo médio de preparo: 20 minutos. Porções: 1 porção

Ingredientes

• 2 claras e 1 ovo inteiro
• 1 banana média

Instruções

• Amasse a banana e quebre os ovos, mexa todos os ingredientes em uma vasilha até a mistura ficar  homogeneizada.
• Aqueça uma frigideira antiaderente ou frigideira untada com óleo de coco em fogo médio e despeje um pouco da mistura (ou o quanto desejar para formar uma panqueca).
• Vire delicadamente a panqueca após cerca de 25 segundos ou quando as pontas estiverem dourando. A receita pode fazer até 3-4 panquecas pequenas.

Panqueca hiperproteica com mirtilos

Quer uma receita sem ingredientes de origem animal ? No problem, veja essa receita de panqueca vegana, com muita proteína!

Macros

• 295 calorias
• 15g proteínas
• 59g carboidratos
• 1.2g gorduras

Tempo médio de preparo: 10 minutos. Porções: 1 porção (mas serve duas pessoas).

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo integral (cerca de 115g)
• meio medidor de proteína em pó vegetal da sua escolha (recomendo usar a de arroz, por conta do gosto).
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal marinho
• 2 colheres de sopa de xarope de panquecas, pó de estévia ou gotas líquidas de estévia
• 1 xícara de água ou mais, conforme necessário

Instruções

• Misture os ingredientes secos em uma tigela.
• Adicione o xarope de bordo ou o adoçante de sua preferência, depois adicione lentamente a água, vá misturando até ficar minimamente mistura (não é necessário deixar ficar 100% homogenizada, ela deve ficar irregular e espessa). Adicione um pouco de água extra, se necessário.
• Cozinhe em uma panela antiaderente quente até que as bolhas apareçam no centro de cada panqueca. Vire e cozinhe por mais alguns minutos.
• Serve 2 pessoas.

Panqueca proteica sem glúten

Muitas pessoas sensíveis ao glúten excluem as panquecas do cardápio por conta de algum ingrediente que contenham esse elemento. Não mais! Veja nossa receita de panqueca sem glúten e que ainda fornece uma boa quantidade de proteína.

Macros

• 296 calorias
• 44g carboidratos
• 16g proteínas
• 7g gorduras

Tempo médio de preparo: 15 minutos. Porções: 1 porção.

Ingredientes

• 1 xícara de aveia sem glúten integral (o rótulo precisa dizer expressamente que não há glúten!!!)
• 2 bananas médias
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de queijo cottage low fat (pouca gordura/light)
• 1/2 xícara de leite de baunilha ou outro leite vegetal da sua escolha ou até mesmo leite de vaca.

Instruções

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo, isso levará cerca de 30 segundos.
2. Cubra levemente uma frigideira grande ou antiaderente com manteiga ghee ou spray de cozinha e aqueça em fogo médio baixo.
3. Coloque 1/4 da massa na frigideira.
4. Cozinhe até que as bolhas apareçam por cima.
5. Vire a panqueca e cozinhe até dourar na parte de baixo.
6. Limpe possíveis resquícios de panqueca da frigideira e repita o processo usando mais spray de óleo se for necessário.